Предотвратяване на рак на кожата отвътре навън

Над един милион нови случаи на рак на кожата се диагностицират всяка година и засягат около 1 на 3 американци за целия им живот. Главните рискови фактори са излагането на UV лъчи от слънцето, но също и консумацията на алкохол може да играе роля. Повечето видове рак, свързани с употребата на алкохол, са в храносмилателния тракт, обаче, от рак на устата, рак на гърлото, рак на стомаха до рак на черния дроб и дебелото черво; тъкани, с които алкохолът влиза в по-директен контакт. Защо рак на кожата?
Ами едно проучване от 300 000 американци установило, че прекомерното пиене на алкохол е свързано с по-високи нива на слънчеви изгаряния. Може би тежкото и редовно пиене са показатели за скрито желание да се пренебрегнат рисковете за здравето и да се ходи на плаж, но може би причината е, че разграждането на алкохолните продукти в тялото създава такъв огромен брой свободни радикали, че те изяждат антиоксидантите, които защитават кожата ни от слънцето. Растенията използват собствената си вградена защита срещу оксидативното увреждане на слънцето и ние можем да изолираме тези вградени защити като консумираме тези растения, които да функционират като защита на клетката в нашето собствено тяло. Човек би казал, че плодовете и зеленчуците осигуряват най-добрата многостранна аптека, най-добрият магазин за лекарства срещу развитието на рак.
Приемът на растителни храни увеличава антиоксидантния потенциал на кръвта ни, който след това се натрупва в тъканите ни и ни предпазва срещу увреждащите ефекти на лъчите на слънцето, но едва наскоро е направено проучване за това.
Ако вземете 20 жени и им изгорите дупето с UV лампа преди и след като половината от тях са изяли по три супени лъжици доматена паста всеки ден в продължение на три месеца, (половината са яли, половината не), имало значително по-малко ДНК увреждане в задните части на тези, които са яли доматите. И така, три месеца преди сезона на бикините или дори само десет седмици, ако приемаме много храни, богати на антиоксиданти – богати храни като доматен сос, можем да намалим червенината на кожното изгаряне с 40%. Също както да имате вграден слънцезащитен крем в кожата си. Сега, това не е толкова добро, колкото крем със слънцезащитен фактор, но голяма част от излагането на UV лъчите с времето се случва, когато кожата не е предпазена; така, употребата на храни със слънцезащитни фактори може да има значителен благоприятен ефект.
Но това действа и в двете посоки. Консумацията на алкохол намалява защитата вътре в кожата ни. Ако накарате хората да изпият около три шота с водка в рамките на 8 минути – не 10 седмици – 8 минути, нивото на каротеноидни антиоксиданти в кожата им намалява значително. Ако, обаче, ако изпиете същото количество водка в портокалов сок, все още има намаление на антиоксидантите в кожата, в сравнение с първоначалната стойност, но пиенето на коктейл отвертка не е толкова лошо, колкото пиенето на чиста водка. Разликата достатъчна ли е, за да има разлика и под слънцето, обаче?
След питиетата учените изложили доброволците на UV лампа и изчакали, за да видят колко дълго ще им отнеме да изгорят. Времето докато те станали червени било значително по-кратко след консумацията на алкохол в сравнение с експериментите, при които или не се е консумирал никакъв алкохол или алкохолът се е консумирал в комбинация с портокаловия сок. Това е като един допълнителен час на слънцето, въз основа единствено на това, което слагате в устата си, преди да се отправите към плажа.
А портокалите са доста блудкави. Не са като бананите, но горските плодове са най-полезни.
Изследователите стигат до заключението, че хората трябва да са наясно с факта, че консумацията на алкохол, в комбинация с излагането на слънце или ходенето на солариум, увеличава риска от слънчево изгаряне и също и риска от развитие на преждевременно остаряване на кожата и дори рак на кожата. Ако консумацията на алкохол не може да се избегне, както ако някой човек ви възпрепятства или нещо такова, то тогава трябва да си осигурите слънцезащитен крем или поне да пиете дайкири с ягода или нещо такова, за да намалите оксидативното увреждане.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/preventing-skin-cancer-from-the-inside-out
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Източник на протеини: Киселинен тест за бъбречна функция

Хроничното бъбречно заболяване е основен проблем на общественото здраве, който засяга около един на осем американци, увеличавайки риска от заболяване и смърт дори и сред тези само с леко намаление на бъбречната функция. И така, евтините превантивни стратегии с нисък риск, които всеки може да приложи, са нужни, за да се обърне внимание на епидемията от заболявания на бъбреците.
Начинът на хранене играе роля във влошаването на бъбречната функция. Най-вече хранене с високо съдържание на животински протеини, животински мазнини и холестерол може да бъде свързано с изливане на протеин в урината (знак за увреждане на бъбреците), а като цяло хранене с високо съдържание на плодове, зеленчуци и цели зърнени храни, с ниско съдържание на месо и сладки, може да има предпазна функция срещу влошаването на бъбречната функция.
В сравнение с храната, приемана от нашите предци, не само че ние приемаме повече наситени мазнини, захар и сол, но и сега се храним повече с киселинно образуващи храни, за разлика от основополагащите или алкални храни. Храненето на предците ни е било до голяма степен растително и като такова произвеждал повече алкална, а не киселинна среда. Киселинното насищане от храната се определя от баланса на киселинно образуващата храна, която е богата на животински протеини (като месо, яйца и сирене), компенсиран от алкално образуващите храни, като плодове и зеленчуци. И в това национално проучване на 12 000 американци киселинното насищане от храната било свързано с увреждане на бъбреците сред американците.
Киселинно образуващите диети се вярва, че повлияват бъбреците чрез тръбообразна токсичност, увреждане на малките деликатни тръбички, които произвеждат урината в бъбреците чрез увеличено производство на амоняк. Вижте, амонякът е алкален, така че бъбреците създават амоняк, за да филтрират киселината от храната, която приемаме. Това е важно в краткосрочен план, за да се отървем от киселината, в дългосрочен план обаче целият този амоняк в бъбреците ни всеки ден може да предизвика токсични ефекти.
Бъбречната ни функция обикновено се влошава прогресивно след 30-те години и на 80-годишна възраст капацитетът на бъбреците ни може да се намали наполовина. Може би този така наречен упадък с възрастта в бъбречната функция е резултат от увреждането, предизвикано от свръхпроизводство на амоняк през целия живот. Това е една теория. Киселинното pH може да увеличи производството на свободни радикали и да увреди бъбреците по този начин, добавяйки към увреждането.
Не само че протеинът се извлича от растителните храни, придружен от антиоксидантите, които се борят със свободните радикали, растителният протеин е по-малко киселинно образуващ преди всичко, защото обикновено има по-малко аминокиселини, съдържащи сяра. Една от причините, поради които растителните храни са по-малко киселинно образуващи в сравнение с животинските храни, е защото киселината се произвежда от сярата в протеина, а в растителните храни има по-малко сяра.
И така, по-важната детерминанта на ефекта на протеините върху развитието на бъбречното заболяване е КАЧЕСТВОТО на приетия протеин, с други думи, дали той предизвиква производство на киселина, както повечето животински протеини или е алкален, както повечето плодове и зеленчуци, а не толкова количеството на приетия протеин.
Тъй като американската диета е основно киселинно произвеждаща, защото е дефицитна на плодове и зеленчуци и съдържа големи количества животински продукти, промяната от стандартна американска диета към веганска диета може да подобри ацидозата при пациенти с хронично бъбречно заболяване. При нормални обстоятелства вегетарианската диета е алкализираща, докато невегетарианската диета води до киселинен товар. Това е така дори и при вегетарианците, които консумират преработени заместители на месото, като зеленчукови бургери.
Растителното хранене се предписва от десетилетия за хората с хронична бъбречна недостатъчност, без животинска мазнина, без холестерол, по-малък киселинен товар и помага за понижаване на кръвното налягане. И наистина, ако сравните бъбречната функция на вегани, вегетарианци и месоядни, най-растителната диета е свързана с подобрени параметри за превенцията на дегенеративно бъбречно заболяване.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/protein-source-an-acid-test-for-kidney-function
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Семена от копър при менструални болки и ПМС

90% от жените съобщават, че имат болезнени менструални болки поне понякога. Около Средиземноморието семената от копър традиционно се използват за облекчаване на болезнената менструация. Наричат ги семена, но те всъщност са цели малки плодчета. Трудно е да се създадат плацебо семена, обаче, ето защо използвали екстракт от семе на копър, за да направят изследване. Жените започнали с болка 6 от 10, но тя намаляла до 4 от 6 в рамките на един час, всички били по-добре, в сравнение с тези с плацебото. 52% от жените оценили лечението със семена от копър като отлично, в сравнение само с 8% от жените в плацебо групата, които без да знаят, получавали само капсули, съдържащи брашно. Но жените не приемат брашно при болки; те приемат лекарства, като ибупрофен. Мефенаминовата киселина е същият клас противовъзпалителни NSAID лекарства и може би всъщност действа по-добре отколкото ибупрофена, но не се продава без рецепта. Как се справила срещу екстракта от семена на копър? Повечето жени започнали с голяма болка, но накрая болката изчезнала след лечението. И копърът подействал също толкова добре, колкото и класа лекарства, считани за избраното лечение, без страничните ефекти от лекарството, които включват диария, обрив, автоимунна анемия и бъбречна токсичност.
А лекарството не помага с други симптоми на тежка менструация. На жените може и да им се гади, не само да изпитват болка: неразположени, слаби, болезнени и с диария. Но семената от копър изглежда помагат, въпреки че контролната група не получила плацебо, така че няма как да знаем колко от това е плацебо ефект.
Един недостатък е, че с копъра жените кървят с около 10% повече. Вижте, менструалните болки се причиняват от контрахирането на матката, което е толкова силно, че нейното собствено кръвоснабдяване е компрометирано. И начинът, по който смятаме, че работи копърът, е чрез отпускане на мускулите, защото той също така помага и за колики при бебетата, които се смята, че се дължат на спазми на червата.
Предимството на копъра тук също е липсата на странични ефекти, за разлика от лекарството, което се използва и което, както те подчертават, за съжаление може да работи прекалено добре, за да накара бебето ви да спре да плаче чрез развиване на странични ефекти, като смърт.
Джинджифилът, от друга страна, е ефективен при болки и намалява кървенето, когато се приема една осма чаена лъжичка джинджифил на прах три пъти на ден по време на менструацията – една осма чаена лъжичка. Това е важно, тъй като над 18 милиона млади жени в САЩ имат дефицит на желязо и анемия поради тежко менструално кървене. Количеството кръвозагуба се изчислява с помощта на система за оценка, която дава точки за нивото на натрупване и размера на съсиреците. А с приема на джинджифил те минали от половин чаша на една менструация към четвърт чаша. Джинджифилът изглежда, че е високо ефективно лечение за намаляване на кръвозагубата при менструация. Евтин е – около 12 стотинки на месец, лесен за употреба и може да има по-малко странични ефекти от други лекарства с химикали и инвазивни процедури – дори понякога по-малко от плацебото. Използвали тук лактоза, млечна захар за плацебо хапчетата, които е възможно да са причинили подуването.
Джинджифилът може също така да помага при предменструален синдром. Една осма чаена лъжичка два пъти на ден джинджифил на прах за една седмица преди идването на менструацията води до значително намаляване на симптомите на ПМС, физически и поведенчески, докато копърът може да помогне с тревожността и депресията при ПМС, но не и емоционалните и физически симптоми. Има и други интервенции относно храненето, които могат да помогнат, като намаляване на солта и консумацията на животински мазнини, нещо, за което и преди съм говорил. Каквото и да работи, го правете, защото понякога очевидно ПМС симптомите могат да доведат до убийство. И наистина, има случаи като Кристин Инглиш, която по това време от месеца застреляла мъжа си. Приемайки ПМС като самозащита, съдът я освободил с една година изпитателен срок.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/fennel-seeds-for-menstrual-cramps-and-pms
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Антибактериална паста за зъби: Вредна, полезна или безполезна?

Защо кучетата ближат раните си? Всъщност, те дори ближат нашите рани, което води до въпроса, зададен преди почти половин век в медицинската литература, Може ли да има някакъв вид лечебни свойства в кучешката слюнка? Ами, изглежда, че има голям брой механизми за защита на имунната система в слюнката, един от които включва азотния оксид. Близането на човешката кожа води до производството на азотен оксид от нитрита в слюнката, който убива кожните патогени и произлиза от нитратите, които приемаме с храната.
Откъде знаем, че можем да си набавим азотен оксид от облизаната човешка кожа? Накарали група доброволци да си оближат ръцете, отпред и отзад. Днес имаме по-добър начин за почистване на рани, наречен сапун и вода. И никога не трябва реално да позволяваме на домашните си любимци да си почистват отворените рани, тъй като има докладвани случаи на сериозни инфекции.
Причината, поради която повдигам този въпрос, е защото тази трансформация на нитрати от храната ни в нитрити в устата има важни последствия за здравето ни. Недостатъчното производство на азотен оксид се признава като най-ранното събитие за началото и развитието на голям брой хронични заболявания, включително високо кръвно налягане и периферно артериално заболяване, както и голям брой възпалителни състояния. Ако си спомняте, нитратите произлизат от зеленчуците в диетата ни, червеното цвекло и зеленолистните зеленчуци. Полезните бактерии на езика ни превръщат нитратите в нитрити, които могат след това да циркулират в тялото и да създадат азотен оксид. И всички нитрати, които бактериите от езика ни са пропуснали първия път, се изтеглят от тялото ни обратно в слюнката, за да дадат втори шанс на бактериите. И така, един начин, по който можем да получим дефицит на производство на азотен оксид, е като не ядем достатъчно зеленчуци, така че това би трябвало да бъде първата стъпка. Но ако бактериите на езика ни умрат, цикълът се разваля, без значение колко много зеленчуци ядем.
Ето защо не трябва да използваме антисептична вода за уста. Ако си спомняте, че говорех за това важно проучване, може би най-голямата инициатива на общественото здравеопазване в Западния свят, тя се фокусира върху подобрението на диетата, особено при хората с висок риск от сърдечно-съдови заболявания, убиец номер едно. Най-предпазващата храна за сърцето ни може би са зеленолистните зеленчуци, защото, както червеното цвекло, те съдържат много нитрати. И така, ако приемате сок от червено цвекло, ще получите забележителен спад на кръвното налягане само в рамките на часове, но само ако го гълтате.
Пътят на азотния оксид може да се прекъсне, ако използвате антибактериална вода за уста или ако го изплювате, а не го гълтате, поради важното действие на бактериите от езика ни върху нитратите от слюнката ни. И така, трябва да ядем зеленчуци и да поддържаме бактериите на езика си щастливи, така че без антибактериални води за уста, но какво ще кажете за антибактериална паста за зъби?
Има една паста за зъби на пазара, която съдържа антибактериален химикал, наречен триклозан. Има притеснение относно антибактериалните води за уста. Но какво ще кажете за пастите за зъби? Не знаехме до това проучване. Ето го азотният оксид, нивата на нитритите и на нитратите след измиване с обикновена паста за зъби. А ето след измиване с паста за зъби с триклозан. Няма разлика. Вижте, нашите полезни бактерии на езика живеят в дупките на повърхността на езика и ако просто си миете зъбите, а не езика, химикалът не изглежда да попада там. Но безопасна ли е пастата за зъби с триклозан?
Ами, това няма да накара сърцето ви да пропусне някое червено цвекло или сок от червено цвекло. Употребата на паста за зъби с триклозан може и да не е свързана с някакво увеличение на сериозни неблагоприятни сърдечни проблеми. И въпреки че проучванията върху плъхове предполагат, че химикалът може да повлияе върху функцията на щитовидната жлеза, употребата на паста за зъби с триклозан не изглежда да повлиява функцията на щитовидната жлеза. Едно проучване, финансирано от Колгейт – няма конфликт на интереси тук – заключава, че триклозанът е безопасен и ефективен и произвежда значително намаление на гингивита, плаката и кървенето. Въпреки че едно независимо проучване от групата на Кохрейн предполага, че намаляването може би е статистически значимо, но може да бъде достатъчно полезно, за да има клинична значимост. И по отношение на безопасността, причината, поради която държавите започват да забраняват това нещо, е поради данни като тези. Въпреки липсата на ефикасност, това нещо е толкова вездесъщо, че по-голямата част от американското население е изложено. Понеже бързото увеличаване на затлъстяването в САЩ се случва едновременно с въвеждането на химикала и понеже има два потенциални механизми, чрез които той може да промени теглото на човека – чрез разбъркване на чревната флора или на хормоните – изследователите в Станфорд решават да оценят връзката между нивата на триклозан, които протичат в телата на хората и колко са тежки самите те и наистина намерили връзка между нивата на триклозан и увеличаването на индекса на телесната маса. Те предлагат, че има нужда от по-нататъшни проучвания за това как този химикал може да промени растежа на хората и тяхното здраве.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/antibacterial-toothpaste-harmful-helpful-or-harmless
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Доказателството, че солта повишава кръвното налягане

Както всяка група с определени интереси, хранителната индустрия мрази регулациите. Изправена пред нарастващия научен консенсус, че солта повишава кръвното налягане, големите производители на храна са приели отчаяни мерки, за да се опитат да спрат правителствата от това да препоръчват намаляването на солта. Вместо да преформулират продуктите си и да спасят животи, производителите имат лобита в правителствата, отказват да помагат, окуражават кампаниите за дезинформация и се опитват да дискредитират доказателствата. В крайна сметка солта е основен източник на вкуса в преработените храни. Разбира се, че могат да подобрят вкуса, като добавят истински съставки, но както правенето на пай с истински ягоди, това ще бъде по-скъпо и ще намали печалбите.
Доказателството, че те се опитват да дискредитират, включва двойно тайни рандомизирани проучвания, които датират от десетилетия. Вземате хора с високо кръвно налягане, поставяте ги на диета с ограничение на солта и тяхното кръвно налягане ще се понижи. После, ако продължат с диета с ниско съдържание на сол и се добави плацебо, нищо няма да се случи. Но ако вместо това им дадете сол под формата на хапче натрий със забавено освобождаване, кръвното им налягане отново се връща. И колкото повече натрий тайно им давате, толкова повече им се покачва кръвното налягане.
Дори само една порция храна може да го направи. Ако вземете хора с нормално кръвно налягане и им дадете купа със супа, която съдържа толкова много сол, колкото една стандартна порция храна, кръвното им налягане ще се покачи в следващите 3 часа, в сравнение със същата супа, но без добавена сол. Защо? Високото кръвно налягане изглежда е начинът, по колкото тялото ни избутва излишната сол от тялото ни.
Направени са десетки такива проучвания, които показват, че ако намалим приема си на сол, намаляваме кръвното си налягване и колкото по-голямо е понижението, толкова по-големи са ползите. Така наречената диета DASH, за която съм говорил и преди, често се използва, за да вземе ползите за кръвното налягане от хората, които се хранят предимно растително, но откъде знаем, че ползите имат нещо общо с приема на по-малко сол, а не са свързани само с приема на повече плодове и зеленчуци, защото е направен тест. Разбира се, че по-здравословното хранене понижава кръвното налягане, без значение колко сол приемаме, но дори и ако се придържаме към една и съща диета, понижаването на приема на сол помага, независимо от други подобрения на храненето.
Можете да направите това на ниво на обществото. Взимате две еднакви селища, които започват по един и същи начин. В контролното селище средно кръвното налягане се повишава или остава същото. Но в селището, в което успяват да намалят приема си на сол, кръвното налягане също се понижава. Докато, ако не намалим солта, хроничният висок прием на сол може да доведе до постепенно увеличаване на кръвното налягане с течение на времето, както е показано в известното проучване Интерсолт.
Участват 52 центъра от 32 държави, със стотици участници от всяка и четири от тези центрове са от групи от населението, които приемат толкова малко сол, че всъщност са в рамките на препоръките на Американската сърдечна асоциация за намаление на приема на сол, нещо, което постигат по-малко от 1% от американците. При една популация, където всеки прави промяната, не само че не е намерен нито един случай на високо кръвно налягане, но и по-възрастните хора имали същото кръвно налягане, както тийнейджърите.
Ето защо е важно включването на такива популации. Ако просто разгледаме 48-те центъра в индустриализирания западен свят, не изглежда да има някаква връзка между повишаването на кръвното налягане с възрастта и това колко точно натрий хората са си набавяли всеки ден. Просто изглежда като случаен асортимент от точки. Сега, индустрията за сол поглежда това и казва, аха, вижте, нали ви казах, няма връзка между солта и повишаването на кръвното налягане, когато остареете. Но може би това е, защото те приемат толкова много сол.
Американската сърдечна асоциация препоръчва всеки да сведе приема си на сол до под това ниво, така че те всички са били доста над това ограничение. Можете да си представите подобрен резултат, ако това беше рак на белите дробове вместо това, сравнен с кутии цигари, изпушвани всяка година. Независимо дали сте пушач, пушил 150 кутии на година или 200 кутии на година, може и да няма съществена разлика. За да видим връзката между пушенето и рака, ще трябва да сравним пушачите с тези, които рядко запалват. И наистина, ако добавите тези популации с нисък прием на сол, които имат много малко или никакво повишение на кръвното налягане, когато остареят, ще се окажете със статистически значима връзка между увеличаването на солта и увеличаването на кръвното налягане, но само ако включите хора, които реално следват препоръките за прием на сол. И както с толкова много интервенции в начина на живот, те работят единствено, ако реално ги приложите.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/the-evidence-that-salt-raises-blood-pressure
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Сърдечното заболяване може да започне от утробата

Стратегията за предотвратяване на риска от сърдечно-съдово заболяване в детството се описва като радикална, но дали идеята е наистина толкова радикална? Това, което би било радикално, е реално да се приеме тази идея и реално да се направи нещо за нея. Алтернативата е да се продължи безкрай да се разчита на закъснелите, напълно неефективни, скъпи стратегии за лечение на вече съществуващи рискови фактори, като високи нива на холестерол, които могат да причиняват развитие на заболяването през целия им живот. Неуспех да се диагностицират и лекуват рисковите фактори в младостта може да пропусне възможността да се предотвратят дълготрайните последствия на сърдечно-съдовото заболяване, водещата причина за увреждания и смърт в САЩ, както за мъжете, така и за жените.
Можем да предотвратим 90% от сърдечните удари. Такова твърдение би изглеждало невероятно преди 50 години, но сега знаем, че спирането на тази епидемия е постижимо. Има два начина, по които можем да го направим. Първият е подходът на клиничната медицина, при който лекарите идентифицират децата с риск и енергично промотират промени в начина им на живот или им дават лекарства. Но този модел може най-добре да се приложи само на много малко хора. Имаме 15-минутни визити при лекаря, превантивната грижа не се заплаща, а интервенции, насочени към хората, често са неефективни, защото не са подкрепени от обкръжаващата култура. За да се спре процесът на заболяването напълно, човек може да се наложи да премине към почти изцяло растителна диета, нещо, което официално не се препоръчва от страх за „обезкуражаване“ на масата хора. Но нашата работа като лекари е да кажем истината и да позволим на хората да решат.
Ето защо имаме нужда от големи социални и културни промени, които да подтикнат цялото население на света да предотврати атеросклерозата. Доказателствата оправдават възпламеняването на истински социално движение, което най-накрая ще бъде официално подкрепено от властите.
Целта за елиминиране на 90% от коронарното сърдечно заболяване е осъществима, но културните и социалните промени, необходими, за да се постигне тази цел, няма да бъдат лесни и няма да се случат скоро, но е време да се започне.
Така че може би най-новите одобрени насоки от Академията на педиатрите за скрийнинг за холестерол на всички деца, започвайки от 9-годишна възраст, могат всъщност да бъдат твърде консервативни. Какво ще кажете да се започва от 2-годишна възраст? Това е периодът, когато родителите са основно ангажирани и бдителни относно прегледите на децата си и когато има допълнително възможности за образование на родителите относно важността на храненето, движението и здравословния начин на живот, не само за децата им, но и за тях самите, понеже атеросклерозата започва дори преди раждането и зависи от това, с което майките се хранят.
Образуването на мазни ивици се появява и в бебешките артерии на фетуса и се влошава в зависимост от това колко е висок холестеролът на бременната майка. Артериите са получени от спонтанни аборти и преждевременно родени бебета, които са умрели в рамките на 12 часа след раждането, точно около края на втория триместър. Учените разглеждали артериите на плода от майки с нормални нива на холестерол и от бременни майки с висок холестерол и се оказва, че артериите на плода от майки с висок холестерол съдържат значително по-големи лезии.
Това предполага не само, че сърдечното заболяване може да започне много по-рано, отколкото преди се е смятало, но и че това зависи от нивата на холестерол на майката. Така че атеросклерозата може да започне не само като заболяване, свързано с храненето в детството, но и като заболяване, свързано с храненето по време на бременността.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/heart-disease-may-start-in-the-womb
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Куркуминът в куркумата при преддиабетно състояние

Едно изключително проучване е публикувано в журнала на Американската асоциация по диабет. Екстрактът от куркумин за превенция на диабет тип 2. Едно рандомизирано, двойно тайно проучване с плацебо контролна група на хора, диагностицирани с преддиабетно състояние. Половината получават добавка куркумин, жълтият пигмент в подправката куркума и в кърито на прах, а другата половина получават подобно изглеждащо плацебо, и ги проследили за девет месеца, за да видят кой ще се окаже с диабет и кой не.
След девет месеца лечение 16% от участниците в плацебо групата получили диабет с всичка сила. Колко били в групата с куркумата? Нито един. Групата с куркумата имала значително подобрение в нивата си на кръвна захар на гладно, поносимостта на глюкоза, хемоглобин A1C, инсулиновата чувствителност, функцията на бета клетките в панкреаса, произвеждащи инсулин (измерени по два различни начина) и инсулиновата чувствителност.
Ами ако вече имате диабет? Същите благоприятни ефекти и то с една малка част от дозата. Проучването с преддиабета използвало еквивалента на около четвърт чаша куркума на ден, докато това проучване използвало само около една чаена лъжичка, което е осъществимо чрез храната по-скоро, а не чрез добавки. И това, което е интересно тук, е предполагаемият механизъм. Мазнините в кръвта играят важна роля в развитието на инсулиновата резистентност и в крайна сметка диабет тип 2. Мазнините се натрупват в мускулните клетки и задръства работата им, цялото това възпаление пречи на сигнализирането на инсулина. И вижте какво успява да направи куркуминът с нивата на мазнините в кръвта. Първото проучване, което показва, че съставките подправката куркума могат да имат противодиабетен ефект като намаляват мазнините в кръвта.
Така че, ако сте в преддиабетно състояние, може би е добра идея да добавите куркума към диетата си, но е важно да се разбере, че преддиабетното състояние е заболяване само по себе си, което увеличава риска от смърт, рак, сърдечно заболяване и загуба на зрението. Така че, не е достатъчно само да се предотврати развитието на пълен диабет, преддиабетното състояние може да бъде излекувано напълно със здравословно растително хранене, както съм казвал и преди.
Помните ли това проучване на урината на пушачите? Ами да, хората, които злоупотребяват с тялото си с нездравословно хранене, могат да понижат риска си като се хранят с растения, но по-добре да се намалят боклуците като цяло.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/turmeric-curcumin-for-prediabetes
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев