Оценка и тестване на растителното хранене

Как оценяваме качеството на храната на хората? Коя храна може да има по-голяма хранителна стойност от вегетарианската? Ако сравним качеството на вегетарианската храна, в сравнение с невегетарианската, растителната храна изглежда печели, а по-високото качество на вегетарианската храна обяснява всъщност по-голямото подобрение в здравословното състояние. Вегетарианците обаче изглежда приемат повече рафинирани зърнени храни, повече бял ориз и бял хляб, които са лишени от много хранителни вещества. Само защото човек е вегетарианец, не означава, че непременно се храни оптимално здравословно.
Тези, които са запознати с науката, знаят колко е важно за здравето да се консумират цели растителни храни. Какво ще кажете за една система за оценяване, която просто добавя количеството плодове, зеленчуци, цели зърнени храни, бобови, грах, нахут и леща, както и колко грама ядки и семена се приемат на 1000 калории, с или без да се броят обикновените картофи. Ако гледаме само общия прием на цели растителни храни, това не означава, че не си пълните устата с понички. Можете да си представите измерване на пропорционалния прием въз основа на калориите или теглото, за да се определи каква част от храната ви се състои от цели растителни храни. В този случай ще получите отрицателни точки, ако ядете неща като храни от животински произход – месо, мляко или яйца – или добавена захар и мазнини.
Любимата ми мярка за измерване на пропорционалния прием е фитохимичният индекс на Макарти, който и преди съм разглеждал. Харесва ми, защото е много прост, изчислява се като процент от дневните калории, които произлизат от храни, богати на фитохимикали. Оценка от 0 до 100: процентът на калориите, които произхождат от храни, богати на фитохимикали, биологично активни вещества, които естествено се съдържат в растенията и допринасят за многото здравословни ползи от приема на цели растителни храни. Наблюдението на приема на фитохимикали в клинична среда може да помогне на хората да оптимизират храната си за оптимално здраве и превенция на заболяванията. Количественото определяне на фитохимикалите в храните или пробите от тъкани са непрактични, скъпи и трудоемки; но хей, тази идея за индекс на фитохимикалите може да послужи като алтернативен и прост метод за оценка на приема на фитохимикали.
На теория пълноценното растително хранене, веган храненето, което изключва рафинирани зърнени храни, бели картофи, твърд алкохол, добавена захар и олиа, може да достигне идеалната оценка от 100, докато, за съжаление, съвременният начин на хранене в Америка с малко късмет би достигнал до 20. Нека видим какво се случва. През 1998 г. пазарските ни колички бяха пълни с около 20% цели растителни храни, а наскоро този процент е паднал.
Няма ли да бъде интересно, ако изследователите използват този индекс, за да го свържат с последствията за здравето? Именно това направили. Знаем, че проучванията показват, че вегетарианските диети имат предпазваща роля за теглото и индекса на телесната маса; около 50 проучвания доказват, че вегетарианците имат значително по-ниско тегло и индекс на телесната маса, в сравнение с невегетарианците. Още повече проучвания показват, че високият прием на плодове, зеленчуци, цели зърнени и бобови могат да имат предпазващ ефект, независимо от консумацията на месо. Изследователите искали да използват един индекс, който дава точки за цели растителни храни. Те използвали индекс на фитохимикалите и проследили теглото на хората през следващите няколко години, можете да намерите информацията във видеото „Изчислете оценката на здравословното си хранене“ при скала от 0 до 100, просто като отразяват какъв процент от храната ви се състои от цели растителни храни. И въпреки че групата с най-здравословно хранене имала средно оценка 40, което означава, че по-голямата част са преработени храни и животински продукти, самото присъствие на целите растителни храни като важна част от диетата може да предотврати затлъстяването и да намали телесните мазнини. Не е всичко или нищо. Всяка една стъпка към увеличаване на приема на целите растителни храни може да бъде полезна.
Още няколко проучвания са проведени след това и всички те сочат към същата посока: около една трета по-малка вероятност от коремно затлъстяване при по-висок прием на растителни храни и значително по-малка вероятност от високи триглицериди. И така, индексът може да послужи като цел за отслабване, при което има по-малък фокус върху приема на калории и по-голям върху увеличаване на приема на тези храни с висока хранителна стойност и с малко калории. Според най-новото такова проучване, публикувано през 2020 г., същото важи и за детското затлъстяване.
Дори и при едно и също тегло, едни и същи коремни мазнини, децата на растително хранене имат по-висока инсулинова чувствителност, което означава, че инсулинът, който те произвеждат, работи по-добре в тялото им, вероятно благодарение на съставките в растенията, които успокояват възпалението и се борят със свободните радикали. И наистина, нещата изглежда се подобряват, след като хората започват да приемат повече растителни храни.
Нищо чудно, че изследователите открили 91% по-малка вероятност от преддиабетно състояние за хората, които си набавят над половината дневни калории от здравословни растителни храни, значително по-малка вероятност от метаболитен синдром и високо кръвно налягане, само наполовина вероятността от диагноза хипертония за период от 3 години сред тези, които приемат повече растителна храна. Дори психичното здраве се подобрило. Около 80% по-малко депресия, 2/3 по-малко тревожност, 70% по-малко психологически стрес.
Ами фитохимикалният индекс и доброкачествените заболявания на гърдата, като фиброкистозни заболявания, дуктална ектазия, мастна некроза и всякакви видове доброкачествени тумори? Същото нещо: 70% по-малък шанс от тези заболявания. Добре, ами рак на гърдата? По-големия прием на здравословни растителни храни наистина е свързан с по-малък риск от рак на гърдата, дори и след контролиране на дълъг списък от други фактори, и не само с малко. Приемът на два пъти по-голямо количество растения, в сравнение със стандартната американска диета е свързано с над 90% по-малка вероятност от рак на гърдата.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/plant-based-eating-score-put-to-the-test/
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Избягвайте тези храни, за да предотвратите пропускливите черва

Чревната пропускливост може да бъде повлияна от множество фактори, които много хора правят ежедневно. Гледайте видеото, за да разберете кои са тези фактори. А в следващото видео ще ви покажа как да излекувате пропускливите черва. Пропускливите черва може би са новата цел на превенцията на заболяванията и терапията. С всичките си малки сгъвки, чревната бариера покрива повърхност от над 4000 кв.м. – това е повече от един тенис корт – и изисква приблизително 40% от общата енергия на тялото ни, за да се поддържа.
Нарастващите доказателства показват разрушаване на целостта на чревната бариера при развитието на множество заболявания, каквото е например възпалителното чревно заболяване. Тук изследователите измерили чревната пропускливост, използвайки синя боя за храна. Тя остава в червата, ако са здрави, но може да се засече в кръвта на много болни хора, когато чревната бариера се пропука. Няма нужда да стигате до спешното, за да развиете чревна пропускливост. Приемането на аспирин или ибупрофен могат да свършат работата.
Приемът на два обикновени или два екстра силни аспирина само веднъж може да увеличи пропускливостта на червата ви. Тези резултати предполагат, че дори здравите хора трябва да внимават с употребата на аспирин, тъй като той може да доведе до дисфункция на стомашно-чревната бариера.
Ами буферирания аспирин? Няма разлика: както обикновеният, така и буферираният аспирин водят до множество ерозии на вътрешната обвивка на стомаха и червата. Ако поставите тръбичка в гърлото, ще видите голяма ерозия и почервеняване при 90% от хората, които са приемали аспирин или буферин в препоръчителните дози. Колко часа са нужни за появата на увреждането? Нула. Отнема 5 минути. Ацетаминофенът, продаван под името Тиленол в САЩ, е по-добър избор, освен ако нямате проблеми с черния дроб. А вместо да подобрят нещата, добавките с витамин C изглежда влошават още повече чревната пропускливост, предизвикана от аспирина.
Интересното е, че именно заради това медикаменти като аспирин, ибупрофен и напроксен са въвлечени в 25% от анафилаксиите, предизвикани от храната; с други думи, по-голямата вероятност от животозастрашаващи пристъпи на хранителни алергии с над 10 пъти, се случва, защото тези лекарства увеличават пропускливостта на чревната бариера, а това води до навлизане на малки частички от храната в кръвта. Добре, но защо движението може да увеличи риска?
Интензивните тренировки, например 1 час на 70% от максималния капацитет, могат да вкарат толкова много кръв в мускулите и да я изкарат от вътрешните органи, че това може да причини временно нараняване на червата в резултат на което да се появи лека чревна пропускливост. Но тя може допълнително да се усили, ако спортистите взимат ибупрофен или някои други противовъзпалителни нестероидни медикаменти, което за съжаление е често срещано.
Алкохолът също може да бъде рисков фактор за пристъпи на хранителна алергия поради същата причина: увеличаване на чревната пропускливост. Но ако спрете алкохола, червата ще се излекуват.
Кои храни допълнително оказват влияние? Повишената консумация на наситени мазнини, които се съдържат в месото, млякото и боклучавите храни, може да доведе до растеж на лоши бактерии, които произвеждат газа с мирис на развалени яйца, водороден сулфид, който може да наруши предпазния слузен слой. Предполага се, че е ясно, че високомазнинното хранене като цяло има негативно влияние върху чревното здраве, тъй като нарушава системата на чревната бариера с помощта на няколко механизма. Но повечето проучвания, които цитират негативните ефекти от високомазнинното хранене върху пропускливостта на червата, са извършени с лабораторни животни или в блюдо на Петри. Няма как да знаем със сигурност, докато не тестваме.
Процентът затлъстяване, както и други кардиометаболитни нарушения са се увеличили главоломно паралелно с преминаването от традиционно нискомазнинно хранене към високомазнинно такова. Знаем, че влошаването на чревната ни флора е свързано с висок риск от много такива заболявания. Според проучванията с гризачи, високомазнинното хранене нарушава баланса на микробиома и чревната бариера, което води до заболявания. За да навържем нещата обаче ни трябва интервенционално проучване върху хора и ето го и него: рандомизирано контролирано проучване с период от 6 месеца за влиянието на мазнините върху микробиома. И наистина, високата консумация на мазнини изглежда е свързана с неблагоприятни промени в чревния микробиом и с възпалителни фактори в кръвта. И забележете: без месо и млечни продукти. Изследователите просто заменили рафинираните мазнини с рафинирани въглехидрати, като бял ориз и бяло брашно, вместо олио. Тези открития предполагат, че държавите, възприемащи западния модел на хранене, не трябва да препоръчват увеличаване на приема на мазнини, докато държавите, които вече имат западен модел на хранене, трябва да обмислят да ги намалят.
Досега говорихме за неща, които да предотвратят пропускливите черва. А какво да кажем за храните, които лекуват пропускливите черва? Ще разберем в следващото видео.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/avoid-these-foods-to-prevent-a-leaky-gut/
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Как да излекуваме пропускливите черва с диета?

Чревният тракт е най-голямата бариера между самите нас и околната среда. Освен това, което докосваме и дишаме, това, с което се храним, е най-големият ни контакт с външния свят. Обикновено целият ни стомашно-чревен тракт е непроницаем за това, което е вътре в него, което позволява на тялото да вземе и избере това, което влиза и излиза. Но има неща, които правят червата пропускливи и главното сред тях е храната ни.
Стандартният модел на хранене на американците може да доведе до чревна дисбиоза, което означава нарушение на чревния ни микробиом, а това да доведе до чревно възпаление и пропусклива чревна бариера. Тогава малки частици от несмляна храна, микроби и токсини могат да се пропуснат през чревната стена, да преминат в кръвта и да предизвикат хронично системно възпаление.
За да избегнем тази дисбиоза и чревно възпаление, трябва да се храним предимно с растителна храна. Чревните бактерии при вегетарианската диета са свързани с баланс на чревния микробиом, по-голямо бактериално разнообразие и цялост на чревната бариера. Хората страдат от значително по-малко уремични токсини, като индол и п-крезол, и понеже фибрите са основната храна за нашия чревен микробиом, чревните бактерии на хората на растително хранене произвеждат повече полезни неща, и късоверижните мастни киселини, които имат предпазваща и захранваща роля за клетъчната обвивка на червата, което осигурява запазването на чревната бариера. Растителните фибри са особено важни за запазването на целостта на чревната бариера, но няма как да знаем със сигурност, докато не тестваме.
Хората приемат пълнозърнести храни, бобови и леща, плодове, зеленчуци, ядки и семена и достигат значително намаление на нивата на зонулин.
Зонулинът е протеин, които отговаря за разграждането на плътните връзки между клетките на чревната обвивка, ето защо той служи за биомаркер, който показва нарушение на чревната бариера. С други думи, зонулинът се счита за полезен показател на пропускливите черва. Но тъй като приемът на толкова много растителна храна изглежда понижава нивата, това навежда на мисълта, че подходящият прием на фибри помага за поддържане на правилната структура и функция на чревната бариера. Но целите растителни храни съдържат много повече неща, не само фибри. Как разбираме, че причината са фибрите? А проучването дори не е имало контролна група. Ето защо се казва, че чревната пропускливост може да се подобри от приема на фибри. За да докажем причинно-следствена връзка, би било добре да имаме рандомизирано двойно тайно проучване във времето, при което сравняваме ефекта от една и съща храна с или без фибри, и ето го и него.
Едната група приемала паста с добавени фибри, а другата – без, и се оказва, че има значителен спад в нивата на зонулин при групата с добавени фибри, така че фибрите наистина подобряват пропускливостта на червата.
Има ли някои конкретни растителни храни, които помагат? Куркуминът, жълтият пигмент в подправката куркума, може да помогне за предотвратяване на увреждането на червата, причинено обикновено от медикаменти от вида на ибупрофена, но това е при плъхове. Забелязана е подобна предпазваща роля за сулфорафана, който се съдържа в броколите, но това е при мишки. Нямаме все още проучвания върху хора, но има едно проучване с три дни прием на куркума, което наистина намалило увреждането на стомашно-чревната бариера, причинено от тренировки. По-малко може би също действа, но не са тествани по-малки дози досега.
Ако попитате лекари, практикуващи алтернативна медицина какво лечение използват за пропускливи черва, #1 в списъка, след намаление на консумацията на алкохол, е цинк.
Цинкът не само предпазва срещу увреждане при плъхове, причинено от лекарства от типа на аспирин. При тестване в рандомизирани проучвания върху хора се открива същото нещо. Противовъзпалителният нестероиден медикамент индометацин води до три пъти по-голямо увеличение на чревната пропускливост, както може да се очаква от този клас медикаменти, но когато хората приемали също и цинк, това предотвратило влошаването на пропускливостта, което навежда на мисълта за предпазен ефект на тънките черва. Използваната доза обаче е огромна: 75 мг на ден; това е почти два пъти по-голяма доза от поносимия максимален дневен лимит за цинк. Ами ако приемаме цинк при нормални дози от храната?
Има значително подобрение в пропускливостта на червата дори и при дози от само 3 млг цинк, което означава, че дори при относително малки количества, добавянето на цинк може би действа. Можете да си набавите 3 милиграма цинк с помощта на една чаша сварена леща.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/how-to-heal-a-leaky-gut-with-diet/
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Тестване на микс от ядки при еректилна дисфункция

През 2013 г. – не мога да повярвам, че мина толкова време – публикувах видео на основата на това проучване, което открива, че три седмици прием на шамфъстък води до значително подобрение в еректилната дисфункция при мъжете. Винаги е хубаво да видим как интервенция с цели храни има клинични ефекти и ми беше любопитно да преразгледам темата, за да видя какво е публикувано оттогава.
Дори и ако пренебрегнете всички проучвания с лабораторни животни, например колко лешници на ден подобрили функцията на тестисите на плъховете, пак не е ясно какво ще откриете, ровейки се из медицинската литература за ядките и сексуалната функция, като този случай на удушване на пениса с метална шестостенна гайка. Предполагам, че ядките понякога могат да влошат нещата, ако не можете да ги премахнете. Тук използвали техниката на Дънди, която включва пробиване на 20 дупки, за да се освободи напрежението, но не проработило. Използвали диамантена дискова фреза, за да разрежат гайката, но не уцелили няколко пъти. Всичко е добре, щом завършва добре.
Това възбуди любопитството ми. Очевидно заклещването на пениса е толкова често срещано, че има изградена цяла система за оценяване, която лекарите в спешното могат да използват. Ако няма бормашина, тези хирурзи съветват да се използва чук и длето.
Бормашина? Стоматологична бормашина. Хареса ми как се хвалят с каква точност изрязват ъглите. На мен ми изглежда доста назъбено.
„За да запазим пениса от фатален край“, (това е странен начин на изразяване), уролозите трябва да са наясно за всички инструменти и ако не знаете как се ползва триона, винаги можете да се обадите на местния ковач.
И все пак, как се премахва щанга или стоманена глава на чук? На една тежкотоварна въздушна мелница, осигурена от пожарната, били нужни 6 часа рязане, като пациента бил защитен от искрите с противопожарно яке, всичко, което трябва, ще се направи. Хак с трион. Бетоноядец. Или методът с навиването на коприна. Но както и да е, да се върнем обратно на темата.
Консумацията на поне една порция зеленчуци на ден и над две порции ядки на седмица е свързана с над 50% по-малка вероятност от еректилна дисфункция в едно проучване с напречно сечение в определен момент от времето. Но такива наблюдателни проучвания не могат да докажат причинно-следствена връзка. Това е като да кажем, че мъжете, които се хранят по-здравословно, имат по-добри плувци. Може би мъжете, които ядат ядки, просто са маниаци на здравословния начин на живот и подобрението се дължи на други фактори, като например движението. Трябва ни интервенционално проучване, а ето го и него.
Ефектът от консумация на ядки върху качеството и функционалността на спермата: рандомизирано контролирано проучване. Стандартният модел на хранене в Америка, с или без шепа орехи, и половин шепа бадеми и лешници. И групата с ядките имала значителни подобрения в общия брой сперматозоиди, жизнеността, подвижността и формата им, може би защото хората в групата с ядките имали значително намаление на ДФС: ДНК фрагментацията на спермата. Ядките изглежда предпазват ДНК-то на спермата. Жалко, че докато хората били на тази диета, не измерили еректилната и сексуалната им дисфункция. Направили го!
Ефектът от консумацията на ядки върху еректилната и сексуалната функция от същото проучване. Изследователите съобщават, че хората в групата с ядките имали значително увеличение на оргазмената функция и сексуалното желание, ами еректилната функция? Всеки път, когато видите такива избирателни доклади в стил чашата е наполовина пълна, трябва да подозирате някакъв вид финансиране от индустрията, и наистина това е случаят тук. Да, има маргинално увеличение в оргазмената функция и сексуалното желание със съмнително клинично значение, но никакво подобрение в еректилната функция, удовлетворение по време на половия акт или общо удовлетворение. И при толкова много сравнения, дори и така наречените важни открития може би дори не са статистически важни.
Но защо шамфъстъкът от 2013 г., за който говорих, подействал, за разлика от другите ядки? Ако си спомняте, първоначалното проучване било проведено с мъже на около 40- и 50-годишна възраст, които вече имали хронична еректилна дисфункция, докато средната възраст при новото проучване е 24 години. Така че хората вероятно са стартирали с близо до максималното кръвообращение, което не оставя много място за ядките.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/mixed-nuts-put-to-the-test-for-erectile-dysfunction/
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Безопасна и ефективна ли е операцията по поставяне на интрагастрален балон за отслабване?

Интрагастралните балони пристигат през 80-те години с големи надежди, балони, които могат да се имплантират в стомаха и да се напълнят с въздух или вода, за да запълнят по-голямата част от пространството. За съжаление оперативните устройства често са представяни на пазара преди да има адекватни доказателства за безопасност и ефективност, а балоните не са изключение.
Интрагастралният балон се пръсна, когато едно проучване от клиниката Мейо откри, че 8 от 10 балона спонтанно се спукали, което е потенциално опасно, тъй като те могат да преминат в червата и да доведат до запушване, но не и преди да причинят стомашна ерозия при половината пациенти, увреждайки стомашната лигавица. Изненадващото е, че по отношение на отслабването, това дори не подействало. В крайна сметка този метод бил изтеглен от пазара, но сега балоните се завръщат.
След пауза от 33 години, Агенцията за храните и лекарствата започна да одобрява цял куп интрагастрални балони през 2015 г., което веднага доведе до над 5 000 процедури. До тогава вече беше приет Законът за слънцето, който принуждава фармацевтичните компании и индустрията за хирургични и медицински устройства да разкриват всички плащания, които правят към лекарите, за да хвърлят светлина върху индустриалните примамки. Досега повечето хора знаят за твърде близката финансова връзка на лекарите с Биг Фарма, но по-малко може би осъзнават, че хирурзите също получават заплащане от компаниите за устройствата, които използват. Първите 100 получатели на заплащане от индустрията получават невероятната сума от $12 милиона от компании за производство на устройства само за една година. И все пак възмутителното е, че когато публикуват статии, само малка част разкриват крещящия конфликт на интереси.
Ползите от балоните пред повечето други бариатрични процедури са че те са поправими, но това не означава, че са добри. Агенцията по храните и лекарствата публикува поредица съвети за рисковете, които включват и смъртни случаи на пациенти. Чакайте малко. Как така някой ще страда от стомашна перфорация с гладък кръгъл предмет? Чрез толкова много повръщане, че стомахът се разкъсва и пациентът умира, ето как. Не е изненада, че гаденето и повръщането са много чести странични ефекти, които засягат повечето хора, които имат поставени балони в себе си. Постоянното повръщане вероятно обяснява и случаи на животозастрашаващи хранителни дефицити след имплантиране на балон.
Някои усложнения, като обструкция на червата, се дължат на спукване на балона, а други са резултат от внезапното свръхнадуване на балона, което причинява болка, повръщане, подуване на корема. Това е забелязано за първи път при гръдните импланти и е документирано в доклади като „Феноменът на спонтанното надуване на гръдните импланти.“ Изведнъж имплантите започват да растат, което увеличава обема на гърдите средно с над 50%. „Остава си“, отбелязва един доклад, „неуточнен и недобре разбран феномен.“ Интересното е, че имплантите за гърди всъщност са били използвани като едни от първите неуспешни експериментални интрагастрални балони.
Както е с всяко друго медицинско решение, обаче, всичко е въпрос на рискове и ползи. Проучванията, финансирани от индустрията, отбелязват забележимо отслабване, но е трудно да се изолира ефекта от балона от придружаващата го диета и промени в начина на живот, предписани наред с операцията в проучванията. В проучванията върху лекарствата можете да давате на едната група захарни хапчета, но как се елиминира плацебо ефекта при подлагане на някаква процедура? Чрез фалшива операция.
През 2002 г. е публикувано едно смело проучване в журнала по медицина на Нова Англия. Най-честата ортопедична операция, артроскопска операция на коляното, е тествана. Харчат се милиарди долари за пъхане на тръбичка в коленната става и изрязване на увредените тъкани при остеоартрит и наранявания на коляното, но действа ли на практика? Хора, които страдат от болки в коляното, се подлагат или на реалната операция, или на фалшива операция, при която разрязват коляното и се преструват, че са извършили процедурата, заливайки с физиологичен разтвор, без реално да правят нищо на ставата.
Това проучване доведе до сериозна врява. Как така ще разрязвате хората за фалшива операция? Професионалните медицински асоциации поставят под въпрос етиката на хирурзите, както и благоразумието на пациентите, които са се съгласили да бъдат част от проучването. Но познайте какво станало? Да, пациентите с операцията се подобрили, но същото важи и за пациентите с плацебо операцията. Операциите не са ефективни на практика. В момента операцията на ротаторния маншон е изправена пред същата криза на доверието.
Когато интрагастралните балони бяха тествани, контролните проучвания с фалшиви процедури, както с по-стари, така и с нови устройства, понякога не успяваха да предложат ползи за отслабването. Дори и когато имат ефект, отслабването може да бъде временно, защото балоните могат да останат само за 6 месеца, при което рискът от спукване става прекалено голям. Защо просто не продължат да слагат нови? И това е тествано, но не успява да подобри дълготрайните ползи за теглото. Едно проучване с фалшива процедура не установява никакъв ефект от балона върху апетита, а чувството за ситост изчезва с времето, вероятно след като тялото свикне с новата ситуация.
Фалшивите операции ни показват, че някои от най-популярните реални операции сами по себе си са фалшиви. Лекарите обичат да се гордеят с това, че са мъже и жени на науката. С право се противопоставяме например на движението против ваксините. Много от нас са обезпокоени от политическата мода на хората да избират собствените си факти. Но когато чета, че някои от тези все още популярни операции са не само безполезни, но може и да влошат нещата – например като увеличат риска от развитие до пълна подмяна на коляното – не мога да не си мисля, че ние едва ли сме имунизирани срещу собствените ни версии на фалшиви новини и алтернативни факти.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/is-gastric-balloon-surgery-safe-and-effective-for-weight-loss/
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Устройства за екстремно отслабване

Умерено затлъстелият човек, който извършва умерено интензивна физическа активност, като каране на колело или бързо ходене, ще изгаря приблизително 350 калории на час, но повечето напитки, снаксове и други преработени храни, се консумират със скорост от около 70 калории в минута. Ето защо отнема само пет минути да се заличи тренировка от един час.
На вашето внимание: Сглобка на сифон AspireAssist.
Това е подкожно гастростомично устройство, което означава, че хирурзите прорязват дупка в стомаха и поставят фистула през тунелчето на стомашната стена, така че след всяко хранене можете да прикрепите към дупката устройство за изсмукване и директно да дренирате съдържимото в стомаха. Можете да се натъпчете с понички, да ги източите през дупката в стомаха и после отново да се натъпчете с още повече понички. Вземете си торта и нея изяжте… три, четири пъти. Също като булимията, но без послевкус.
Изглежда това е най-важното изобретение за Америка, директно от страната, която въведе салатите с желе, сиренето на спрей и пържения Сникерс. Пациентите наистина отслабват, може би защото фистулата се намесва в отпускането на стомашната стена по време на хранене. Процесът изисква пиене на много вода, както и храната да се дъвче много добре, и двете от които обикновено помагат за отслабване по други начини, като увеличават хидратацията и забавят скоростта на хранене. Пациентите също започнали да правят по-здравословни решения за храната си, за да избегнат неприятно изглеждащата аспирация на вредна храна. Тръбичката е чиста и очевидно пържените храни изглеждат особено гнусно, когато се изпомпват.
Всички пациенти трябва да приемат допълнително калий, тъй като той се извлича от стомашния сок; в противен случай ще има риск от дефицит на калий, често срещано усложнение при булимията, но повечето странични ефекти са просто леки усложнения на раната. Сериозните странични ефекти, като стомашен абсцес, са редки. Най-голямото предимство, което убеждава хората, е, че сифонните устройства не променят анатомията на стомашно-чревния тракт. Изглежда като нисък стандарт, но в Западния свят на процедури за отслабване не можем да вземем нищо за даденост. Например: байпасната тръбичка на празното черво.
Операцията за поставяне на стомашен байпас действа отчасти чрез изрязване на част от тънкото черво от притока на храна, за да се предотврати усвояването на калории. Вместо сериозна операция, какво ще кажете да поставим пластмасова тръбичка, която да обхваща чревните стени? Проблемът с ендобариерата е, че тя трябва да бъде закотвена в храносмилателния тракт. Това е придружено от 10 бодливи кукички, които причиняват разкъсване и са причина за повечето от 891 странични ефекти, съобщени при 1 056 пациенти. Това е почти 9 от 10. Тежка дълбока травма, която води до перфорация на хранопровода или абсцес на черния дроб, за щастие рядко се среща, само при около 1 на 27 пациенти.
Има притеснения за вкусовите качества на стомашната помпа, но най-потресаващата ендоскопска процедура, на която се натъкнах в проучванията си, е обновяването на червата. Защо да покриваме вътрешността на червата с пластмаса, за да предотвратим усвояване, когато можем просто да направим термична аблация на повърхностната лигавица на дванадесетопръстника? С други думи, изгарят ви чревната лигавица, или по-скоро, я преобразуват.
Група хирурзи опитали да инжектират ботокс в стомашната стена на затлъстели хора с надеждата, че това отчасти ще парализира стомашните им мускули, ще забави изпразването на стомаха и ще кара хората да се чувстват по-сити за по-дълго, както и ще отслабнат. Не подействало.
Изследователи в Швеция опитали да накарат хората да носят корсети в продължение на 12 до 16 часа на ден, седем дни в седмицата, за девет месеца. И това не подействало. Познайте защо. Участниците в проучването просто не ги носели. Корсетът се смятал за неудобен. Ух!
Дезинфекцираните тении очевидно се рекламират като средство за отслабване още от началото на 90-те години. Фактът, че са открити живи тении по време на бариатрични операции предполага, че самоинфектирането с паразити също не е особено ефективно.
Говорейки за гнусни стратегии, какво ще кажете за самата погнуса? Едно проучване, озаглавено „Използване на силата на погнусата: рандомизирано проучване за намаляване на желанието за прием на висококалорична храна чрез имплицитно грундиране“ опитало да използва подсъзнателни послания, за да влоши апетита на хората. Непосредствено преди изображения на здравословна храна, изследователите показали на хората щастливи изображения, като например група котенца за кратък момент от 20 милисекунди. Това е твърде бързо за съзнателно възприемане, но надеждата била за позитивно внушение на мозъка. Преди изображения на висококалорични храни, като сладолед например, поставили изображения на петел върху едно парче пица, повръщано в една мръсна тоалетна, изгорена рана… Очевидно подействало! Участниците последователно съобщили за намалено желание да приемат висококалорични храни, въпреки че това не е пряко изследвано. Изследователите заключават, че подсъзнателното отвращение може да бъде успешна тактика за справяне с желанието за нездравословно хранене.
Останалата част от света гледа объркано на американските машинации, с коментари като тези „Поглед през езерото… не им давайте да изядат тортата!“ Една статия от журнала по хирургия на затлъстяването, озаглавена „Какво правят янките?“, разглежда американския опит с имплантирана стомашна стимулация, при която се пъхат електроди в мускулния слой на стомашната стена. Когато това не подействало, опитали електрическа стимулация на дебелото черво.
Още по-шокиращи са проучвания като това „Повтаряеми електрически стимулации на мозъка намаляват приема на храна при хората.“ Въпреки че поставянето на електроди дълбоко в мозъка се смята за операция, склонна към усложнения, учените отдавна обмислят дали поставянето на електроди някъде в мозъка ще накара хората да ядат по-малко. Пробили дупки през черепа на пет затлъстели души и поставили жици в мозъка им за електростимулиращи цели. След като ги проболи и намерили места, при които хората можели ясно да изразят реакция на глад, пуснали достатъчно сок, за да изпържат електрокоагулаторните лезии. Изглежда действало при котки и маймуни, но изследователите установили, че прогарянето на дупки в мозъка на хората не води до отслабване при затлъстелите хора. За щастие, както ще обясня в книгата си „Можем без диети“, здравословното устойчиво отслабване не е свързано с мозъчна операция.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/extreme-weight-loss-devices/
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Помагат ли добавките с витамин C при тревожност?

„Новопоявили се доказателства предполагат, че по-големия дневен прием на фибри под формата на плодове и зеленчуци е свързан с по-ниска честота на тревожност при възрастните и в същото време повече щастие, по-голямо удовлетворение от живота и по-добро емоционално състояние.“ Така че „убеждаването на хората да консумират повече плодове и зеленчуци може да е от полза не само за физическото им здраве в дългосрочен план, но и за психическото им благосъстояние в краткосрочен план.“ Консумацията на плодове, например, предпазва срещу водещи причини за смърт, като сърдечно заболяване, инсулт, диабет и рак, както и депресия. Въпросът е защо?
Предлагат се няколко различни механизми. Например, може би причината са антиоксидантите и противовъзпалителните свойства на плодовете и зеленчуците, които чистят свободните радикали, участващи в част от възпалението, свързано с депресията. Ако това е така, какво ще кажете да приемаме само добавки с витамин C? Мозъкът съдържа едни от най-високите нива на витамин C в тялото; идеята е, че ако приемаме допълнително витамин C, това може да има някаква терапевтична роля за мозъчните заболявания, особено при положение че той не е просто антиоксидант, но има също и други важни функции в мозъка, като например да помага за изграждането на невротрансмитери, като допамин. Но няма как да знаем дали реално помага, докато не… направим проучване.
Едно проучване установява ползи от добавянето на витамин C като допълваща терапия към антидепресантите, докато друго проучване не установява никакви ползи от добавка на витамин C.
Така че има смесени резултати относно витамин C и депресията. Ето друго проучване, което не открива никакви ползи при депресията, но хората, които приемали витамин C вместо плацебо хапчета, наистина имали значително намаление в нивата на тревожност. И това не се отбелязва само в това проучване.
Ефектите от витамин C под формата на добавка през устата върху тревожността при ученици: двойно тайно, рандомизирано проучване с плацебо контролна група. Ученици от гимназията приемали 500 мг на ден витамин C или плацебо. 500 мг витамин C се съдържа в около пет портокала, четири жълти кивита или гуава, или една и половина жълти чушки. Само за две седмици витамин C намалил тревожността, в сравнение с плацебото, а освен това и довел до значителен спад в сърдечния пулс.
Имайки предвид тези данни, които показват, че витамин C може да има понижаващи тревожността ефекти, изследователите се опитали да открият дали една единична доза може да повлияе емоционалното състояние. И наистина, само в рамките на два часа след прием на витамин C, участниците преживели значителен спад на тревожността в сравнение с плацебо, въпреки че само сред тези, които започнали с най-голяма тревожност в началото.
Като бонус добавката на витамин C може да понижи кръвното ви налягане с няколко единици, но целите плодове и зеленчуци могат да направят същото, а дори и по-добре за тези, които имат най-голяма нужда. Както и преди съм ви показвал, дори добавянето само на две порции плодове и зеленчуци на ден може да има ползи за психологичното благосъстояние само в рамките на две седмици. И няма да има риск от камъни в бъбреци, както е възможно при добавките с витамин C, въпреки че това изглежда, че е проблем само при мъжете.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/do-vitamin-c-supplements-help-with-anxiety/
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев