С удоволствие споделяме, че след усилени месеци работа успяхме да стартираме, съвместно с д-р Майкъл Грегър, една много важна за нас рубрика, наречена „Факти за храната“. Идеята е повече хора да бъдат информирани за това какво се предлага на хранителния пазар, както и по какъв начин можем да се предпазим от болести, следвайки най-новите научни изследвания.
Търсенето на независими източници (далеч от хранителната индустрия), се оказа наистина трудна задача, но както винаги и сега се стремим да представим най-доброто. Това, което беше важно за нас, е наистина да се уверим, че човекът, който се занимава с темата за хранителни продукти, не печели и една стотинка, а напротив, отдава всичко в полза на обществото; че се позовава на легитимни научни изследвания, които не са финансирани от хранителната индустрия и хората, които са извършили научните изследвания, нямат финансови зависимости от трети страни, обвързани отново с хранителната индустрия.
Идеята ни е минимум три пъти в седмицата да пускаме нови видео клипове с качествени субтитри на български език. Под всяко видео може да видите пълния текст, източника, който сме използвали (в случая сайтът nutritionfacts.org), и кои хора са работили по крайния продукт.
Ще продължим и с публикации на други теми, но за един дълъг период от време темата за храната ще бъде на фокус, тъй като тя е пряко обвързана не само със здравето, но също и етиката, екологията, въобще осъзнаването на много други аспекти, свързани с хранителната индустрия.
За д-р Майкъл Грегър и неговия проект ще разберете повече от видео клиповете по-долу:
Субтитрите в списъка по-горе се активират от зъбното колело, а видеата, които се публикуват в основната страница автоматично зареждат субтитрите на български език. Всеки, който има желание да се сдобие освен с пълния текст, който е под всяко видео (посредством него хората със затруднено зрение имат възможност да го изслушат през синтезатор), така и с форматираните субтитри (с времевите отрязъци и прочее), то може да се свърже с нас използвайки формата за обратна връзка или да пише в коментарите към публикацията, която го интересува.
Споделянето на видеото и използването му, с цел достигане до повече хора, е строго препоръчително. Получено е съгласие от д-р Майкъл Грегър информацията да се разпространява и извън неговия сайт, така че няма да откажем на никого предоставянето, както на необработените файлове, така и на обработените. Ще се радваме да помогнем с техническа експертиза, ако някой прояви интерес да отдели време за превод и за видеообработка на материали, подпомагащи рубриката.

Годишните конференции много добре обобщават основните факти свързани с храненето. Продължителността на всяка конференция е около един час. Първата е от 2011 г. и след нея всяка година по една до 2016 г. включително:

Как се контролират метастазите на рака с диета?

„Метастазите са водещата причина за смърт от рак.“ Ракът убива, защото ракът се разпространява. Например, 5-годишният процент на преживяемост за жените с локализиран рак на гърдата е почти 99%, но той намалява на само 27% при тези с метастази. И все пак, „нашата способност ефективно да лекуваме заболяване с метастази не се е променила значително през последните десетилетия.“ Разбираме, че нещата са отчайващи, когато излизат заглавия като тези: „Лечение на метастази със змийска отрова…“ Ние...

Храни, които могат да намалят регулацията на раковия ген на метастазите

Както проучването с интервенция в храненето на жените, така и проучването с инициативи върху женското здраве показаха, че жените на нискомазнинна диета се радват на подобрена преживяемост без рак на гърдата. Но чакайте малко. Ами проучването върху здравословното хранене и начина на живот на жените, при което жени с рак на гърдата също намаляват приема си на мазнини на 15% до 20% от общите калории, но все пак след седем години няма разлика в появата на рак на гърдата или смърт? Всеки път, в...

Канабис за възпалително заболяване на червата

„Медицинската марихуана: панацея или напаст?“ В продължение на 5000 години канабисът се е използвал по света за медицински цели, дори и е предписван от американските лекари преди време, факт, който често се използва от поддръжниците на медицинската марихуана, за да оправдаят съвременните й медицински приложения. Но областта на старата медицина е пълна с измамни патенти на лекарства, да не споменаваме пускането на кръв и други спорни и вредни лекове.Скептиците критикуват движението за...

Гладуване с цел лечение на депресията

За повече от един век гладуването започва да се възприема като лечение и вероятно „страхотен инструмент по пътя на здравеопазването,“ особено за подмладяване на тялото, но преди всичко, на ума. Но ако накарате хората да гладуват дори само за 18 часа, те ще огладнеят и ще са раздразнителни. След един или два дни позитивното настроение спада, негативното настроение се покачва, а след 72 часа хората могат да се почувстват тъжни, самообвиняващи се и да страдат от загуба на либидото. Но после...

Как да увеличим нивата на невротрофичния фактор от мозъка при лечение на депресия?

Има все повече доказателства, че мозъчният невротрофичен фактор играе роля при депресията в хората. Мозъчният невротрофичен фактор контролира растежа на нови нервни клетки и „по този начин ниските нива могат да обяснят атрофията на специфични области на мозъка… при хора с депресия.“ Това може да е една от причините, поради които движението е толкова полезно за мозъка ни. Ако започнете режим с упражнения по 1 час на ден, само за три месеца ще получите четири пъти по-високи нива на мозъчен...

Ефектът от почистващи продукти и освежители на въздуха върху белодробната функция

В един скорошен преглед на „Увреждащите ефекти върху белите дробове от продукти за почистване на домакинството“, изследователите отбелязват, че „страничните ефекти върху дихателните пътища от почистващите продукти първо се наблюдават при групи от населението с високи нива на излагане на работното място, като чистачи и санитари, като основния фокус е астмата.“ Но професионалната употреба на дезинфектанти също е свързана с по-висок риск от развитие на хронични остри заболявания на дихателните...

Научният консенсус върху здравословното хранене

Преди около едно десетилетие, Американската сърдечна асоциация изрази притеснение, че „целта им да подобрят сърдечно-съдовото здраве с 20% до 2020 г. няма да бъде постигната, ако продължават сегашните тенденции.“ През 2006 г. повечето хора вече бяха спрели тютюнопушенето и почти бяха достигнали целите си относно движението и спорта. Но когато стана въпрос за здравословно хранене, само около 1% получили 4 или 5 като оценка на храненето си с вариация от 0 до 5, и това са така наречените...