С удоволствие споделяме, че след усилени месеци работа успяхме да стартираме, съвместно с д-р Майкъл Грегър, една много важна за нас рубрика, наречена „Факти за храната“. Идеята е повече хора да бъдат информирани за това какво се предлага на хранителния пазар, както и по какъв начин можем да се предпазим от болести, следвайки най-новите научни изследвания.
Търсенето на независими източници (далеч от хранителната индустрия), се оказа наистина трудна задача, но както винаги и сега се стремим да представим най-доброто. Това, което беше важно за нас, е наистина да се уверим, че човекът, който се занимава с темата за хранителни продукти, не печели и една стотинка, а напротив, отдава всичко в полза на обществото; че се позовава на легитимни научни изследвания, които не са финансирани от хранителната индустрия и хората, които са извършили научните изследвания, нямат финансови зависимости от трети страни, обвързани отново с хранителната индустрия.
Идеята ни е минимум три пъти в седмицата да пускаме нови видео клипове с качествени субтитри на български език. Под всяко видео може да видите пълния текст, източника, който сме използвали (в случая сайтът nutritionfacts.org), и кои хора са работили по крайния продукт.
Ще продължим и с публикации на други теми, но за един дълъг период от време темата за храната ще бъде на фокус, тъй като тя е пряко обвързана не само със здравето, но също и етиката, екологията, въобще осъзнаването на много други аспекти, свързани с хранителната индустрия.
За д-р Майкъл Грегър и неговия проект ще разберете повече от видео клиповете по-долу:
Субтитрите в списъка по-горе се активират от зъбното колело, а видеата, които се публикуват в основната страница автоматично зареждат субтитрите на български език. Всеки, който има желание да се сдобие освен с пълния текст, който е под всяко видео (посредством него хората със затруднено зрение имат възможност да го изслушат през синтезатор), така и с форматираните субтитри (с времевите отрязъци и прочее), то може да се свърже с нас използвайки формата за обратна връзка или да пише в коментарите към публикацията, която го интересува.
Споделянето на видеото и използването му, с цел достигане до повече хора, е строго препоръчително. Получено е съгласие от д-р Майкъл Грегър информацията да се разпространява и извън неговия сайт, така че няма да откажем на никого предоставянето, както на необработените файлове, така и на обработените. Ще се радваме да помогнем с техническа експертиза, ако някой прояви интерес да отдели време за превод и за видеообработка на материали, подпомагащи рубриката.

Годишните конференции много добре обобщават основните факти свързани с храненето. Продължителността на всяка конференция е около един час. Първата е от 2011 г. и след нея всяка година по една до 2016 г. включително:

Ползите от сминдуха при сексуална дисфункция, болезнена менструация и за производство на кърма

В моето видео за „Ползите от семената на сминдуха“ разгледах това проучване, в което млади мъже получават или захарно плацебо хапче, или капсули сминдух за 8 седмици и групата на сминдуха има значително подобрение на силата в горната част на тялото, долната част на тялото, както и в съотношението на мазнини, костна и мускулна маса, значително намаление на процента телесни мазнини. А единственият страничен ефект? Може да накара потта и урината ви да миришат на кленов сироп. Изглежда като...

До колко химиотерапията подобрява прогнозата за преживяемост?

Въпреки че често чуваме за новите лекарства срещу рак, че са огромен напредък, който спасява животи, повечето от тях носят по-скоро умерени ползи. В последното си видео аз цитирах една нова статия в журнала на Националния институт по рака, според която повечето нови лекарства срещу рак не осигуряват никакви клинично значими ползи. Поне след като се докаже на по-късен етап, че са неефективни, те се изтеглят от пазара, нали? Не! Дори и след като проучванията докажат, че новите лекарства нямат...

Колко ефективна е химиотерапията?

Химиотерапията е едно от най-често срещаните лечения за рак. Колко точно ефективна е за подобряване на преживяемостта и качеството на живот? Това видео и следващото ще отговорят на тези въпроси.През следващите няколко десетилетия броят на новите случаи на рак ще продължи да расте. Печелим ли войната срещу рака? За съжаление, не, въпреки въвеждането на стотици нови противоракови медикаменти.Войната срещу рака прилича на войната срещу тероризма. Без значение колко удари с дрон правите, почти...

Как месото влияе върху продължителността на живота?

Според проучването за бремето на заболяванията в световен мащаб храненето с високо съдържание на преработено месо, като бекон, шунка, хотдог, салам, наденица, води до смъртта на над 100 000 души всяка година, най-вече поради сърдечно заболяване, но също и рак и диабет, а резултатът е милиони години изгубен здрав живот по света всяка година. Не е нужно много. Съюзът на заинтересованите учени оценява, че ако американците намалят приема си до 28 г на седмица, хиляди смъртни случаи от рак ще бъдат...

Как месната индустрия манипулира науката

Поредица от проучвания, публикувана в Аналите на вътрешната медицина, установява статистически значима връзка между по-ниската консумация на червено и преработено месо и по-ниската обща смъртност, което означава наличие на по-дълъг живот, по-ниска смъртност от сърдечно-съдови заболявания, както и по-нисък риск от смърт от рак. И все пак, изненадващо, авторите на тези проучвания стигат до заключението, че хората трябва да пренебрегнат всички други препоръки за хранене и да продължат да приемат...

Ползите и рисковете за здравето от консумацията на месо

Една поредица от статии, публикувана в Аналите на вътрешната медицина, която до голяма степен дискредитира всичко, освен рандомизираните проучвания с високо качество, стига до точно обратното заключение за човешкото здраве от това, което сме слушали години наред. Те смятат, че трябва да продължим да консумираме както червено, така и преработено месо. Авторите основават извадените доказателства на така наречения метод GRADE, който е създаден за оценка най-вече на доказателства от проучвания...

Конфликтите на интереси в проучванията върху месото от аналите на вътрешната медицина

Поредица от статии, публикувани в аналите на вътрешната медицина, които препоръчват хората просто да продължат да си консумират меси, беше критикувана от изследователите по храненето като безотговорна и неетична, пародия на науката, обида за здравеопазването и най-потресаващата злоупотреба с доказателства, която някога са виждали. Имаше призиви за анулиране на статиите още преди публикуването им от страна на известни водещи специалисти, от един бивш ръководител на здравната служба в САЩ, от...