Най-безопасният начин да ускорите метаболизма си

Имайки предвид 60%-ния скок в нивата на хормона на надбъбречните жлези, норадреналин, само минути след изпиване на две чаши чиста вода, възможно ли е човек да получи ползите на отслабването от лекарствата с норадреналин, като ефедра, но без рисковете? Няма как да знаем, докато не тестваме. Публикувани в Журнала на обществото по ендокринология, резултатите били описани като „уникално невероятни“. Изпиването на две чаши вода увеличава скоростта на метаболизма на мъже и жени с 30%. Увеличението започва след 10 минути и достига максимума си след един час. В 90-те минути след изпиването на една голяма чаша с вода участниците в проучването изгорили допълнително около 25 калории. Ако правите това четири пъти дневно през деня, ще заличите 100 допълнителни калории – повече отколкото с ефедрата! Ще изгорите повече калории, пиейки вода, отколкото, ако приемате дози за отслабване на забраненото вещество, ефедрин – активното вещество на ефедрата – три пъти на ден. И тук говорим за чиста, евтина, безопасна и легална чешмяна вода!
Използвайки на правилото на 10 калории, обясних преди, че, освен ако някак не компенсираме като ядем повече или се движим по-малко, пиенето на толкова много вода може да ни накара да отслабнем с 4,5 кг с времето. „Като цяло“, заключава един екип изследователи, „пиенето на вода осигурява отрицателни калории.“
Подобен ефект е установен при деца с наднормено тегло и затлъстяване. Изпиването на около две чаши вода води до 25% увеличение на скоростта на метаболизма в рамките на 24 минути, което продължава поне 66 минути докато завърши експериментът. И така, само чрез набавянето си на препоръчителния дневен „адекватен прием“ на вода – около 7 чаши на ден за деца на възраст 4 до 8 г. и на възраст 9 до 13 г. – 8 чаши на ден за момичета и 10 чаши на ден за момчета – може да осигури само ползите от хидратацията.
Не всички изследователи успели обаче да установят същите резултати. Други открили само около 10 до 20% увеличение, 5% увеличение или ефективно никакво увеличение, наливайки си студена вода, човек може да каже, върху цялата идея. Това, което ни интересува, обаче, е отслабването. Доказателството е в пудинга. Нека тестваме водите.
Някои изследователи предполагат: „Увеличението на метаболитната скорост с пиене на вода може да се прилага системно за превенция на надебеляването…“ Говорим за безопасен, прост начин без странични ефекти – всъщност свободен във всеки един смисъл. Фармацевтичните компании може и да похарчат милиарди долари, доставяйки ново лекарство на пазара, със сигурност може да се спестят пари, за да се тества нещо, което поне няма да навреди. Това обаче е проблемът. Водата е „безплатна интервенция“.
Има наблюдателни проучвания, които предполагат, че тези, които пият, например, четири или повече чаши вода на ден, изглежда отслабват повече, независимо от съпътстващите фактори, като прием на по-малко газирани напитки или повече движение, но наистина няма как да знаем… докато не направим тест.
И най-накрая, през 2013 г. „Ефектът на термогенезата, предизвикан от водата“ върху телесното тегло, индекса на телесната маса и композицията на тялото на затлъстели хора.“ Петдесет момичета с наднормено тегло (всъщност жени, на възраст 18 до 23 години) били помолени да пият по две чаши вода три пъти на ден половин час преди ядене освен обичайния им прием на вода, без в противен случай да променят диетата или физическата си активност. И те отслабнали средно с по 1,3 кг за осем седмици. Какво стана с тези в контролната група? Не е имало контролна група, фатална грешка на всяко едно проучване върху отслабването поради „ефекта на Холторн“, при който простото знание, че ви наблюдават и ви претеглят, може да промени навиците ви. Разбира се, тук си говорим само за вода; значи, без странични ефекти човек все пак може да опита, но аз бих се чувствал по-уверен, ако имаше някакви рандомизирани контролирани проучвания, които наистина да утвърдят. За щастие има!
О, мразя, когато заглавието разваля изненадата. Затлъстели и с наднормено тегло мъже и жени, рандомизирани на прием на две чаши вода преди всяко хранене, отслабнали с почти 2,2 кг повече телесни мазнини за 12 седмици, отколкото тези в контролната група. И двете групи били поставени на една и съща диета с ограничаване на калориите, но тази с добавената вода отслабнала с 44% по-бързо. Едно подобно рандомизирано контролирано проучване установило, че около 1 на 4 в групата с водата отслабнал повече от 5% от своето телесно тегло, в сравнение само с 1 на 20 в контролната група.
Средната разлика в отслабването била само около 1,3 кг, но тези, които твърдят, че в действително са се придържали към инструкциите по три пъти на ден, отслабнали с около 3,6 повече килограма, в сравнение с тези, които пиели допълнително вода веднъж на ден или по-малко. Това може да се сравни с масовите програми за отслабване като Weight Watchers, а всичко, което направили, било просто да пият малко допълнително вода.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/what-is-the-safest-metabolism-booster
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Ефектът от пиенето на вода върху хормоните на надбъбречните жлези

Изпийте няколко чаши вода и в рамките на три минути нивото на хормона на надбъбречните жлези, норадреналин, в кръвта може да се покачи с до 60%. Ако накарате група хора да изпият две чаши вода с електроди, забодени в краката им, в рамките на 20 минути можете да документирате около 40% увеличение на нервната активност бори се или бягай. Ако изпиете наведнъж две или три чаши вода, кръвта ви ще отиде в прасците и в ръцете, разделяйки се почти наполовина, докато артериите до крайниците и кожата ви се свиват, за да отклонят кръвта до центъра на тялото ви. Ето защо, например, пиенето на вода може да бъде толкова безопасен, просто, ефективен начин за предотвратяване на припадъци – известни под медицинския термин синкоп.
Припадъците са внезапна, краткотрайна загуба на съзнание, причинена от намален кръвопоток към мозъка ви. Около 1 на всеки 5 души преживяват това поне веднъж, а около 1 на 10 може да имат повтарящи се епизоди, което води до милиони посещения на спешния кабинет и хоспитализиране всяка година. Въпреки че припадъците могат да бъдат причинени от сърдечни проблеми, най-често са предизвикани от продължително стоене – защото кръвта се налива в краката ви – или силни емоции, което може да накара кръвното ви налягване да намалее драстично.
Около 1 на всеки 25 души имат така наречената фобия от кръв и инжекции, при която вземането на кръв с игла, например, може да ги накара да припаднат. Над 150 000 души преживяват припадъци или полуприпадъци всяка година, когато даряват кръв. Всичко, което трябва да направите, за да предотвратите замайването си, обаче, е просто да изпиете две чаши вода 5 минути преди да ви сполети. Тайната не е подсилване на цялостния обем кръв. Искам да кажа, че пиенето на 2 чаши вода – дори половин литър – не променя обема на кръвта ви с повече от 1 или 2%. По-скоро се дължи на промяната в разпространението на кръвта по-скоро към центъра на тялото ви, причинена от свиването на периферните артерии, предизвикано от норадреналина.
Пиенето на вода стимулира толкова голямо освобождаване на норадреналин, колкото изпиването на няколко чаши кафе или изпушването на няколко цигари без филтър. Ако простият акт на пиене на вода води до такава голяма реакция на бори-се-или-бягай, защо тогава не води до сърцебиене и повишение на кръвното налягане до небето? Също както рефлекса на гмуркането, за който говорих в последното си видео. Когато пием вода, тялото ни едновременно с това изпраща сигнали към сърцето да се забави, да намали пулса си. Можете да опитате вкъщи. Измерете пулса си преди и след като изпиете две чаши вода. В рамките на 10 минути сърцето ви трябва да се забави с около 4 удара в минута, а след 15 минути трябва да сте вече с 6 или 7 удара надолу.
Един от начините, по които учените разбрали това, е чрез изучаването на пациенти с трансплантация на сърце. Когато преместите едно сърце от един човек на друг, трябва да разделите всички прикрепени нерви. Невероятното е, че някои от нервите израстват отново. Но все пак, ако дадете на излекувани пациенти със сърдечна трансплантация две чаши вода, кръвното им налягане ще се покачи с цели 29 единици. Тялото е неспособно да потисне достатъчно добре ефекта на това увеличение на норадреналина. Някои хора имат състояние, наречено автономна недостатъчност, при която нервите, регулиращи кръвното налягане, не работят правилно и кръвното им може да се покачи драстично над 100 единици след изпиване на две чаши вида. Ето колко силен ефект има простото действие на изпиването на чаша вода. И единствената причина, поради която това не се случва на всички ни, е, че ние имаме по-силна контра реакция, за да поддържаме сърцето си във форма. Напомня ми на бедната жена, която получила удар, след като направила предизвикателството с кофата с лед, поради недостатъчен рефлекс на гмурване, който да контрира целия този допълнителен норадреналин.
Забележителният ефект на водата може да е полезен за хора, страдащи от по-леки форми на автономна недостатъчност, като ортостатична хипотония, което е когато хората се замайват внезапно, докато стоят прави. Пиенето на малко вода преди ставане от леглото сутрин може да помогне много. Но какво ще кажете за това метаболитно ускорение? С толкова много норадреналин, който се освобождава, ако хормоните на надбъбречните жлези са хиперактивни, може ли изпиването на няколко чаши вода да доведе до изгарянето на повече мазнини? Може ли водата от чешмата да е безопасната форма на ефедра: отслабване с хубаво забавяне на сърдечния ритъм? Изследователите решили да го подложат на тест, който ще разгледаме в следващото видео.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/the-effect-of-drinking-water-on-adrenal-hormones
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Ролята на епигенетиката в епидемията със затлъстяването

Еднояйчните близнаци не просто споделят едно и също ДНК; те също така са споделяли и една матка. Може ли това да обясни някои от метаболитните прилики? Феталното прехранване, доказано чрез необичайно голямо тегло при раждане, изглежда е силен индикатор на затлъстяването в детството и по-късно в живота. Може ли причината да е това, с което майка ви се е хранила?
Драматична илюстрация от животинския свят е кръстосването на Шетландско пони с огромни тежкотоварни коне. Искам да кажа, така или иначе, поколението ще са наполовина пони, наполовина кон, но в матката на пони те ще излязат много по-малки, благодарение на бедното пони. Вероятно това е причината, поради която мулетата – баща магаре и майка кобила – са по-големи от катъра – кон баща и майка магаре. Начинът, по който може това да се изследва при хората е да се изучава размера на бебетата от сурогатни майки след инвитро оплождане.
Кой мислите, че определя най-много теглото при раждане на бебе от епруветка: майката донор, което дава цялото ДНК или сурогатната майка, която осигурява вътрематочната среда? При тестване печели матката. Невероятно, бебе, родено при затлъстяла сурогатна майка със слаба биологична майка, може да наследи по-голям риск от затлъстяване отколкото бебе с голяма биологична майка, родено от слаба сурогатна майка. Изследователите стигат до заключението, че средата, предоставена от майката, е по-важна от генетичния принос към теглото при раждане.
Най-интересните данни идват от сравнение на процента затлъстяване при братя и сестри от една майка преди и след нейната бариатрична операция. В сравнение с техните братя и сестри, родени преди операцията, тези, родени, след като майката е тежала с 45 кг по-малко, имали по-нисък процент възпаление, метаболитни нарушения и най-важното, три пъти по-малък риск от това да развият тежко затлъстяване, засягайки 35% от тези, родени преди отслабването, в сравнение с 11% на тези, родени след. Изследователите стигат до заключението, че тези данни подчертават колко важно е да се предотврати затлъстяването и да се лекува ефективно, за да се предотврати по-нататъшно предаване на бъдещите поколения.
Но чакайте малко. Майката е имала същото ДНК преди и след операцията. Тя е предавала същите гени. Как е възможно нейното тегло по време на бременността да повлияе съдбата на теглото на нейните деца по различен начин? Самият Дарвин признава, че най-голямата грешка, която той е извършил, е да не позволява достатъчна тежест на директното въздействие на средата, като храната, независимо от естествения подбор. Най-накрая разбрахме механизма, чрез който това може да се случи: епигенетика.
Епигенетиката – буквално означава над генетиката – полага допълнително ниво на информация върху ДНК последователността, която може да бъде повлияна от заобикалящата ни среда и потенциално да бъде предадена на децата ни. Това се смята, че обяснява програмирането на развитието, което може да се случи в утробата, в зависимост от теглото на майката или дори на бабата. Тъй като всички яйцеклетки в яйчниците на дъщеря ви вече са формирани преди раждането, статусът на теглото на майката по време на бременността може да повлияе върху риска от затлъстяване на нейните внуци. Както и да е, можете да си представите как това може да доведе до опорочен кръг между поколенията, при който затлъстяването поражда затлъстяване.
Има ли нещо, което можем да направим за това? Ами, кърмените бебета може би имат по-малък риск от по-нататъшно затлъстяване, въпреки че ползите може да са ограничени до изключителното кърмене, тъй като ефектът може и да се дължи на фактори на растежа, предизвикани от наличието на излишния протеин в адаптираното мляко. Данните относно кърменето обаче са противоречиви, с обвинения на нивото на пристрастието на бялата шапка. Това е притеснението, че изследователите на общественото здраве може непропорционално да захвърлят резултати от проучването, които не се вместват в целта на по-висшето благо – в този случай за предпочитане е проучванията върху кърменето да показват по-положителни резултати – но разбира се, това идва от някой, който работи за компания за производство на адаптирано мляко. Кърмата е най-добрата храна, независимо от това; нейната роля в епидемията на детското затлъстяване просто остава неопределена.
Превенцията може би е ключът. Имайки предвид епигенетичното влияние на майчиното тегло по време на бременността, един симпозиум от експерти върху педиатричното хранене заключава, че планирането на бременността, включително преди оптимизацията на теглото на майката и метаболитното й състояние, предлага безопасно средство за започване на превенцията, отколкото лечението на детското затлъстяване. По-лесно е да се каже, отколкото да се направи, но бъдещите майки с наднормено тегло могат да са спокойни с факта, че след отслабване в проучването с операцията, дори и майките, които родили деца с три пъти по-нисък риск, все пак имали средно затлъстяване самите те, което предполага, че отслабването преди бременност не е твърдение от типа „всичко или нищо“.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/the-role-of-epigenetics-in-the-obesity-epidemic
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Противовъзпалителна диета за лупус

Това са журналите, с които се опитвам да съм в крак всеки месец, но сега имам нов, който да добавя към списъка. Международният журнал за лечение и превенция на заболяванията, нов медицински журнал с рецензии, създаден, за да документира науката за храненето и начина на живот за предотвратяване, спиране и лечение на заболяванията, като главния редактор е не по-малко известният д-р Ким Уилямс, шеф на кардиологията в Ръш и бивш президент на Американския колеж по кардиология. Бях удостоен да се присъединя към техния съветнически борд, заедно с толкова много от моите герои. И най-добрата новина е, че е безплатно! Идете на IJDRP.org, абонирайте се безплатно с имейл адреса си и ще бъдете известявани, когато излизат броевете, които можете да свалите напълно безплатно в pdf формат.
Вместо да предотвратяваме хронични заболявания, свързани с начина ни на живот, ние, лекарите, просто се опитваме да ги контролираме. Вместо да лекуваме, ние просто облекчаваме. Защо? Заради финанси, култура, навици, традиция. Много от нас си мечтаят за свят, където не се харчат трилиони долари за ненужна медицинска грижа.
Поради тази причина идва Международният журнал за лечение и превенция на заболяванията. В крайна сметка, без данни, вие сте просто още един човек с мнение.
Само за да ви дам представа, какво ще кажете за растителната храна срещи едно от най-възпалителните заболявания в света – лупус, автоимунно заболяване, при което тялото ви може да започне да атакува собственото си ДНК. Бъбречното възпаление е често срещано следствие и дори въоръжени с имунопотискащи лекарства и стероиди, бъбречното възпаление, причинено от лупус, може да доведе до краен стадий на бъбречно заболяване, което означава диализа и смърт, освен ако не обогатите диетата си с някои от най-противовъзпалителните храни в света и бъбречната ви функция се подобри толкова много, че вече не се нуждаете от диализа или трансплантация на бъбреци. И още един подобен случай също е представен с решение в симптомите и нормална бъбречна функция, освен ако човекът не се отклони от диетата.
Дори само спирането на животинските продукти, рандомизиране на хора, които да спрат месото, яйцата и млечните без значително увеличение на приема на плодове и зеленчуци, може да намали нивата на C-реактивния протеин, чувствителен индикатор на възпаление в цялото тяло, с почти една трета в рамките на осем седмици. Но с лупуса определено не са се шегували. Половин килограм зеленолистни растения и кръстоцветни зеленчуци на ден, като кейл, плодове, като горски плодове и много чия или ленено семе, както и два литра вода на ден. Като цяло диета със зелени смутита за изчистване на огнищата лупус. Имайте предвид, обаче, че ако бъбреците ви вече са компрометирани, това трябва да се направи под лекарско наблюдение, така че да могат да наблюдават електролитите ви, като калий и да се подсигурите, че не сте прекалили с течности. Изводът е, че с такива забележителни подобрения поради само промените в храненето, надеждата е, че изследователите ще си сложат мантията и официално ще направят изследване.
Лечението на автоимунните възпалителни кожни заболявания може да бъде особено шокиращо визуално. Една жена с 35-годишна история на псориазис, неуспешно лекувана година след година с лекарства, страдаща от други автоимунни състояния, като Сьорген. Но при изключително здравословна диета, пълна със зеленолистни и други зеленчуци, плодове, ядки, семена, авокадо, малко зърнени и бум, преди и след. За една година тя започнала от 40% от цялата повърхност на тялото с възпаление и засеганост и стигнала до 0%, напълно изчистена. О, а симптомите на Сьорген се оправили като бонус, заедно с помагането за нормализиране на теглото и холестерола. Говорейки за автоимунни заболявания, какво ще кажете за лечение на диабет тип 1 с растения? Ще разберем в следващото видео.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/anti-inflammatory-diet-for-lupus
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Най-голямото проучване върху гладуването в света

Преди един век постенето – гладуването като терапевтично средство – беше описано като идеалното средство при затлъстяване. Както можете да видите, подиграването при наличие на мазнини не е ново изобретение в медицинската литература. Подробно съм покрил идеята за гладуването за отслабване в поредица от девет видеа, започвайки с това, но какво ще кажете за всички други предполагаеми ползи? Имам поредица видеа за гладуването при хипертония, ами псориазис, екзема, диабет тип 2, лупус, метаболитен дисбаланс, ревматоиден артрит и други автоимунни заболявания, депресия, тревожност? Защо не е било тествано преди?
Една трудност с изследванията върху гладуването, е това, което се има предвид под гладуване. Когато мисля за гладуване, си представям гладуване само на вода, но в Европа обикновено практикуват така нареченото модифицирано гладуване или гладуването Бухингер, което е по-скоро нискокалорично гладуване на сокове с малко зеленчуков бульон. Някои форми на гладуване могат дори и да не ограничават калориите изобщо. Гладуването на Рамадан е когато отдадените мюсюлмани се въздържат от вода и храна от изгрев до залез-слънце, но интересното е, че в крайна сметка изяждат същото количество, ако не и повече храна като цяло.
Най-голямото проучване върху гладуването до ден-днешен е публикувано през 2019 г. Над хиляда участници били поставени на модифицирано гладуване, намалявайки приема си на около 10 чаши вода, една чаша плодов сок и една чаша зеленчукова супа на ден. Съобщили за много малко странични ефекти, което се различава от най-новите данни върху гладуването на вода, които включват наполовина участници, но съобщават за почти 6000 странични ефекти. Сега, проучването върху модифицираното гладуване изглежда се опитало да пренебрегне страничните ефекти, изброявайки само съобщените симптоми, ако те са били повторени три пъти, но все пак съобщава само единични случаи на неща като гадене, умора, разстроен стомах, повръщане или палпитации, докато проучването върху гладуването на вода съобщава за сто до двеста всяко. Ами ползите?
В проучването за модифицирано гладуване, участниците съобщили за подобрения във физическото и емоционалното си здраве, заедно с изненадваща липса на глад. И голяма част от тези, които имали проблеми със здравето преди това, съобщили, че се чувстват по-добре, като по-малко от 10% съобщили, че тяхното състояние се е влошило или се е запазило непроменено. Те обаче не са гладували, а са се ангажирали в програма за начин на живот, която включва поставянето им на растителна диета преди и след. Твърде жалко, че е нямало хора, които да се подлагат на здравословната диета, без гладуването, за да се изолират ефектите от гладуването. О, но не е така! Около хиляда участници гладували за седмица на същия режим със сок и зеленчукова супа и били сравнени с хора на нормокалориен, което означава нормален прием на калории, вегетариански режим през цялото време.
И двете групи имали значително подобрение както на физическото, така и на психическото качество на живот и интересното е, че нямало никаква значителна разлика между групите. По отношение на основните здравословни оплаквания – ревматоиден артрит, хронични болестни симптоми, като остеоартрит, фибромиалгия и болки в гърба, възпалителни и раздразнителни чревни заболявания, хронични пулмонарни заболявания, мигрена и хронично главоболие – групата с гладуването изглежда имала предимство, но и двете групи се справили добре, с около 80%, които съобщили подобрения в състоянието си, а само 4% се чувствали по-зле.
Сега, това е рандомизирано проучване; хората избрали кое лечение искат. Така че, може би, например, тези, които избрали гладуването, били по-болни или нещо подобно. Подобренията в качеството на живот и статусът на заболяването също са субективни, което си е основа за плацебо ефект, контролната група с нищо правенето и процента отговори към проследяването на качеството на живот били само 60 или 70%, което може също да се е дължало на резултатите. Но продължителните ползи определено са възможно, имайки предвид, че хората си подобрили храненето. Повече плодове и зеленчуци, по-малко месо и сладко, и тук може би лежи тайната. Принципно гладуването може да подкрепи мотивацията за промяна в начина на живот. Повечето гладували хора преминават през изчистване на ума и чувства на разделяне с минали действия и преживявания и това може да развие един по-позитивен подход към бъдещето. Както заключава един панел по консенсуса около гладуването: хранителната терапия е жизненоважен и незаменим компонент от всяко гладуване. След терапията по гладуването и периода на захранването, храненето трябва да следва препоръките на пълноценното растително хранене с цели храни.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/the-worlds-largest-fasting-study
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев