Кой казва, че яйцата не са полезни или безопасни?


Американският борд за яйца е рекламен маркетингов борд, назначен от американското правителство, чиято мисия е е да „увеличава търсенето на яйца и яйчни продукти“ „от името на американските производители на яйца.“ Сега, ако една компания за яйца иска да пусне рекламна кампания, може да каже каквото си поиска в нея, но ако една корпорация за яйца иска да се потопи в 10-те милиона долара, които Американският борд на яйцата отделя за реклама, защото бордът се наблюдава от федералното правителство, на корпорациите не им е позволено да лъжат с тези средства. Каква концепция! Това води до доста разкриващи обмени между корпорациите за яйца, които искат да използват тези пари, и Министерството на земеделието на САЩ за това, което компаниите за яйца могат и не могат да казват за яйцата.
Благодарение на Закона за свобода на информацията успях да се добера до някои от тези имейли. Разбира се, много от това, което получих, изглеждаше така… „Моля, вземете предвид голям брой неща“ за нашия модул за кризата със салмонела – „някакви въпроси“? Или дори по-добре, цели листове хартия, които буквално казват просто това. Това е цялата страница на документа. Нашите данъчни пари в действие.
Но вижте това. Това е една компания за яйца, която се опитва да направи брошура за здравословна закуска на децата. Но поради съществуващите закони срещу фалшиви и подвеждащи реклами, ръководителят на програмите за изследвания и реклама на домашните птици на министерството на земеделието на САЩ им напомня, че не може яйцата или яйчните продукти да се рекламират като здравословни или хранителни. Вижте, думите хранителни и здравословни носят определени асоциации (знаете, че храната всъщност е полезна за вас), но тъй като яйцата имат това количество холестерол (плюс всички наситени мазнини) думите „здравословни“ и „хранителни“ са проблемни когато става дума за яйца. Това го казва Министерството на земеделието! Те обаче предлагат да кажете, че яйцата са богати на хранителни вещества.
Чакайте малко! Защо можем да кажем, че яйцата са богати на хранителни вещества, но не и че са хранителни? Тъй като няма законово определение за хранителни вещества. Можете да кажете, че Twinkies и Coca Cola са богати на хранителни вещества, но законно не можете да кажете, че нещо е хранително, освен ако не е всъщност… хранително!
Така например индустрията за яйца искала да пусне тази реклама, наричайки яйцата хранителна електроцентрала, която помага за отслабване. Министерството на земеделието на САЩ трябвало да напомни на индустрията, не можете да изобразявате яйцата като диетична храна, поради съдържанието на мазнини и холестерол. Всъщност те имат почти два пъти повече калории от всичко, което може да се нарече нискокалорично.
„Хранителна електроцентрала“ също не може да се използва. Добре, индустрията казва, че ще мине към план Б и озаглавява рекламата „Изключителна хранителна стойност“. Не, тъй като отново имаме наситени мазнини и холестерол, не можете законно да наричате яйцата хранителни. Така че рекламата завършва с „намерете истинско удовлетворение“ и вместо отслабване, трябвало да минат с „може да намали глада“. Министерството на земеделието ги поздравява за тяхната хитрост. Да, храна, която, когато се приема, може да намали глада – каква концепция!
Дори не можете да наречете яйцата храна, която е с относително ниско съдържание на калории. Не може да се каже, че яйцата са с ниско съдържание на наситени мазнини – не са. Не може да се каже, че са с относително ниско съдържание на мазнини. Не може дори да се каже, че те са богат източник на протеини, защото те не са.
Незаконно е да рекламира, че яйцата са пълни с хранителни вещества – не може да се каже със сигурност, или че имат високо съдържание на хранителни вещества. Не може да се каже че яйцата са „хранителни“ като цяло. Не може да се каже, че са хранителни; не може да се каже, че яйцата за хранителни. (Понякога трябва да го кажете на индустрията няколко пъти). Яйцата имат толкова много холестерол, че дори не може да се каже, че те допринасят за здравето. Не може да се каже, че яйцата са полезни, определено не може да се каже, че са здравословни – виждали ли сте колко много холестерол се съдържа в тях? Не може да се каже, че са здравословни. Дори не може да се каже, че яйцата допринасят за здравето.
Тъй като не може да се каже, че яйцата са здравословно начало на деня, Министерството на земеделието предлага задоволително начало. Не можете да наречете яйцата здравословна съставка, но можете да наречете яйцата разпознаваема съставка. Не може да се каже наистина, че яйцата са полезни за вас. Не може да се каже, че са полезни. По закон, индустрията за яйца „трябва да стои далече от думи като здравословен или хранителен“.
За да може една храна да бъде обозначена като „здравословна“ според правилата на Министерството на земеделието, тя трябва да има ниско съдържание на наситени мазнини – яйцата не успяват на теста – по-малко от 90 мг холестерол за една порция – дори половин яйце не успява да отговори на този критерий. По същата причина, поради която не можете да ядете сладолед, за да имате здрави кости, не можете да кажете, че яйцата са здравословни, защото те надхвърлят лимита за холестерол.
Корпорациите за яйца дори нямат право да казват неща като „Яйцата са важна част от една добре балансирана, здравословна диета“, върху картонената кутия за яйца, защото това би било подвеждащо, според националния надзорен орган за яйца на Министерството на земеделието, тъй като яйцата съдържат значителни количества мазнини и холестерол и затова допринасят към водещата причина за смърт в САЩ, сърдечно-съдовите заболявания.
Индустрията не може да си позволи да каже истината за яйцата или дори за кокошките, които ги снасят. Индустрията отглежда 5 до 10 птици в клетки с размера на шкафче за документи през целия им живот, но когато предоставят кадри на медиите, Американският борд на яйцата ги инструктира „да не показват много птици в една клетка“, „те изглеждат прекалено претъпкани“ „и това отваря почва за критика на активистите.“ С други думи, не показвайте… истината.
Не само че на индустрията й е забранено да казва, че яйцата са здравословни, те дори не могат да кажат за яйцата, че са безопасни, „всички позовавания на безопасност трябва да бъдат премахнати“, защото над сто хиляди американци се натравят със салмонела всяка година заради яйцата.
Отговорът на борда на яйцата към тази епидемия е, че салмонела е естествено срещаща се бактерия. Индустрията за яйца не мисли, че това трябва непременно да е ключовото послание, опасявайки се, че „това може да е контрапродуктивно“ „като твърди, че няма как да се избегне салмонелата в яйцата“ „освен ако не се избягват яйцата като цяло“.
Ето защо Американския борд за яйцата дори не може да спомене нищо друго, освен яйца, които са твърдо сварени и сухи. Нито рохко сварени, нито прекалено лесно, нито пържени само от едната страна яйца, заради салмонелата.
Проучването на Американския борд на яйцата показва, пърженето само от едната страна трябва да се счита за опасно. А също и поради инфлуенца, не само салмонела. В светлината на вируса на птичи грип, яйцата трябва да се приготвят до твърдо сварени. Вицепрезидентът на маркетинга на борда на яйцата се оплаква на Министерството на земеделието, че наистина би искал да не се проверява дали жълтъците са твърди.
Какво ще кажете за някоя статия от Вашингтон пост, която казва, че течния жълтък е безопасен за всички, с изключение на бременни жени, бебета, възрастни хора или тези с хронично заболяване? Оказва се, че това е погрешен цитат – те не могат да се считат безопасни за никого.
Вместо безопасни, можете да наричате яйцата пресни, обяснява маркетинговата услуга на Министерството на земеделието. Но не можете да наричате яйцата безопасни, не можете да кажете, че яйцата са безопасни за ядене, не можете да кажете, че те са безопасни, дори не можете да споменавате безопасност, не можете да кажете, че са здравословни. Всички „препратки към здравословното трябва да бъдат изтрити“ също така.
Чакайте малко… яйцата не могат да се нарекат здравословни? Яйцата дори не могат да се нарекат безопасни? Кой го казва… Казва го Министерството на здравеопазването на САЩ.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/who-says-eggs-arent-healthy-or-safe
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Полезно ли е сиренето? В сравнение с какво?


Когато проучванията, финансирани от индустрията, смятат, че техните продукти имат неутрални ефекти върху здравето или са дори полезни, един въпрос, който винаги трябва да задавате, е в сравнение с какво? Полезно ли е сиренето? В сравнение с какво? Ако решите да си направите един сандвич, то сиренето вероятно ще е полезно – в сравнение с каймата – но ако го сравним с фъстъчено масло? Няма начин. Това е мнението, което Уолт Уилет изрази, бивш председател на департамента по науката за храненето в Харвард. Да се стигне до извода, че млечните продукти са „неутрални“, може да бъде подвеждащо, тъй като би могло да се изтълкува погрешно, че увеличаването на приема на млечни продукти няма да има никакво влияние върху сърдечно-съдовите заболявания или смъртността. Загубено е това, че ефектите върху здравето от увеличаването или намаляването на консумацията на млечни продукти зависи най-вече от определени храни, които действат като заместители на млечните.
Например какво ще сложите на салатата си? Сиренето изглежда здравословно в сравнение с бекона, но не и в сравнение с ядките. Вижте, консумацията на ядки или растителни протеини е установено, че е свързана със защитна функция на риска от коронарна болест на сърцето и диабет тип 2. За разлика от това, приемът на червено месо например е свързан с повишен риск. Поради това е разумно да се приеме, че липсата на връзка с млечните продукти може да ги постави някъде по средата на спектъра на здравето, но те със сигурност не са оптимален източник на енергия или протеин. По-общо погледнати, наличните доказателства подкрепят политиките, които ограничават производството на млечни продукти и окуражават производството на по-здравословни източници на протеини и мазнини.
Той не просто е спекулирал. Това е въз основа на три известни харвардски проучвания, които включват стотици хиляди мъже и жени, превишаващи 5 милиона човешки години на проследяване. Това наистина е първото широкомащабно проспективно проучване, което разглежда приемът на мазнини от млякото в сравнение с други видове мазнини във връзка с риска от инфаркт и инсулт. И така, заместването на 100 калории мазнина от сирене със 100 калории мазнина от фъстъчено масло ежедневно може да намали риска до 24%, докато заместването с други животински мазнини може да влоши нещата. Ето как изглежда това при сърдечно-съдовите заболявания. Замяната на млечни мазнини с растително олио се свързва с намаляване на риска от заболяване, докато замяната на млечните продукти с месо увеличава риска. Калориите от млечните мазнини са също толкова вредни или дори по-вредни от обикновената захар. Най-малък риск ще има, ако се премине на растително хранене с цели храни, включващо и пълнозърнести храни.
Да, млечните продукти имат основен принос към наситените мазнини в храненето и поради това се смятат за една от основните причини за появата на убиец номер 1 при мъже и жени. Но млечната индустрия обича да спори и да твърди, че има и други неща в млечните продукти, като например странични продукти от процеса на ферментация в сиренето, които могат да противодействат на ефектите от наситените мазнини, като всичко това е част от очевидна кампания на млечната индустрия да неутрализира негативния образ на млечните мазнини сред властите и здравните специалисти.
Ако Световната платформа за млечни продукти ви звучи познато, те бяха едни от хората, финансиращи проучването, че млякото и млечните продукти са неутрални, излагайки идеята, че млечните мазнини противодействат на други вредни влияния. На което Американската сърдечна асоциация отговаря, че няма информация от нито едно контролирано проучване в подкрепа на твърдението, че ферментацията добавя полезни хранителни вещества към сиренето които по някакъв начин противодействат на вредните ефекти на наситените мазнини.
Трябва да намалим консумацията на млечни продукти, месо, кокосово масло, без значение какво казват съответните индустрии. Всъщност това е причината, поради която Американската сърдечна асоциация сметнала, че трябва да публикува този специален президентски консултативен документ през 2017 г. Искали да разкрият директно защо добре проведените научни изследвания преобладаващо подкрепят ограничаването на наситените мазнини в храната.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/is-cheese-healthy-compared-to-what
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Наистина ли сиренето е вредно?


В една поредица от видео клипове, която направих за наситените мазнини, говорихме за една голяма кампания, предприета от световната млечна индустрия, за да неутрализира негативния образ на мазнините в млякото сред регулиращите принципи и здравните специалисти, що се отнася до сърдечно-съдовите проблеми. Тази кампания продължава до ден-днешен с публикации на един мета-анализ, който показва неутралните, което означава безвредни, асоциации между млечните продукти и сърдечно-съдовите заболявания и смъртта.
Добре, на първо място, от къде знаем, че млечната индустрия има нещо общо с това проучване? Ами, то е публикувано в едно списание, което принуждава авторите да разкриват финансови конфликти на интереси. Нека видим какво са разкрили. Млечни продукти, млечни продукти, млечни продукти, млечни продукти, млечни продукти, млечни продукти, четвъртата най-голяма компания по производство на мляко в света, млечни продукти, млечни продукти, мляко, бира, сода, Макдоналдс, млечни, млечни, млечни продукти, млечни продукти, млечни продукти. О, и самото проучване било изцяло финансирано от млечната индустрия, млечната индустрия, млечната индустрия. Добре тогава.
Другата голяма новина е тази, според която малко сирене всеки ден не е просто с неутрално влияние, но всъщност е полезно. Те ясно заявяват, че нямат конфликт на интереси; те са просто служители на иновационен център Или центърът за научноизследователска дейност „Или“, най-големият производител на млечни продукти в Китай, което го прави един от най-големите производители на млечни продукти в света.
Добре, но как може консумацията на сирене да е свързана с по-добро здраве? Е, повечето от тези изследвания са от Европа, където консумацията на сирене е свързана с по-висок социално-икономически статус. В Европа не ядат готови сосове като Cheez Whiz и Velveeta. Сиренето е по принцип скъп продукт, и така, кой яде сирене?
Хората с по-високо платена работа, по-висок социално-икономически статус, по-високо образование, като всичко това е свързано с по-добро здраве, което може да няма нищо общо с консумацията на сирене. Групите с по-висок социално-икономически статус също така консумират повече плодове и зеленчуци и повече захарни изделия. Обзалагам се, че можем да направим проучване върху населението и да докажем, че консумацията на захарни изделия е свързана с по-добро здраве. Шшшт, не казвайте на Националната асоциация на сладкарите. Твърде късно! Знаете ли, че хората, консумиращи сладко, имат по-ниски нива на възпаление, 14% по-малък риск от високо кръвно налягане? Само за вас от сладкарската индустрия и Министерство на земеделието на САЩ, нашето правителство, което подпомага сладкарската индустрия да прави по 1 милиард долара годишно.
Същото е както когато парите от платените ни данъци се използват за купуване на голямо количество сирене. Пол Шапиро написа една страхотна статия. Представете си заглавието „Правителството купува за $20 милиона излишно количество Пепси кола“, нашите трудно спечелени пари за данъци, с които се купуват ненужни кенчета кола, всичко това в услуга на индустрията за сода, която просто продължава да произвежда напитки, непоискани от никого. Колкото и да е скандално това с индустрията за газираните напитки, именно това прави Министерството на земеделието на САЩ с млечната индустрия.
Мишел Саймън направи страхотен доклад за това как правителството ни се коалира с индустрията, за да насърчава консумацията на боклучави млечни храни. Федералното правителство администрира „програми за отписване“, за да рекламира млякото и млечните продукти. Макдоналдс има шест специализирани служители по програмата за проверка на млечните в корпоративния си щаб, за да се опита да пробута още повече сирене. Ето как се сдобихме с двойни кесадии с месо. Ето как имаме тесто за пица, пълнено с три вида сирена, завършено с „лятото на сиренето“. Тези средства се използват за реклама на храните, които допринасят за самите болести, които нашето федерално правителство усилено се опитва да предотврати. Има ли смисъл да се каже на американците да избягват продукти с високо съдържание на сол, захар и наситени мазнини, докато всички се занимават с промотирането на същите тези храни?
Месната и млечна индустрия могат да правят каквото си поискат със собствените си пари, но силата на държавното облагане трябва да се използва за общественото благо, а не да подкрепя млечната и сладкарската индустрия.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/is-cheese-really-bad-for-you
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Най-добрите храни за мозъка: зеленолистни и червено цвекло


Производството на азотен оксид в мозъка – отворената молекула с форма на сусамово семе, която разширява кръвоносните съдове и се подсилва от консумацията на зеленчуци, богати на нитрати – и ролята на азотния оксид в контрола на функцията на нервите, е изследвана подробно при лабораторни животни. Въпреки това, не съществуват достатъчно доказателства за ролята му в мозъчната функция при хората… преди да се проведе проучване за това.
Даваме на хората много зеленолистни зеленчуци с малко сок от червено цвекло за зареждане и после измерваме церебралния кръвен поток. Виждате ли това място с подобрен поток на кръвта? Това е жизненоважна област в мозъка, за която е известно, че има изпълнителна функция. Добре, но подобреният приток на кръв не означава задължително, че има подобрена когнитивна функция. Например, ако хората приемат редовно череши, въпреки някои индикации за подобрено кръвообращение, това не изглежда, че подобрява когнитивно представяне.
И наистина, някои от първоначалните проучвания били разочароващи. Ако се дава на хората повече от една чаша сготвен спанак на ден, не се забелязва внезапно увеличение на способността да извършват прости задачи, но това може да се дължи на факта, че тестовете не били достатъчно трудни. Ако се дават на хората подобен набор от задачи след консумация на какао, не се забелязва значителен ефект. Но ако поставим хората пред по-труден набор от задачи, можем да забележим големи промени в когнитивното представяне след консумацията на какао. Задачите, за които се говори, са примерно броене отзад напред през 3 числа за няколко минути. Ами ако се опитаме да направим същото нещо след като изпием две чаши биосок от цвекло, който има същото количество нитрати, както две чаши варена рукола?
Значително подобрено представяне, изразяващо се в по-точни отговори върху задачата за постоянно изваждане. Тези резултати показват, че еднократна доза зеленчуци, богати на нитрати, може да промени функцията на мозъка и че това вероятно е резултат от увеличения синтез на азотен оксид. Добре, но откъде знаем, че причината са нитратите? Червеното цвекло е пълно с всякакви видове фитонутриенти като например бетаалиновия червен пигмент. Един от начините да се изследва е да се измисли някакъв вид сок от цвекло, лишен от нитрати – има всичко останало, което се съдържа в цвеклото, но просто без нитратите – за да се види дали това работи толкова добре, точно това направили изследователите.
Направили плацебо сок от червено цвекло, лишен от нитрати. И в сравнение с него, в рамките на две седмици добавяне на истинския сок, тази група диабетици получила значително подобрение във времето за реакция. Сега, тук говорим за 13 милисекунди, но други интервенции като например тренировката за баланс, които повишили времето за реакция едва със 7 милисекунди, са свързани със значително по-нисък риск от падане. И разбира се, при спортистите тези части от секундата могат понякога да са от голямо значение.
При много високо интензивност на тренировката, когнитивната функция се влошава с изразен вредоносен ефект върху времето за реакция, а именно тогава може да имате нужда от това най-много. Както когато играете футбол или нещо подобно и трябва да вземете бързи и подходящи решения, докато едновременно с това се движите постоянно. И отново червеното цвекло ни спасява, като значително намалява времето за реакция; така че не само се подобрява изпълнението на физическо ниво, но и на умствено.
Да, но може ли да се подобри и структурата на мозъка? Неща като когнитивната тренировка и аеробните упражнения могат действително да засегнат структурата на човешкия мозък. Има едно нещо, наречено невропластика, при което мозъкът ви може да се адаптира, променяйки своята конфигурация, докато се опитвате да се научите да свирите на пиано или нещо подобно.
До сега се смяташе, че само мозъкът на малките деца може да прави това, но сега знаем, че това може да се случи също и при възрастния мозък. „Можем или не можем да надвием това?“ Не знаехме… до сега. Ето как изглежда мозъка преди и след шестседмична тренировъчна програма, която измерва свързаността между различните части на мозъка, които контролират движението. Няма голяма промяна. Но какво ще кажете за същото количество тренировки преди… и след изпиване на малко сок от червено цвекло? Голяма разлика. Групата с упражненията плюс сока от червено цвекло развила мозъчни мрежи, които приличат повече на тези на по-младите хора, което показва потенциалната подобрена невропластичност, придобита чрез комбиниране на упражнения и зеленчуци, богати на нитрати.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/best-brain-foods-greens-and-beets-put-to-the-test
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Най-добрите храни за мозъка: проучване върху горските плодове и ядките


Когато човек прочете такава статия в журнала за болест на Алцхаймер, за това как яденето на повече горски плодове може да намали влошаването на когнитивната функция при възрастните хора, тук говорят за наблюдателни проучвания като това, при което приемът на горски плодове изглежда може да забави когнитивното остаряване с до две и половина години в проучването за здравето на медицинските сестри в Харвард или че приемът на ядки изглежда забавя остаряването на мозъка с две години. Тук просто говорят за асоциации, което означава, че хората, които ядат горски плодове и ядки обикновено имат по-добра мозъчна функция, докато остаряват, след като се опитват да проверят и редица други фактори, свързани с начина на живот, но няма как да разберем дали има причинно-следствена връзка… докато не направим проучване за това. За щастие сега имаме все по-голям брой интервенционални проучвания, които са направили именно това. Рандомизирани контролирани проучвания, при които хората ядат горски плодове или ядки и можем да го докажем – наистина се забелязват промени в когнитивното поведение, което води до плодово-ядковата идея, че можем да предотвратим или спрем ефектите от невродегенерацията при остаряването чрез хранене.
Например, това проучване за ефектите от консумацията на орехи върху когнитивното представяне. Ученици от един колеж се разделят на две групи, като едните приемат орехи два месеца, после два месеца плацебо, а другите – обратното и после се сменят. Как се прави плацебо ядка? Изпекли я. Дали на хората бананов кекс със или без ядки; същите съставки, просто единият бил с орехи, и групата с орехите показала значително подобрение на „способността си за намеса“, способността точно да се направят изводи от набор от факти или с други думи, критично мислене. И така, на практическо ниво може би студентите или младите професионалисти в области, които включват много критично мислене или вземане на решения, биха могли да се възползват и да имат предимство чрез редовната консумация на орехи.
Или това проучване върху горските плодове, при което разделят хората на групи, като едните приемат някакво налудничаво смути с боровинки, черен касис, бъз, червени боровинки, ягоди и… един домат. И не само че лошият им холестерол паднал с около 10 пункта, те се справили по-добре при тестове върху краткотрайната им памет; и така, полезно за сърцето, полезно за мозъка. И не само по-добри резултати на тестове с хартия и молив, но и приложение в реалния свят. Ако дадете на хората истински сок от грозде срещу някакъв фалшив плацебо сок с консерванти, ще получите подобрена производителност в ежедневните им задачи – като по-бързо време за реакция при шофиране. Защо просто не се дава на хората грозде вместо сок? Е, тогава е по-трудно да се направи плацебо и, разбира се, проучването е платено от Уелч.
Добре, плодове и ядки, ами зеленчуци? Потребителите на кръстоцветни зеленчуци, като зеле, карфиол, кейл, зеленолистни, броколи и брюкселско зеле е установено, че имат по-добри резултати при няколко когнитивни теста в сравнение с тези, които не консумират. По отношение на когнитивния спад с напредване на възрастта, жените, които консумират най-много зеленолистни, се справят по-добре, като ефективно се забавя остаряването на мозъка с година или две и не само с кръстоцветните, но и с други тъмнозелени листни зеленчуци, като спанак; така че може би причината са нитратите.
С напредването на възрастта нашият мозъчен кръвоток намалява, количеството кръв, което преминава през мозъка ни, което може да се дължи на свързано с възрастта намаляване на производството на азотен оксид, отворената молекула с форма на сусамово семе, която разширява кръвоносните съдове и се подсилва от консумацията на зеленчуци, богати на нитрати. Това намаление на притока на кръв към мозъка може да бъде основен рисков фактор за увреждането на когнитивната функция и развитие на невродегенеративни заболявания, като деменция.
Знаем, че зеленчуците, богати на нитрати, като зеленолистните и червеното цвекло, могат да подобрят физиологичните резултати, както прави сокът от цвекло при спортистите, ами когнитивната функция? Ще научим… в следващото видео.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/best-brain-foods-berries-and-nuts-put-to-the-test
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Може ли сауната да детоксикира оловото от тялото?


Във видеото за къната говорихме за проучването, което доказва, че оловото може да се абсорбира през кожата в тялото. Изследователите слагали олово на лявата ръка на един човек и след това измервали нивата на олово в потта, която излиза от дясната му ръка през следващите няколко дни. Имало голямо увеличение, което доказва, че оловото може да навлезе в тялото; но това също и доказва, че оловото може и да излезе от тялото. Ако можем да отделяме олово чрез потта, какво ще кажете да използваме изпотяването за детоксикация?
Вижте, няма човек без никакви нива на токсични тежки метали в кръвта си, които да циркулират и да се натрупват, а различните култури по света разглеждат потенето като нещо здравословно, от римските и турските бани до местата за потене и сауните, но какво казва науката?
Когато се поразрових за сауните, се изненадах да открия това: проучване върху детоксикацията на спасителните работници от събитията на 11.09 с режим на упражнения, сауна и хранителни добавки. Проследени са седем души и очевидно през месеца преди лечението, нивата на полихлориран бифенил в кръвта им се запазили същите. За сметка на това, при всички спасителни работници имало значително намаление на тези нива след като се подложили на лечение. И те потвърдили, че се чувстват значително по-добре. Имали всякакви видове симптоми – дихателни, неврологични, мускулно-скелетни, но се чувствали по-добре след лечението… подобрения, които са в съответствие с тези при почти още 400 души, които били лекувани по същия начин.
Чакайте малко. Ако са лекували още 400 души, защо съобщават за резултати от само 7? Това си е малко или много червен флаг, но не толкова червен като този. Детоксикиращият режим бил разработен от Хъбард. Като Л. Р. Хъбард – Л. Рон Хъбард, основателят на скандалната църква на сциентологията. И главният автор на статията за детоксикацията изглежда не успява по същия начин да разкрие финансовия си конфликт на интереси за предполагаемата полза от това лечение.
Изпотяването обаче наистина представлява дългогодишно уважавано лечение в областта на медицината при натравяне с живак, което датира от векове, но други дългогодишни уважавани видове лечения в медицината включват и сондиране на черепите на хората, които биват отваряни за освобождаване на злите духове или пък директен прием на живак от хората. Спомняте ли си меркурохрома? Защо мислите, че започва с меркуро? Всъщност някои хора смятат, че Моцарт е умрял от отравяне с живак, опитвайки се да излекува сифилис; въпреки че, разбира се, цялото това кръвопускане, което правил със същата цел, едва ли е помогнало също – друго уважавано медицинско лечение, което прави сциентологичните сауни да изглеждат доста приятни в сравнение с него. Но е описан един докладван случай на човек, който очевидно се е възстановил от отравяне с живак след шест месеца потене и физическа терапия, но може би така или иначе е щял да се оправи? Няма как да знаем… докато не направим проучване.
Живакът не е официално проучван, за разлика от оловото. Ако поставите група хора в суха сауна на 93 градуса Целзий за 15 минути, въз основа на нивото на изпотяване, тези 15 минути в сауната ще изкарат около 40 микрограма олово от тялото, като някои хора ще се отърват от 100 или повече за една сесия. Така че можете да изпиете един литър пилешки бульон и дори и да усвоите цялото олово от него, ще се върнете в изходно положение само след една сауна сесия, дори и след като пили костен бульон.
Безопасно ли е за децата? Въз основа на това, което знаем до сега, сауната не представлява никакъв риск за здрави хора през целия им жизнен цикъл, въпреки че медицинският надзор няма да е излишен. Сега, това не означава, че ще бъде също толкова ефективно при деца, тъй като възрастните се потят много повече от децата, и разбира се именно децата се нуждаят най-много от изхвърляне на оловото от организма си. Има явна необходимост от сериозни клинични проучвания, които да изследват всичко това.
Но дори и да действа, няма как някое бедно дете от Флинт да има достъп до сауна. Ето защо толкова се зарадвах като видях тази статия: промяната на нивата на олово при баскетболистите след силови упражнения. Сауната не е единственият начин човек да се изпоти; какво ще кажете за сериозна физическа активност? Очевидно е имало едно проучване, което установило, че аеробната издръжливост при тренировки води до намаляване на нивата на олово, с гребането е по-ефективно от карането на колело. Но колко дълго? Колко интензивно? Не знам. Не мога да чета на немски. Съжалявам! Но намерих проучването и изглежда, че те увеличавали стационарния велосипед с 50 вата на всеки две минути до изтощение; така че, може би само няколко минути без значителна разлика преди и след в нивата на олово в кръвта и урината, докато при едночасови упражнения за издръжливост нивата изглежда наистина спаднали с около 12%.
Това обаче мога да го прочета. Една единствена интензивна тренировка на стадиона и нивата в кръвта на колежаните баскетболисти спаднали до… Чакайте малко, покачили се? Значително повишаване на нивата в кръвта? Всъщност с близо 300%. Подозират, че мястото, където тренират, е много замърсено. Проучването е проведено в Турция, където нивата на олово във въздуха са очевидно толкова високи, че всичкото това допълнително дишане очевидно влошава нещата, което според мен подчертава една важна точка.
Всички хранителни трикове, за които съм говорил по отношение на натравянето с олово, както и изхвърлянето му чрез изпотяване, може да се считат за по-целесъобразни и по-евтини отколкото първоначалната превенция, премахването на първопричината; това обаче представлява отстъпване от всякакъв вид ангажименти за почистване на околната среда и премахване на тези опасни замърсители преди всичко останало. Интервенциите в начина на живот трябва да се считат само за временни решения и постоянните действия трябва да бъдат насочени към елиминиране на оловото в околната среда на децата преди всичко останало.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/can-saunas-detoxify-lead-from-the-body
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Бензоил пероксид срещу масло от чаено дърво при акне


Акнето си остава едно от най-разпространените заболявания, които засягат човечеството. Ако направите онлайн проучване, ще видите, че маслото от чаено дърво изглежда е второто най-често използвано локално средство за лечение след бензоил пероксида. Въпреки че използването на тълпата като ресурс за проучване може да е „нов изследователски метод за оценка на лечението на акне“, преди да се въодушевите от популярните мъдрости, трябва да знаете, че има и неща като тези, които се разпространяват в интернет пространството: мазане на лицето с урина като домашно средство срещу акне.
Привържениците на терапията с урина цитират употребата й в историята като доказателство за нейния лечебен потенциал като безплатен лек за много системни заболявания, очевидно забравяйки всички тези ужасяващи скелети, с които е пълна медицинската история. Докато рециклирането на това, от което тялото умишлено се освобождава, изглежда е в противоречие на разбиранията за добро здраве, какво ще кажете за Премарина? Най-добрият аргумент, който този автор може да измисли за използване на урина върху лицето, е: хей, жените в края на краищата пият хапчета, направени от урината на бременна кобила. Не разбирам тук логиката, честно казано.
Разбира се, има лекарства за акне; винаги има и лекарства, въпреки че с лекарствата идват и страничните им ефекти. Антибиотиците, които потискат бактериите, причиняващи акне, са стандартното лечение, но те стават все по-малко ефективни, вероятно поради появата на щамове, които са устойчиви на антибиотиците. Разпространението на резистентните щамове очевидно нараства бързо, до такава степен, че антибиотиците за акне вече не се препоръчват сами по себе си, като преоценяването на употребата им става на всеки шест до осем седмици.
Е, бактериите изглежда наистина се повлияват от маслото от чаено дърво в съд на Петри, но този вид изследвания били извършени със свободно плаващи бактерии, докато при пъпките бактериите образуват така наречения биофилм (външен слой), който ги прави по-трудни за премахване. Бактериите образуват нещо като лепило, което запушва фоликула, така че проучванията в съд на Петри не могат да ни кажат много.
Дори и маслото от чаено дърво да не може да убие бактериите, е доказано, че то потиска възпалението на кожата. Както ако възпалите кожата на някой човек с някакъв алерген и после се опитате да я успокоите, маслото от чаено дърво ще помогне повече в сравнение с някое мазило без рецепта или някой стероиден крем с умерена сила, който се предписва с рецепта. Така че маслото от чаено дърво има потенциала да помогне при акне чрез един антибактериален механизъм или от противовъзпалителна гледна точка, но няма как да разберем дали е така, докато не го изпробваме.
Гел с 20% масло от чаено дърво, прилаган по два пъти на ден води до значително намаляване на лезиите от акне след един, два, три месеца. От около 24 пъпки на 11. Стига се до заключението, че проучването показва, че маслото от чаено дърво може значително да подобри леката до умерена форма на акне, но кой може да познае фаталния недостатък на това проучване?
Точно така, нямаме контролна група. Как можем да разберем дали хората нямаше да се излекуват дори още по-бързо без гела? В този систематичен преглед на рандомизирани клинични проучвания върху маслото от чаено дърво, най-поразителното откритие е, че изследователите не успели да намерят такова. Като се има предвид широката употреба на масло от чаено дърво, това е едновременно разочароващо и важно да се отбележи. Но накрая се появило едно рандомизирано двойно тайно проучване с плацебо контролна група с гел от 5% масло от чаено дърво, прилаган при лека до умерена форма на акне.
След шест седмици в групата с маслото от чаено дърво имало спад от 40% на белите пъпки и черните точки, 40% спад в червените и болезнени пъпки и 47% спад на пъпките, пълни с гной, в сравнение със сравнително малка промяна в контролната група. Като цяло, по отношение на общия брой лезии, гелът с масло от чаено дърво бил 3,5 пъти по-ефективен от плацебото, 3,5 пъти по-ефективен от нищото. Но повечето тийнейджъри не правят нищо при наличие на пъпки. Как се сравнява маслото от чаено дърво със златния стандарт на бензоил пероксида? Ще разберем точно сега!
Бензоил пероксидът е най-популярната терапия срещу акне, предлагана без рецепта, въпреки страничните си ефекти. Може да причини дразнение, зачервяване, сухота, белене, болка, изгаряне. Вариантът с предписано от лекар лечение обаче, дългосрочното използване на локални или перорални антибиотици, е обезкуражаващо поради развитието и разпространението на резистентност към антибиотиците. В резултат на това вниманието се насочва към продуктите без антибиотици, като например маслото от чаено дърво.
Бензоил пероксидът наистина води до повече странични ефекти – сухота, сърбеж, жилеща болка, зачервяване, изгаряне – но и действа по-добре, намалявайки броя на възпалените пъпки с две трети в рамките на три месеца, в сравнение само с наполовина в групата с маслото от чаено дърво, въпреки че най-новото проучване открива, че двете средства са по-съпоставими.
Ако разгледаме всички проучвания, взети заедно, ще видим, че продуктите с масло от чаено дърво не само надделяват над плацебото, но и се доближават до по-стандартните лечения като бензоил пероксида или локални антибиотици, което означава, че продуктите от масло от чаено дърво могат да се окажат подходяща алтернатива за лечение на лека до умерена форма на акне.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/benzoyl-peroxide-vs-tea-tree-oil-for-acne
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев