С удоволствие споделяме, че след усилени месеци работа успяхме да стартираме, съвместно с д-р Майкъл Грегър, една много важна за нас рубрика, наречена „Факти за храната“. Идеята е повече хора да бъдат информирани за това какво се предлага на хранителния пазар, както и по какъв начин можем да се предпазим от болести, следвайки най-новите научни изследвания.
Търсенето на независими източници (далеч от хранителната индустрия), се оказа наистина трудна задача, но както винаги и сега се стремим да представим най-доброто. Това, което беше важно за нас, е наистина да се уверим, че човекът, който се занимава с темата за хранителни продукти, не печели и една стотинка, а напротив, отдава всичко в полза на обществото; че се позовава на легитимни научни изследвания, които не са финансирани от хранителната индустрия и хората, които са извършили научните изследвания, нямат финансови зависимости от трети страни, обвързани отново с хранителната индустрия.
Идеята ни е минимум три пъти в седмицата да пускаме нови видео клипове с качествени субтитри на български език. Под всяко видео може да видите пълния текст, източника, който сме използвали (в случая сайтът nutritionfacts.org), и кои хора са работили по крайния продукт.
Ще продължим и с публикации на други теми, но за един дълъг период от време темата за храната ще бъде на фокус, тъй като тя е пряко обвързана не само със здравето, но също и етиката, екологията, въобще осъзнаването на много други аспекти, свързани с хранителната индустрия.
За д-р Майкъл Грегър и неговия проект ще разберете повече от видео клиповете по-долу:
Субтитрите в списъка по-горе се активират от зъбното колело, а видеата, които се публикуват в основната страница автоматично зареждат субтитрите на български език. Всеки, който има желание да се сдобие освен с пълния текст, който е под всяко видео (посредством него хората със затруднено зрение имат възможност да го изслушат през синтезатор), така и с форматираните субтитри (с времевите отрязъци и прочее), то може да се свърже с нас използвайки формата за обратна връзка или да пише в коментарите към публикацията, която го интересува.
Споделянето на видеото и използването му, с цел достигане до повече хора, е строго препоръчително. Получено е съгласие от д-р Майкъл Грегър информацията да се разпространява и извън неговия сайт, така че няма да откажем на никого предоставянето, както на необработените файлове, така и на обработените. Ще се радваме да помогнем с техническа експертиза, ако някой прояви интерес да отдели време за превод и за видеообработка на материали, подпомагащи рубриката.

Годишните конференции много добре обобщават основните факти свързани с храненето. Продължителността на всяка конференция е около един час. Първата е от 2011 г. и след нея всяка година по една до 2016 г. включително:

Чай от хибискус и растителното хранене при хипертония & можем ли да прекалим с чая от хибискус?

Най-новото проучване, което разглежда хибискуса при затлъстяване и дава хибискус на хора с наднормено тегло, установява намаление на телесното тегло, но след 12 седмици прием на хибискус, хората отслабнали само с 1,3 кг, и само с 600 гр повече от плацебо групата – наистина няма магически ефект.Предполагаемите свойства за понижаване на холестерола на чая от хибискус изглеждаха малко по-обещаващи. Някои по-стари проучвания предполагат около 8% намаление при пиене на две чаши на ден за един...

Храни, които помагат за облекчаване на главоболието и мигрената

Главоболието е една от основните пет причини, поради които хората се оказват в спешното и една от водещите причини, поради които хората посещават лекарския кабинет като цяло. Едно от нещата, които можете да направите, за да го предотвратите, е да откриете какво го предизвиква и да го избягвате. Честите причини за мигрена включват стрес, пушене, глад, проблеми със съня, определени храни като шоколад, сирене и алкохол, менструален цикъл или определени промени във времето.По отношение на...

Гладуването като натурално лечение на високото кръвно налягане

Гладуването на вода с лекарско наблюдение при лечението на високо кръвно налягане. 174 последователни пациенти били лекувани в неболнична обстановка. Първо, няколко дни на плодове и зеленчуци. С цел един вид за прочистване на червата, за да не получат запек, последвани от 10 или 11 дни на гладуване с вода, преди да се върнат обратно към пълноценно растително хранене: плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови, което включва боб, грах, нахут и леща, както и ядки и семена, без никакви...

Как да понижим кръвното налягане по естествен начин с промени в начина на живот?

Гладуването се практикува от хиляди години, но едва наскоро започваме да правим изследвания върху него. Правил съм видео серии относно проучванията върху използването на гладуването като средство за отслабване през 70-те години. Безопасно ли е? Ефективно ли е? Ами гладуване за лечение и превенция на други заболявания?Един от забелязаните странични ефекти в ранните проучвания върху отслабването е постоянният спад на кръвното налягане толкова много, че обикновено се налага да се спре приема на...

Какво означават новите насоки за нормално кръвно налягане?

Причина за смърт номер едно в САЩ и на планетата Земя е лошият ни начин на хранене. Ето защо аз съм посветил живота си на изучаването на храненето. Причина номер 2 е високото кръвно налягане. Причината, поради която това е толкова смъртоносно, е че увеличава риска от смърт от толкова много други различни заболявания; от сърдечно-съдово заболяване и инсулт до сърдечна и бъбречна недостатъчност.Тук говорим за потенциално увеличение на риска от смърт от инсулт докато кръвното ни се покачва от...

Детските зърнени закуски като хранителна фасада

Американската медицинска асоциация започнала да предупреждава хората относно прекомерната консумация на захар преди повече от 75 години, въз основа на нашето разбиране, че „захарта не доставя нищо като хранителна стойност, освен калории, а витамините, осигурени от други храни, се изсмукват от захарта, за да се освободят тези калории.“ Ето защо добавената захар не е просто празни калории, а има негативна хранителна стойност – колкото повече добавена захар консумира човек, толкова повече...

Трябва ли да седим, клечим или да се навеждаме при изхождане?

В сравнение с населенията в селските райони на Африка, които се хранят с традиционно растителни храни, белите южноафриканци, както и черните и белите американци имат не само над 50 пъти повече сърдечно-съдови заболявания, десет пъти повече рак на дебелото черво и над 50 пъти повече камъни в бъбреците и апандисит, но също и над 25 пъти по-голяма честота на така наречените заболявания, свързани с налягането - девертикулит, хемороиди, разширени вени и хиатална херния.Изпразването на червата...