Семена от копър при менструални болки и ПМС

90% от жените съобщават, че имат болезнени менструални болки поне понякога. Около Средиземноморието семената от копър традиционно се използват за облекчаване на болезнената менструация. Наричат ги семена, но те всъщност са цели малки плодчета. Трудно е да се създадат плацебо семена, обаче, ето защо използвали екстракт от семе на копър, за да направят изследване. Жените започнали с болка 6 от 10, но тя намаляла до 4 от 6 в рамките на един час, всички били по-добре, в сравнение с тези с плацебото. 52% от жените оценили лечението със семена от копър като отлично, в сравнение само с 8% от жените в плацебо групата, които без да знаят, получавали само капсули, съдържащи брашно. Но жените не приемат брашно при болки; те приемат лекарства, като ибупрофен. Мефенаминовата киселина е същият клас противовъзпалителни NSAID лекарства и може би всъщност действа по-добре отколкото ибупрофена, но не се продава без рецепта. Как се справила срещу екстракта от семена на копър? Повечето жени започнали с голяма болка, но накрая болката изчезнала след лечението. И копърът подействал също толкова добре, колкото и класа лекарства, считани за избраното лечение, без страничните ефекти от лекарството, които включват диария, обрив, автоимунна анемия и бъбречна токсичност.
А лекарството не помага с други симптоми на тежка менструация. На жените може и да им се гади, не само да изпитват болка: неразположени, слаби, болезнени и с диария. Но семената от копър изглежда помагат, въпреки че контролната група не получила плацебо, така че няма как да знаем колко от това е плацебо ефект.
Един недостатък е, че с копъра жените кървят с около 10% повече. Вижте, менструалните болки се причиняват от контрахирането на матката, което е толкова силно, че нейното собствено кръвоснабдяване е компрометирано. И начинът, по който смятаме, че работи копърът, е чрез отпускане на мускулите, защото той също така помага и за колики при бебетата, които се смята, че се дължат на спазми на червата.
Предимството на копъра тук също е липсата на странични ефекти, за разлика от лекарството, което се използва и което, както те подчертават, за съжаление може да работи прекалено добре, за да накара бебето ви да спре да плаче чрез развиване на странични ефекти, като смърт.
Джинджифилът, от друга страна, е ефективен при болки и намалява кървенето, когато се приема една осма чаена лъжичка джинджифил на прах три пъти на ден по време на менструацията – една осма чаена лъжичка. Това е важно, тъй като над 18 милиона млади жени в САЩ имат дефицит на желязо и анемия поради тежко менструално кървене. Количеството кръвозагуба се изчислява с помощта на система за оценка, която дава точки за нивото на натрупване и размера на съсиреците. А с приема на джинджифил те минали от половин чаша на една менструация към четвърт чаша. Джинджифилът изглежда, че е високо ефективно лечение за намаляване на кръвозагубата при менструация. Евтин е – около 12 стотинки на месец, лесен за употреба и може да има по-малко странични ефекти от други лекарства с химикали и инвазивни процедури – дори понякога по-малко от плацебото. Използвали тук лактоза, млечна захар за плацебо хапчетата, които е възможно да са причинили подуването.
Джинджифилът може също така да помага при предменструален синдром. Една осма чаена лъжичка два пъти на ден джинджифил на прах за една седмица преди идването на менструацията води до значително намаляване на симптомите на ПМС, физически и поведенчески, докато копърът може да помогне с тревожността и депресията при ПМС, но не и емоционалните и физически симптоми. Има и други интервенции относно храненето, които могат да помогнат, като намаляване на солта и консумацията на животински мазнини, нещо, за което и преди съм говорил. Каквото и да работи, го правете, защото понякога очевидно ПМС симптомите могат да доведат до убийство. И наистина, има случаи като Кристин Инглиш, която по това време от месеца застреляла мъжа си. Приемайки ПМС като самозащита, съдът я освободил с една година изпитателен срок.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/fennel-seeds-for-menstrual-cramps-and-pms
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Доказателството, че солта повишава кръвното налягане

Както всяка група с определени интереси, хранителната индустрия мрази регулациите. Изправена пред нарастващия научен консенсус, че солта повишава кръвното налягане, големите производители на храна са приели отчаяни мерки, за да се опитат да спрат правителствата от това да препоръчват намаляването на солта. Вместо да преформулират продуктите си и да спасят животи, производителите имат лобита в правителствата, отказват да помагат, окуражават кампаниите за дезинформация и се опитват да дискредитират доказателствата. В крайна сметка солта е основен източник на вкуса в преработените храни. Разбира се, че могат да подобрят вкуса, като добавят истински съставки, но както правенето на пай с истински ягоди, това ще бъде по-скъпо и ще намали печалбите.
Доказателството, че те се опитват да дискредитират, включва двойно тайни рандомизирани проучвания, които датират от десетилетия. Вземате хора с високо кръвно налягане, поставяте ги на диета с ограничение на солта и тяхното кръвно налягане ще се понижи. После, ако продължат с диета с ниско съдържание на сол и се добави плацебо, нищо няма да се случи. Но ако вместо това им дадете сол под формата на хапче натрий със забавено освобождаване, кръвното им налягане отново се връща. И колкото повече натрий тайно им давате, толкова повече им се покачва кръвното налягане.
Дори само една порция храна може да го направи. Ако вземете хора с нормално кръвно налягане и им дадете купа със супа, която съдържа толкова много сол, колкото една стандартна порция храна, кръвното им налягане ще се покачи в следващите 3 часа, в сравнение със същата супа, но без добавена сол. Защо? Високото кръвно налягане изглежда е начинът, по колкото тялото ни избутва излишната сол от тялото ни.
Направени са десетки такива проучвания, които показват, че ако намалим приема си на сол, намаляваме кръвното си налягване и колкото по-голямо е понижението, толкова по-големи са ползите. Така наречената диета DASH, за която съм говорил и преди, често се използва, за да вземе ползите за кръвното налягане от хората, които се хранят предимно растително, но откъде знаем, че ползите имат нещо общо с приема на по-малко сол, а не са свързани само с приема на повече плодове и зеленчуци, защото е направен тест. Разбира се, че по-здравословното хранене понижава кръвното налягане, без значение колко сол приемаме, но дори и ако се придържаме към една и съща диета, понижаването на приема на сол помага, независимо от други подобрения на храненето.
Можете да направите това на ниво на обществото. Взимате две еднакви селища, които започват по един и същи начин. В контролното селище средно кръвното налягане се повишава или остава същото. Но в селището, в което успяват да намалят приема си на сол, кръвното налягане също се понижава. Докато, ако не намалим солта, хроничният висок прием на сол може да доведе до постепенно увеличаване на кръвното налягане с течение на времето, както е показано в известното проучване Интерсолт.
Участват 52 центъра от 32 държави, със стотици участници от всяка и четири от тези центрове са от групи от населението, които приемат толкова малко сол, че всъщност са в рамките на препоръките на Американската сърдечна асоциация за намаление на приема на сол, нещо, което постигат по-малко от 1% от американците. При една популация, където всеки прави промяната, не само че не е намерен нито един случай на високо кръвно налягане, но и по-възрастните хора имали същото кръвно налягане, както тийнейджърите.
Ето защо е важно включването на такива популации. Ако просто разгледаме 48-те центъра в индустриализирания западен свят, не изглежда да има някаква връзка между повишаването на кръвното налягане с възрастта и това колко точно натрий хората са си набавяли всеки ден. Просто изглежда като случаен асортимент от точки. Сега, индустрията за сол поглежда това и казва, аха, вижте, нали ви казах, няма връзка между солта и повишаването на кръвното налягане, когато остареете. Но може би това е, защото те приемат толкова много сол.
Американската сърдечна асоциация препоръчва всеки да сведе приема си на сол до под това ниво, така че те всички са били доста над това ограничение. Можете да си представите подобрен резултат, ако това беше рак на белите дробове вместо това, сравнен с кутии цигари, изпушвани всяка година. Независимо дали сте пушач, пушил 150 кутии на година или 200 кутии на година, може и да няма съществена разлика. За да видим връзката между пушенето и рака, ще трябва да сравним пушачите с тези, които рядко запалват. И наистина, ако добавите тези популации с нисък прием на сол, които имат много малко или никакво повишение на кръвното налягане, когато остареят, ще се окажете със статистически значима връзка между увеличаването на солта и увеличаването на кръвното налягане, но само ако включите хора, които реално следват препоръките за прием на сол. И както с толкова много интервенции в начина на живот, те работят единствено, ако реално ги приложите.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/the-evidence-that-salt-raises-blood-pressure
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Генът на Алцхаймер: контролиране на ApoE

През 90-те години на 20-ти век е открит основен ген за предразположение към Алцхаймер, наречен ApoE4. Ако имаме един ApoE4 ген, независимо дали от майка ни или баща ни, както е с 15% от американското население, рискът от това да имаме Алцхаймер е три пъти по-голям, а ако сме като тези 1 на 50 души, които имат ApoE4 гени и от двамата родители, имаме девет пъти по-голям риск.
Най-голямата честота на срещане на ApoE4 в света е в Нигерия, но там също имат и някои от най-ниските проценти Алцхаймер като цяло. За да разберем този парадокс, човек трябва да разбере ролята на ApoE. Какво прави генът ApoE? ApoE е главен преносител на холестерол до мозъка, така че тяхната диета изглежда е активизирала гените им. Ниските им нива на холестерол от ниския им прием на животински мазнини, живеейки предимно на зърнени и зеленчуци.
Висок apoE4, но Алцхаймер е рядкост, благодарение може би на ниските им нива на холестерол, което много от нас могат да постигнат със здравословно хранене също. Тези открития предполагат, че дълготрайните промени в плазмения холестерол могат да доведат до промени в експресията на гена ApoE. Само защото сме получили лоши генетични карти, не означава, че не можем да променим курса си с диета.
Не можем да променим гените си, но можем да намалим или предотвратим високия холестерол. В това проучване с хиляда души за над 20 години, ApoE4 удвоява шансовете за Алцхаймер, но високият холестерол почти утроява опасността, така че рискът от болест на Алцхаймер от лечими фактори – повишен холестерол и кръвно налягане – изглежда е по-голям отколкото този от ужасния ген на предразположение към Алцхаймер. Всъщност, гледайки данните, контролът на факторите на начина на живот могат да намалят риска на един човек за Алцхаймер, дори и ако той има двоен ApoE4 ген и от двамата си родители. От девет или десет пъти по-голяма вероятност до само два пъти.
Хората обикновено има фаталистична представа относно разболяването от Алцхаймер, сякаш ще се случи, ако се случи, но проучвания като това подценяват тази представа. Просто трябва да подчертаем нуждата от предотвратяване и лечение на високото кръвно налягане и холестерол преди всичко, за да намалим риска си от сърдечно заболяване, инсулт и болест на Алцхаймер и като резултат, потенциално да подобрим количеството и качеството си на живот. Също толкова важно е тези данни да успокоят всеки, който се интересува от това да се опита да намали риска си от Алцхаймер сега и в бъдеще.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/the-alzheimers-gene-controlling-apoe
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Интравенозен витамин C за пациенти с терминален рак

През 1975 г. е докладван един забележителен случай на 42-годишен мъж, страдащ от злокачествена форма на неходжкинов лимфом, който преживял драматична регресия на рака си, след като приемал големи дози витамин C интравенозно. Той изглежда се излекувал, затова спрели да му дават витамин C и ракът се върнал с всичка сила, затова започнали отново витамин C, като така предизвикали пълна втора ремисия. Сега, понякога ракът просто спонтанно регресира – рядко е, но се случва, така че може и да се твърди, че първата ремисия е спонтанна, просто съвпадения, че се е случило, точно когато са започнали с витамин C. Но имайки предвид траекторията, върху която е бил ракът, последван от бърза ремисия, последвана от повторна поява, когато е спрян приемът на витамин C, последвана от втора ремисия, веднага след като отново е започнат, предполага, че употребата на витамин C има нещо общо.
Сега, наистина съществуват множество спонтанни регресии. Имаше един скорошен случай, например, на една жена с рак на маточната шийка, очевидно излекуван с радиация и химиотерапия, но когато ракът се появил отново, тя отказала по-нататъшно лечение, но все пак туморите изчезнали сами, после се върнали, после пак изчезнали, после пак се върнали и пак изчезнали, пак се върнали и после изчезнали за четвъртата спонтанна ремисия. И това било без никакво очевидно лечение. Така че е възможно този случай с витамин C да е просто някаква налудничава случайност, а приемът на витамин C изобщо да не е помогнал. Няма как да разберем, докато не направим проучване.
И така, тези изследователи, с помощта на Линус Паулинг, който се смята за най-великия химик на 20-ти век, бил известен с това, че е заинтересован от витамин C. Ако той не може да получи финансиране, никой не може, а той не успял да получи финансиране. Те отишли до Националния институт по рака с обещаващи данни върху първите 40 пациенти с рак, които лекували с витамин C и помолили да проведат рандомизирано двойно тайно проучване, което означава да вземат една група неизлечими пациенти с рак, за които нямаме какво повече да предложим, да ги разделим произволно на две групи и да дадем на едната витамин C, а на другата нещо, като например салин, на практика вода, и да видим какво ще стане? Нито пациентите, нито лекарите ще знаят кой получил кое, за да се елиминират предубежденията и плацебо ефекта. И те се връщали година след година след година, молейки за финанси, за да могат те самите да проведат проучването, ако Националният институт по рака не иска да го направи. И им отказвали година, след година, след година. И така, те събрали каквито финанси имали и направили всичко възможно с това, което имали и публикували известните си открития през 1976 г.
Те нямали контролирано проучване, но до този момент лекували 100 терминално болни пациенти от рак с витамин C, и така, сравнили прогреса си с този на хиляда подобни пациенти, които не получили витамин C. За всеки пациент, лекуван с витамин C те откривали 10 пациенти на около същата възраст със същия вид рак, които са били лекувани в същата болница, но без вливки с витамин C. Ето какво открили. Нека видим например рака на гърдата. Ето кривата на оцеляването за терминален рак на гърдата – помните ли, че това са все терминално болни пациенти с рак? Както можете да видите, в контролната група, в рамките на 100 дни, над 90% от жените били мъртви, но в групата с витамин C половината били все още живи почти една година по-късно. Имали жени с терминален рак на гърдата, все още живи 2270 дни по-късно и повече.
Контролните групи за всички други видове рак предвидимо се справила зле, с по-голямата част мъртви в рамките на сто до двеста дни; докато пациентите, лекувани с витамин C, изглежда били значително по-добре. Като цяло, средният период на оцеляване бил четири пъти по-голям за пациентите с витамин C, над 200 дни, в сравнение само с 50 дни за контролната група. Резултатите, те заключават, ясно показват, че тази проста и безопасна форма на лекарство определено си заслужава при лечението на пациенти с напреднал стадий на рак. Това било през 1976 г. Какво се случило?
Критиците разбираемо нападнали проучването заради използването на контролна група след свършен факт. Можете да забележите как това може да предизвика предубеждения. Ако съзнателно или несъзнателно изберете пациенти контролна група, които са били по-болни отколкото пациентите в групата с лечението, те ще умрат по-рано отколкото вашите пациенти, но това няма да има нищо общо с лечението, хората от контролната група просто ще са стартирали в по-лоша позиция. И наистина, има доказателства, че точно това се случило – цели 20% от контролната група умрели в рамките на няколко дни, след като били обявени за терминално болни, в сравнение с никой в групата за лечение, което наистина звучи съмнително. Но проучването успяло най-накрая да убеди Националният институт по рака да финансира рандомизирани контролирани проучвания, извършени от престижната клиника Мейо. Какво открили те…? Ще разберем в следващото видео.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/intravenous-vitamin-c-for-terminal-cancer-patients
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Движението за здравословна храна: сила в единството

Промените в храненето изглежда се променят универсално към диета, доминирана от по-висок прием на храни, наситени с калории, царевичен сироп и захар, животински продукти и олио, благодарение на световните земеделски политики, които са изградили дългосрочен фокус върху създаване на неща като евтина царевица. Консумацията на тези храни с високо съдържание на наситени и транс мазнини, сол и захар, е причина за поне 14 милиона смъртни случаи всяка година – 14 милиона мъртви. Това не е неуспех на индивидуалната воля, казва главният директор на Световната здравна организация.
Това е неуспех на политическата воля да поеме големия бизнес, който е в сериозна опозиция. Правителствата не приоритизират здравето пред големия бизнес. Както научихме от опита си с тютюневата индустрия, една силна корпорация може да продаде на хората почти всичко.
Това е труден терен за много учени на общественото здравеопазване. Отнема пет десетилетия след първоначалните проучвания, свързващи цигарите и рака, за да влязат в сила ефективни политики по здравеопазването, с огромна цена за човешкото здраве. Трябва ли да чакаме още пет десетилетия, за да реагираме на епидемията със заболявания, свързани с начина ни на хранене?
Те имат пари на тяхна страна. Химичната, тютюневата и хранителната индустрии имат лукса да споделят сходни тактики с фармацевтичните компании, защото те имат ресурсите за това. За разлика от тях, силните и евтини активности, подкрепящи здравето, като здравословното хранене, са твърде евтини и не могат да се патентоват.
Предотвратяването на сърдечно-съдовите заболявания не е лесна задача, защото това означава участие в битка срещу силни индустриални сектори, но е възможно с достатъчен политически кураж. И е правено преди. Има страхотен пример за действие в здравословното хранене на хората, което успява: промяната към кърменето. Майчината кърма не печели никакви пари, ето защо компании като Нестле бутат адаптирани млека за бебета и милиони бебета може да са умрели като резултат на това.
И така, надигна се глобално движение и то доведе до приемане на код, който регулира продажбата на заместители на майчината кърма. Както казва Генералният директор на Световната здравна организация, „Без тяхното постоянно лобиране, което ни напомня за нашето задължение като държавни здравни служители, те просто нямаше да имат куража да го направят.“ Какво общо има това с храненето и политиката по храните? Всичко, ако искаме да подобрим общественото здраве. Трябва да търсим хранителни еквиваленти на Грийнпийс. Трябва да сме подготвени да се изправим и се изкажем, дори и ако това поставя професиите и кариерите ни в риск.
За да направим това, движението за здравословна храна трябва да остане обединено. Филип Морис все още се бори през 21-ви век. Вижте последната му кампания, озаглавена „Проект изгрев на слънцето“, с който се надяват, че ще доведе до „зората на новия ден“ за компанията: изрична стратегия на разделяй и владей срещу движението на контрола на тютюнопушенето. Това е от реалните вътрешни документи за планиране.
Те сметнали, че #1 уязвимостта на движението против тютюнопушене е, че техният успех може да заслепи организациите към внимателно оркестрирани усилия от тютюневата индустрия и нейните съюзници да ускорят войните за територия и да изострят философския разкол.
Тяхната обща цел е да атакуват достоверността на движението против тютюнопушене чрез създаване на разкол, за да ги принудят да се бият помежду си. Замислете се за това колко от тези неща вече правим в движението за здравословна храна, но то ни отвлича от по-голямата картина. Тъй като единството се определя като източник на сила за движението против тютюна, движението против цигарите, една от техните основни стратегии е да направи разрез между различните групи против пушенето. Друга стратегия е да отслаби достоверността на движението за обществено здраве.
Един начин за отслабване на достоверността на групите против тютюна е да се развият комуникационни стратегии, за да се демонстрира екстремизма на движението за превенция на здравето. Първо тютюнопушенето, после алкохола, после месото, после кой знае какво още? Не само че адвокатите по тютюна са малко предизвикани относно правописа, но и групите по обществено здраве са част от движението за промотиране на здравето. Превенцията на здравето е по-скоро в компетентността на селското стопанство.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/the-healthy-food-movement-strength-in-unity
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев