Лечение на диабет с операция

Roux-en-Y операция по поставяне на стомашен байпас (RYGB) е една от най-успешните стратегии за лечение на диабет, придружаваше затлъстяването. Дългосрочно спиране на развитието на диабет от 83% е съобщено. Тези открития са довели до предложението, че операцията подобрява диабета като някак си променя храносмилателните хормони, но тази интерпретация игнорира факта, че хората са поставени на сериозно ограничена диета за седмица или две след операцията, просто за да се възстановят от тежка операция. А само ограничаването на калориите само по себе си може да подобри диабета. И така, диетата ли е или операцията? Не знаехме… до това проучване. Поставили диабетици на една и съща диета след операцията, с или без реално самата операция.
Установили, че диабетът им се подобрил бързо с помощта на диетата, преди изобщо да са се подлагали на операция. Всъщност, подобрението в контрола на кръвната захар било по-голямо при спазване на диетата, отколкото след операцията. Контролът на кръвната захар се подобрил при липсата на операция, което предполага, че цялото това лечение на диабета чрез операция не се дължи изобщо на операцията, а само на диетата, на която хората трябвало да минат в болницата по време на възстановяването. И така, клиничният извод е, че нехирургичните интервенции имат потенциала да разрешат проблема с диабета толкова, колкото и тежка операция по подреждане на органите.
Ако си спомняте видеото ми за диабета като заболяване на токсичността от мазнини, ще разберете какво се случва. Диабет тип 2 може да се разглежда като потенциално лечимо метаболитно състояние, причинено единствено от хронични излишни вътрешни мазнини между органите на тялото. Твърде много мазнини в клетките на черния дроб, панкреаса и мускулите. В рамките на седем дни прием на 600 калории на ден чрез хранителна интервенция или чрез бариатрична операция, нивата на глюкозата на гладно могат да се нормализират, благодарение на спад в мазнините на черния дроб. Ето компютърна томография, която показва 35% намаление на обема на черния дроб, след като всички мазнини са се изчистили. Невероятно! След това тялото започва да изкарва мазнини от панкреаса и когато причината за диабета да си тръгне, диабетът също си тръгва.
Бета клетките, произвеждащи инсулин от панкреаса, се събуждат! Очевидно бета клетките не са увредени завинаги при диабет тип 2, а просто функцията им е възпрепятствана. Съобщават за излекуване на диабета до 28 години след диагнозата.
Така че, диабетиците, които са достатъчно мотивирани да гладуват, могат да си върнат здравето. Тази информация трябва да е достъпна на всички хора с диабет тип 2, въпреки че е малко вероятно много хора да се мотивират достатъчно, за да избягат от диабета. Не е лесно да не се яде. Диабетиците трябва да знаят, че ако не излекуват диабета си, бъдещото им здраве е в опасност, въпреки че сериозните последствия трябва да се поставят срещу трудностите и лишенията, свързани с диетите за гладуване. За много хора това може да се окаже твърде висока цена. Трудно е доброволно да се ограничи приема на храна толкова много. Добре, ами неволното ограничаване на храна? Това именно представлява операцията за стомашно подшиване. Когато на практика премахнете стомаха на човек, той е принуден задължително да ограничава храната.
Разбира се, тежката операция носи със себе си и сериозни рискове, както по време на операцията, така и след това. Може да има кървене, пропускане, инфекции, ерозия, херния и сериозни дефицити на хранителни вещества. Операция или глад? Трябва да има по-добър начин и реално има. Вместо да променяме количеството на изядената храна, независимо дали волно или неволно, възможно ли е да излекуваме диабета като променим качеството на храната? Ще разберем в следващото видео.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/reversing-diabetes-surgery
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Как да се храним, за да предотвратим инсулт?

Инсултът е една от водещите причини за смърт и увреждане в света, най-честата причина за гърчове при възрастните хора и втората най- често срещата причина за деменция, както и понякога причина за тежка депресия. Накратко, инсултът е обременяващо, но предотвратимо мозъчно увреждане.
Според Глобалното проучване за тежестта на заболяванията, най-голямото проучване за рисковите фактори за заболяванията в историята на човечеството – финансирано от Фондацията на Бил и Мелинда Гейтс – над 90% от тежестта на заболяванията се приписва на променливи рискови фактори, въпреки че някои са по-лесно променливи, спрямо други. Например, около 10% от всички загубени години на здрав живот поради инсулт, може да се дължат на околното замърсяване на въздуха. Така че, да, искам да кажа, технически това е променлив рисков фактор. Можете просто да се преместите извън града на някое място с по-чист въздух, но може би е по-лесно просто да спрете да пушите, което причинява 18% от случаите на смърт и увреждания, толкова, колкото и храната с високо съдържание на натрий. Храните, богати на сол, са толкова вредни, колкото и пушенето, когато става въпрос за последствията от инсулта, но не толкова вредни, колкото нередовната консумация на плодове и зеленчуци. Да, има също и други неща, като заседналия начин на живот, който не е толкова вреден, колкото неяденето на достатъчно пълнозърнести храни, но от 89% от случаите на смърт и увреждане от инсулт, които се приписват на променливите рискови фактори, половината от тях изглежда се дължи просто на недостатъчния прием на плодове и зеленчуци.
Консумацията на плодове и зеленчуци е свързана с по-нисък риск от около дузина различни заболявания и инсултът и някъде там. Изглежда има линейна връзка доза-реакция, директна връзка между консумацията на повече плодове и зеленчуци и по-нисък риск от инсулт, което предполага, че рискът от инсулт намалява с 32% с всяко увеличаване от по 200 г на плодовете – това се равнява примерно на една ябълка на ден – и 11% по-нисък риск за всяко еквивалентно количество добавени зеленчуци. Особено мощни: цитрусовите плодове, ябълките и крушите, както и тъмнозелените листни зеленчуци, един от които можете и да пиете: зелените листа на зеления чай. Пиенето на три чаши зелен чай на ден е свързано с 18% по-нисък риск от инсулт.
Но връзката не означава непременно причина. Има ли зеленчуци, които са тествани в рандомизирани контролирани проучвания? Да. Чесънът е толкова мощен, че можете да напъхате чесън на прах в капсула или да го компресирате в таблетка, за да го изследвате едно към едно в сравнение със захарно хапче. И чесънът побеждава плацебото за превенция на развитието на КИМД, което означава удебеляването на стените на главната артерия към врата, които отиват към мозъка, основен предсказател за риск от инсулт – а това продължава да се влошава в плацебо групата, но не и в групата с чесъна, която е приемала само една четвърт чаена лъжичка чесън на прах на ден. Това би струвало около 2 стотинки на ден и просто ще направи храната ви по-вкусна така или иначе.
Добре, но имало ли е някога интервенционално проучване, което реално е проследило хората, за да докаже, че определена храна намалява риска от инсулт? Да, ядките. Проучването ПРЕДИМЕД показва, че 28 г ядки на ден, което именно препоръчвам в приложението си My Daily Dozen, намалява риска от инсулт почти наполовина. Но чакайте малко, ПРЕДИМЕД? Чакайте малко, не е ли това проучването, което оттеглиха? Проучването ПРЕДИМЕД е едно от най-влиятелните рандомизирани проучвания, правени някога, но въпреки това през 2018 г. то беше оттеглено, само за да го публикуват повторно, след като са направени необходимите корекции, поради нередности в процедурите на рандомизиране. Първоначалните доклади били оттеглени, но при повторния им анализ установили същите резултати. Същите 46% намаление на риска от инсулт в групата с добавяне на ядки, което намалява 10-годишния риск от инсулт от около 6% на 3%.
Добрата новина е, че рискът от инсулт може да се намали значително чрез активен начин на живот, спиране на пушенето и здравословно хранене. Всичко, което трябва да направим сега, е да образоваме и убедим хората за ползите, които могат да бъдат очаквани от здравословния начин на живот и хранене.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/what-to-eat-for-stroke-prevention
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Противовъзпалителни антиоксиданти

Трябва ли наистина да излизаме от комфорта си, за да избираме храни с повече антиоксиданти? Не е ли достатъчно просто да приемаме много плодове и зеленчуци? Наистина ли има значение кои точно консумираме?
Да, има. Вижте това ново проучване. Изследователите взели две дузини хора; накарали едните да приемат храни с високо съдържание на антиоксиданти, а другите – с ниско съдържание. Но ето я уловката. През цялото време всички приемали еднакво количество плодове и зеленчуци – еднакво количество фибри и т.н.
Така че, докато са били на високо антиоксидантната диета, те се хранили с горски плодове и цитруси, а на ниско антиоксидантната диета трябвало да се придържат към по-беден избор – като например маруля и банани. Но едно и също количество.
Ето какво станало с нивата на възпалението в тялото им. При тези, които преминали от обичайната си диета към още по-бедна на антиоксиданти диета, нивата им на C-реактивен протеин в тялото се повишил с 40%, докато при тези, които преминали към по-богата на антиоксиданти диета, нивата им се понижили – въпреки че и двете групи приемали един и същ брой порции плодове и зеленчуци всеки ден.
Така че, качеството има значение, не само количеството.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/anti-inflammatory-antioxidants
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Против увеличението на приема на зеленчуци

В избора си на най-здравословните храни, може и да сте забелязали, че навсякъде, където погледнете, всеки изглежда има различен списък на топ десет на най-богатите на антиоксиданти храни, с вероятно десетки други конкурентни търговски продукти, които се кълнат, че техният е най-добър от най-добрите.
Някои просто вероятно си измислят, но реалните оценки на конкуренцията възникват от хора, които цитират стари данни, където се изследват само няколко десетки храни или няколкостотин. Други различия възникват от различни лаборатории, които използват различни тестове.
Има четири често използвани: ORAC, TEAC, TRAP и FRAP. Министерство на земеделието на САЩ харесва ORAC. Тези изследователи са използвали FRAP – отчасти защото това е един от най-бързите методи, което е важно, ако се занимавате с 3000 храни. Всеки метод си има своите предимства и недостатъци, но проблемът с всички тях е, че те просто измерват колко добра е дадена храна в променянето на реакцията на химично окисляване в епруветка. Не се прави в биологична система.
Но за първи път учените в Корнел взели 27 зеленчука и измерили тяхната клетъчна антиоксидантна активност – тяхната способност да потушават свободните радикали в самите клетки – чрез изследване на различни зеленчуци върху култури на човешки клетки на черния дроб. Разбира се, някой фитонутриент може да бъде страхотен антиоксидант извън клетката, но ако не може да влезе вътре в клетката? Именно там ни трябва!
Ако направите стандартния ORAC тест, ето какво ще откриете: спанакът е на върха, краставицата на дъното. Не е изненада: тъмнозелените листни растения водят класацията. Но отново, това е химичен анализ, който измерва как тези храни намаляват някоя окислителна реакция в епруветка – реакция, която всъщност дори не се появява в природата. Но хей, вижте, това е най-доброто, което сме имали, досега.
Някакви предположения кой може да замени спанака? Ето я клетъчната антиоксидантна активност. Краставицата е все още на дъното. Но сега, побеждавайки всички: червеното цвекло! Номер едно, спанакът, дори не е вече в топ десет. Всички кръстоцветни зеленчуци са се изместили напред: Брюкселско зеле, броколи, зеле, карфиол. И хей, вижте, между червеното цвекло и червената чушка, изглежда, че зеленолистните са победени от червените зеленчуци.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/anti-up-on-the-veggies
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Драконова кръв

Завършвайки нашето проучване върху основополагащия антиоксидантен анализ на хиляди храни, билки и подправки; короновани от карамфила – сто пъти повече антиоксиданти от боровинките, тук за сравнение; после амла; после трифала – която вероятно трябва да избягваме, поради замърсяването й с токсични метали. И после, веществото, което е най-богато на антиоксиданти на планетата земя: sangre de grado, драконова кръв – яркочервен сок, който тече, когато разрежете кората на това амазониево дърво. Това води до забавни статии, като „Проучвания върху противодиярийните ефекти на драконовата кръв.“
Няколко от проучванията са интересни. Ще ги спомена накратко, само защото това е по-скоро лекарствен, а не хранителен продукт.
Имаше едно проучване, публикувано в Журнала по възпаления, което се надява да се справи с остеоартрита, едно много отчайващи състояние, за което съвременната медицина няма какво да предложи. Когато хората си правят коленни протези, какво мислите, че правят със старото коляно? Ами, в университета Кейз Уестърн ги събрали всичките – целият този човешки хрущял – за да видят дали ще намалят процента на загуба на хрущял в епруветка с една или две капки драконова кръв. И наистина, в контекста на възпалението, този хрущял започва да се разпада. Но ако добавим малко екстракт от драконова кръв, ще се намали развитието на този процес. Сега, проучването било проведено от собственика на компанията, която – познахте – продава екстракт от драконова кръв, така че ще трябва да приемете откритията с щипка съмнение.
Също така, очевидно е ефективно при раковите клетки, които се самоубиват, ето три реда с човешки стомашно-чревни ракови клетки. Ако добавите малко от този червен кленов сироп, ще видите как раковите клетки изчезват, докато ДНК-то им се разпада. Той също така може да предотврати и ДНК разпадането преди всичко. Това е царевичен разсад. Контролата е вляво, после малко, а после много мутагенен токсин, който направо съсухря бедните растения. Но ако добавите малко драконова кръв към корените, ефектите на токсина се заличават.
В крайна сметка, една-единствена капка от това нещо е равносилна на антиоксидантите на три ябълки. Но за съжаление, има други тестове, които не са финансирани от компанията, която ги продава, които показват в определени условия, че драконовата кръв може също така да причини мутации на ДНК-то.
И така, победителят за най-богатата на антиоксиданти незамърсена и немутагенна цяла храна на планетата: сушено индийско грозде на прах (амла).

Източник: https://nutritionfacts.org/video/dragons-blood
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев