Здравословни ли са растителните алтернативи на месо, като Beyond Meat?

Както се изрази председателят на департамента по нутрициология на Харвард, преминаването на стандартното хранене в света към здравословни растителни модели на хранене ще изисква сериозни усилия на здравеопазването, но може да послужи като средство за осигуряване на бъдещото здраве на човечеството.
В книгата ми „Можем без диети“, в главата за създаване на навици говоря за това как можем да променим съществуващите лоши навици към добри, или да създадем чисто нови добри навици с помощта на техника, известна като намерения за изпълнение. Вместо празни обещания да направим най-доброто, намеренията за изпълнение са специфични планове с условия ако-тогава, за да изпълнят определено поведение в определен контекст. Когато ситуация X се появи, аз ще извърша отговор Y. Например, ако огладнея след вечеря, ще изям една ябълка. Ако предизвикващите условия се случват редовно и ежедневно, намеренията за изпълнение могат да бъдат началото на красив навик.
Ами ако използваме намеренията за изпълнение, за да изключим месото? В крайна сметка, повечето избори на храни се дължат просто на вградени навици, а месото не е изключение. Тук се опитали да убедят хората да се променят от гледна точка на климата, предвид по-големите емисии на парникови газове от животновъдството отколкото от всички коли, камиони, влакове, кораби и самолети, взети заедно, но каквато и да е причината, изследователите накарали хората да направят план от типа ако-тогава (например, „Ако посетя кафенето на университета за обяд утре, ще избера едно от вегетарианските ястия“). Ако мотивираме хората съзнателно да правят намерения за изпълнение, особено как да постигат някоя цел, това изглежда проста техника, но тя действа. Намеренията за изпълнение карат хората не само да мислят по-често за намеренията си да намалят консумацията на месо, но и да приемат по-малко месо, независимо от силата на навика. От една страна, спирането на навика може да бъде една от най-трудните задачи, които си поставяме. От друга страна, първата и ефективна стъпка да стигнем дотам изглежда е да си запишем промяната на лист хартия под формата на твърдение от типа ако-тогава. Дори пътуването на хиляди километри започва с една-единствена стъпка.
Как иначе можем да преминем към хранене с намалено съдържание на месо? Говорихме за това как да направим здравословната опция опцията по подразбиране. Можем и да минимизираме разрушение като произвеждаме достъпни, разпознаваеми и вкусни растителни алтернативи на месото. Темата за растителните алтернативи на месото се обсъжда вече от няколко десетилетия, но едва наскоро стана една от най-актуалните теми в хранителните и изследователските общества. В крайна сметка, една от най-големите пречки за промяна на храненето е наслаждението от приема на месо и затова, ако можем да развием подобен вкус и усещане в устата, това може да помогне на хората да направят тази крачка. Изглежда, че действа. В последните години в Северна Америка продажбите на растителни алтернативи на месото нараснаха с 37%.
Направих цяла поредица от 12 видеа за последиците върху здравето от различните видове заместители на месо, но това беше преди излизането на това проучване. „Проучване с апетитна растителна храна – алтернатива на месото“ или SWAP-MEAT. Компанията, която произвежда Beyond Burger, решава да провери като финансира проучване чрез престижната лаборатория на Крис Гарднър в Станфорд. Рандомизирано проучване, което сравнява ефекта от консумацията на растителни алтернативи на месото и животинското месо върху здравето на хората като ги кара да приемат поне по 2 порции на ден растителна алтернатива или животинско месо за 8 седмици, като всички останало е непроменено. Вместо бургери и телешко от крава, наденици от прасета и гърди от пилета, хората консумирали бургери, наденици и пиле от растения. Ако се опитваха да дадат предимство на Beyond Meat, щяха да изберат възможно най-вредното месо за сравнение, но не, месото е био, животните са хранени с трева, за да има възможно най-справедливо сравнение.
Какво се случило? Значително понижение на нивата на TMAO по време на фазата с растителното месо. Това е хубаво нещо, както и преди съм казвал. Консумацията на месо, млечни и яйца може да се превърне в триметиламин от лошите бактерии в червата, а триметиламинът се окислява в черния дроб и се превръща в TMAO, който е свързан със сърдечна и бъбречна недостатъчност, както и с убиец номер 1, атеросклероза, втвърдяване на артериите.
Групата с растителното месо постигнала и значителен спад на холестерола. Не е изненадващо, предвид по-ниския прием на наситени мазнини. Разбира се, ако те приемаха цели растителни храни вместо това, като бобови, наситените мазнини щяха да са още по-ниски, фибрите – много по-високи, а натрият – много занижен. На практика няма разлика в приема на натрий; така че, не е изненада, че няма разлика и в кръвното налягане.
Голямата изненада е в теглото. По време на фазата с растителното месо те отслабнали неусетно с няколко килограма. Някои видове месо на растителна основа са силно преработени и обикновено хората наддават тегло; теглото им обаче се оказало умерено, но значително по-ниско след 8 седмици на растителна храна в сравнение с животинската фаза. По-специално, това е наблюдавано, въпреки че няма разлики в общия калориен прием или физическата активност между фазите. Едни и същи калории, но по-малко тегло. И преди сме виждали това. Едно и също калорийно ограничение, но повече отслабване при растителното хранене, по-малка талия, по-малко телесни мазнини. Това може да се дължи на по-малкото аминокиселини с разклонена верига при растителните протеини в сравнение с животинските или понеже метаболитната скорост в покой при вегетарианците е с цели 20% по-висока; така че, дори и в съня си изгаряте повече калории.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/are-beyond-meat-plant-based-meat-alternatives-healthy/
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Дали консумацията на чесън действа като репелент за комари?

Преди няколко седмици публикувах видео за репелента DEET и натуралните му алтернативи, които можем да използваме върху дрехите или кожата си, но възможно ли е храните, които ядем, също да действат като репелент? Все още няма информация за вампирите, но… имаме доказателства за чесъна и други кръвосмучещи. Вижте това…
Дали някои хора просто не са по-привлечени от комари в сравнение с други? Очевидно, тъй като еднояйчните близнаци е по-вероятно да имат подобрен вкус в сравнение с двуяйчните близнаци, които споделят само 50% от ДНК-то си, което показва скрит генетичен компонент, който може да бъде подушен от комарите, въпреки че не е ясно дали причината не е, че някои хора миришат по-добре или че някои хора миришат по-зле.
Знаем, че бременните жени са два пъти по-привлекателни за маларийните комари и също че комарите се привличат от потта. Човешката пот съдържа компоненти, които са привлекателни за антропофилните или обичащите хора комари. Уникалната композиция на човешката пот изглежда обяснява дразнещия й ефект, въпреки че потта от някои части на тялото е очевидно по-дразнеща от други. Проби, взети от потта на подмишниците се оказват не толкова привлекателни, колкото от ръцете или краката. Ето я графиката. Смята се, че разликата се причинява от остатъците на дезодорантите, тъй като в един последващ експеримент доброволци били помолени да избягват употребата на продукти за кожата 5 дни и след това не е забелязана никаква разлика.
Най-странното от изследванията, които намерих, е това. Паразитите, които причиняват болестта малария, пренасяна от комарите, която убива стотици хиляди хора всяка година, ви прави по-привлекателни към комарите, които пренасят маларията. Няма по-добър начин паразитите да преминават от един човек към друг. Вместо да оставят всичко на случайността, някои паразити манипулират домакините си по сложни начини. И преди съм говорил за това как мозъчният паразит токсоплазма привлича мишките към миризмата на котешка урина, за да достигне до мозъка на котките, или как вирусът раби, който се концентрира в слюнката и навлиза яростно в мозъка. Има дори паразит, който трябва да премине от мравката към птица; затова и той прави коремчето на мравката ярко червено, за да изглежда като узряла боровинка и кара мравката да се изпъне по гръб, за да обърка птицата, която се храни с плодове. Ето мравките преди и след инфекцията. Също както паразитите, свързани с маларията, ни правят особено вкусни за комарите.
Има ли нещо, което можем да направим, за да сме не толкова вкусни? И преди съм говорил за различните репеленти против комари, които можете да си напръскате върху кожата, както синтетични, така и естествени репеленти, но има ли нещо за ядене или пиене, което да ви направи по-малко вероятна жертва?
Когато разглеждаме научната литература за храненето и комарите, ще видим много статии като тази: SkitoSnack, изкуствен заместител на кръвта. При мишките различните диета имат различно влияние, но какво да кажем за хората?
Една от най-често срещаните истории е, че добавките с витамин B комплекс предпазват срещу хапещи насекоми. Друга народна повеля включва приема на чесън, мармит, вегемит, таблетки бирена мая и алкохол, но няма как да знаем… докато не проверим.
Какво ще кажете за контролирано двойно тайно проучване с плацебо, което изследва чесъна като репелент срещу комари? Вярата в способността на чесъна да отблъсква насекомите, изглежда доста разпространена; ето защо изследователите в Кънектикът решили да разберат дали е истина. Разгледали броя на комарите, които не се хранели с участниците, броя на ухапванията от комари, тежестта на комарите след хранене и количеството погълната кръв, докато хората приемали чесън и после, докато не приемали, и данните не дават доказателства за отблъскване на комарите.
Не е изненада, имайки предвид, че дори и ако се намажете обилно с чесън по кожата, след 30 минути комарите няма да се повлияят изобщо. Консумацията на чесън обаче може да помогне при кърлежи. Понеже военните понякога са изложение на по-висок риск от кърлежи и заболявания, пренасяни от тях, шведските военни извършили рандомизирани двойно тайни контролирани проучвания върху чесъна за предотвратяване на ухапвания от кърлежи сред морските пехотинци. 50 души пиели еквивалента на около 1 скилидка чесън на ден, а 50 други приемали хапчета плацебо; след това се сменили. И се оказва, че има значително намаление на ухапванията от кърлежи при консумация на чесън в сравнение с плацебо, което намалява риска от ухапвания с около 20%.
20% е по-добре от нищо, но третирането на дрехите с препарат като перметрин се оказва, че е 100% ефективен срещу еленови твърди кърлежи, преносителите на Лаймска болест, и затова той е по-подходящ от това да разчитаме на чесновото хлебче да ни спаси.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/does-eating-garlic-reduce-mosquito-bites/
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Растително хранене за минимални промени в състоянието при бъбречно заболяване

Хроничното бъбречно заболяване е една от десетте водещи причини за преждевременна смърт в САЩ, а честотата се увеличава. Хроничното бъбречно заболяване засяга над 10% от възрастното население и всяка година над 100 000 американци развива бъбречно заболяване краен стадий и трябва да преминат на диализа. Лудостта е, че цели 96% от хората с лека до умерена форма на проблеми с бъбречната функция и около половината от хората с тежко намалена бъбречна функция си остават недиагностицирани. Това означава, че по-голямата част, 24 от общо 25 души с хронично бъбречно заболяване дори не знаят, че го имат.
Какво можем да направим, за да поддържаме бъбречната си функция? В едно проучване, което проследява над 1 000 по-възрастни жени за 10 години, тези, които консумират храни, богати на растителен протеин, имат по-бавно влошаване на бъбречната функция, което доказва ползите от растителното хранене като цяло, за да се поддържа здравето на бъбреците. В сравнение с протеина от растителни източници, животинските протеини са свързани с повишен риск от бъбречно заболяване в краен стадий при няколко такива проучвания. Не сме сигурни защо. Увреждането на бъбреците от животинските протеини може да се дължи на киселинното натоварване от храната, прекомерното количество фосфор или лошите бактерии в чревния микробиом и последващото възпаление.
Киселинното натоварване от храната при стандартната американска диета произлиза най-вече от животински източници, като месо, яйца и сирене. При включване на по-големи порции храни с естествен алкализиращ ефект, като плодове и зеленчуци, изцяло растителното хранене е почти киселинно неутрално. Дори само консумацията на растителна храна 2 или 3 дни от седмицата може значително да намали киселинния товар, който се доставя до бъбреците, а ако преминете на растително хранене изцяло, ще навлезете директно на алкална територия. Дори само спирането на месото може да донесе алкален товар в сравнение с киселинния товар на невегетарианците. Всичко това е важно, тъй като киселината от храната може да предизвика бъбречно увреждане и прогресиращо влошаване на бъбречната функция.
Приемът на животински протеини може също да причини дисбаланс на композицията на чревния микробиом като произвежда повече амоняк и водороден сулфид, газ с миризма на развалени яйца, както и да има възпалителен ефект, който може да доведе до намалена бъбречна функция, но причината може и да са животинските мазнини. В проучването на Харвард върху медицинските сестри, по-високият прием на животински мазнини се оказва пряко свързан с изхвърляне на протеини в урината, което е знак за увреждане на бъбреците, и за да ги предпазят от това, учените предлагат диета с по-ниско съдържание на животински протеини, мазнини и холестерол.
Това може да обясни и защо вегетарианците имат по-добра бъбречна функция от невегетарианците в съответствие с пола, възрастта, размера, физическата активност, алкохола, пушенето и т.н. Така че, дори и месоядните, които са също толкова слаби, колкото вегетарианците, имат същия добър холестерол, кръвно налягане и кръвна захар, имат влошена бъбречна функция. Смята се, че по-големият прием на фибри при растителното хранене допринася за предпазния ефект върху бъбречната функция, отново чрез микробиомния механизъм. Докато консумацията на животински протеини може да доведе до размножаване на бактерии, които се хранят с месо, а след това да се появят пропускливи черва, уремични токсини и последващо възпаление, оксидативен стрес и развитие на хронично бъбречно заболяване. Това може да се спре, заедно с намаляване на възпалението и киселинния товар, благодарение на консумацията на храни, богати на фибри.
Нищо чудно, че вегетарианският модел на хранене без яйца е свързан с 37% по-малка вероятност от развитие на хронично бъбречно заболяване. Ами растителното хранене не само за превенция, но и за справяне с хроничното бъбречно заболяване? Може ли пълната промяна на начина на живот да измени и курса на болестта? Това е случаят на човек, диагностициран със заболяване с минимални промени. Това е когато бъбреците започват да пропускат протеин, въпреки че има минимални промени, които се забелязват при биопсия под микроскоп. Ако започнете лечение със стероиди, за няколко месеца проблемът ще изчезне, но значителна част може и да не реагират на стероидната терапия. Той бил диагностициран преди 18 години, но само чрез замяна на животинските протеини с растителни успял да постави хроничното си бъбречно заболяване в ремисия.
На 44-годишна възраст той внезапно развил подуване, което засегнало цялото му тяло, понеже губел толкова много протеини. Бил слаб, бавен и не можел да се концентрира. Диагностициран със заболяване с минимални промени и лекуван с водно хапче и 4 различни медикамента за понижаване на кръвното налягане. Поради липсата на резултат от високите дози стероиди бил добавен силен имунопотискащ медикамент: и все пак тежката загуба на протеини продължавала, хипертонията и бъбречната функция се влошили докато… не преминал на растително хранене, започнал да тренира, отслабнал с 27 кг, бъбречното заболяване си отишло и не се върнало.
Нека чуем какво казва самият той. „Оценявам препоръките на лекарите за промяна на храненето: да заменя протеините с растителни източници. Само тази промяна оказа сериозно влияние на живота ми. Върнах си качеството на живот, за което си мислех, че си е отишло завинаги. Моята представа за нормално беше способността ми да извършвам професионалните си задължения и да тренирам. През последните 7 месеца плувам над 5 км през ден: дистанция, която превишава способностите ми от преди заболяването. Предполагах, че живея здравословно преди да се разболея; днес живея по-здравословен и по-щастлив живот и имам бъбреците си, за които съм благодарен.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/plant-based-diet-for-minimal-change-disease-of-the-kidney/
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Храна за душата, която всъщност е полезна за душата

Сърдечно-съдовите заболявания в афро-американското общество си остават висок процент и са основна причина за разликата в продължителността на живота между афро-американците и белите. Защо има такъв голям проблем? Поради проблем с рисковите фактори, например високото кръвно налягане, диабет, затлъстяване и висок холестерол. И какво се крие за тези рискови фактори? Много неща могат да се дължат на храненето. Сред етническите групи хората, които отговарят на препоръките за здравословно хранене, са с най-нисък процент сред тъмнокожите. В това национално проучване повечето афро-американци се оказва, че се хранят особено зле според Американската сърдечна асоциация.
Афро-американците са изправени пред изключителни предизвикателства за придържане към препоръките за хранене и едно такова предизвикателство е придържането към културната традиция на „храна за душата“. Някои компоненти на храната за душата са прекрасни. Няма как да приемате по-здравословно нещо от зеленолистни и сладки картофи, домати, бобови (сушен грах и боб), диня, къпини, царевица и бамя. Всичко това ме кара да огладнявам. Но противоположно на очакванията, храната за душата може също да бъде и с високо съдържание на добавени мазнини, захар и сол, с прекомерна употреба на високомазнинни меса, да не споменаваме и употребата на пърженето. Пържено пиле и дреболии, по-точно свински черва, храни с високо съдържание на натрий и наситени мазнини – фактори, свързани с хронични заболявания.
Откъде идва обичаят със свинските черва? Трябва да проследим корените. Храна за душата е това, което поробените африканци били принудени да консумират в дълбокия Юг, за да оцелея по време на робството си. Това е в дълбок контраст с традиционната западноафриканска диета, която е предимно растителна с прием на зеленолистни, плодове, бобови, ядки, зеленчуци и зърнени, дори още повече зеленчуци. Тази традиция обаче е претърпява западно влияние и се е превърнала в диета с много пържени храни, подсладени напитки, червено и преработено месо.
Но добрата новина е, че все повече и повече афро-американци възприемат растителното хранене, за да се справят със здравословните си проблеми, подпомогнати от нарастващото движение на ресторантите за веган храна за душата, които сервират по-здравословни растителни ястия. Ученият Ейдриън Милър пише, че след като е пробвал всякакви храни по пътя си през страната, вече му е ясно, че креативната енергия на храната за душата гори най-ярко в ресторанти с висок клас вегетарианска или веганска клиентела. Дали обаче те достигат до хората, които имат най-голяма нужда? Обикновено се намират в афро-американски райони с по-голям процент бедност. Значителен брой от ресторантите са класифицирани в районите без голямо предлагане на хранителни продукти, където има недостиг на супермаркети, а така се появява възможността да се осигурява по-здравословна храна на жителите в заобикалящите квартали. Ето защо наличието на повече ресторанти за веган храна за душата и нарастващото движение на веганството сред афро-американците може да повлияе хранителните навици на обществото, особено след като някои вече предлагат и готварски курсове. Основаването на партньорства за обществено здраве с цел веган ресторантите да накарат повече афро-американци да се хранят с растителна храна може да бъде обещаваща първа стъпка към намаляване на някои от различията в здравето между белите и чернокожите.
„Ние не заклеймяваме месото,“ казват собственици на вегански ресторанти, които окуражават здравословното хранене в афро-американската общност. „Ние искаме да въведем растителната храна“ в опит да се свърже произхода на най-добрата храна за душата със западноафриканската растителна диета от 14 век, с надеждата хората да усетят, че да си веган всъщност е присъщо и естествено за културата и идентичността на чернокожите. Дори само връзката със социалната справедливост в опит за премахване на ефектите от целенасочените търговски усилия на компаниите за бързи храни към децата в цветнокожите общества.
Това движение е подпомогнато от известни чернокожи личности на растително хранене, не само влиятелни хора като Корета Скот Кинг и Кори Букър, но и NBA звезди, Самюел Л. Джаксън и Бийонсе, както и покойният активист Дик Грегъри, известен като комедиант, но и като говорител и веган защитник на здравето, повлиян от Алвения Фултън, която смята, че храната за душата наистина трябва да бъде полезна за душата. Вместо да празнува факта, че робовладелците забраняват достъпа до качествени храни на робите си, тя убеждава тъмнокожите общества да гледат на храната като на средство за здраве и лечение, застава зад свежите цели храни като път за облекчаване или лечение на осакатяващото бреме на хроничните заболявания.
Чернокожите вегетарианци и вегани показват, че растителното хранене не е само за белите – никога не е било. Всъщност, можем да се върнем векове назад към Освободителя от 19 век, аболиционисткия вестник, в който Уилям Лоид Гарисън пише в своето известно есе: „Ще бъда твърд като истината и безкомпромисен като справедливостта.“ В един брой от 1853 г. пише: „Един човек, чийто стомах е задръстен с животински гадости… може да оцени високо моралните и интелектуални учения така както една свиня оценява перлената огърлица. Логика, хумор и красноречие не присъстват при такива хора.“ „Само ако американците можеха да се замислят повече за това, което трябва да ядат и пият, да следват правилата на опита и науката,“ (с което имат предвид вегетарианската диета), (Америка) „ще се превърне в държава без робство, с мир, търпение, реформи в страната, права на жените и т.н. само за една година.“

Източник: https://nutritionfacts.org/video/soul-food-thats-good-for-the-soul/
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Как овесената каша помага за контрола на кръвната захар?

Днес е общоприето, че храненето с животински мазнини преработени храни е важен рисков фактор за развитието на диабет тип 2. И не става въпрос само за животинските мазнини, но и за животинските протеини, които увеличават инсулиновата резистентност, което е предпоставка към развитието на диабет тип 2. Нищо чудно, че изследванията показват, че повишената консумация на животински продукти и недостатъчният прием на непреработени растителни храни увеличават риска не само от сърдечно-съдови заболявания, но и от диабет. Но от всички други цели растителни храни, защо точно овесената каша за лечение на диабет, която, както споменах в последното видео, е използвана за лечение на диабет още преди откритието на инсулина.
Отдавна знаем, че консумацията на цели зърнени храни, включително овесени ядки, е свързана с по-нисък риск от диабет, но няма как да сме сигурни докато не направим проучване. Има над десет рандомизирани контролирани проучвания, които разглеждат метаболитните ефекти от приема на овесени ядки при пациенти с диабет тип 2, и се оказва, че те значително подобряват както краткосрочния, така и дългосрочния контрол на кръвната захар в допълнение към понижаване на нивата на холестерола. Смятаме, че ползите се дължат на ферментационните фибри в овесените ядки, наречени бета глюлани, тъй като може да има понижаване на холестерола дори и само ако се приемат чисти фибри от овесени ядки, както и подобрение на контрола на кръвната захар и инсулиновата чувствителност както при диабет тип 2, така и при диабет тип 1. Как точно тези фибри правят това? Знаем, че един от скритите механизми за понижаване на холестерола от консумацията на овесена каша е способността за манипулиране на микробиома, или с други думи, ползотворно влияние върху чревните ни бактерии.
Малко фибри могат да направят много. Тук се говори за противовъзпалителните свойства от късоверижните мастни киселини, които нашите полезни бактерии произвеждат от фибрите. Има десетки рандомизирани контролирани проучвания, които показват, че видовете фибри, които се съдържат в овесените ядки и бобовите, могат да подобрят дългосрочния контрол на кръвната захар при диабетиците – всъщност почти удвояват прага на Агенцията за храните и лекарствата, който е нужен за новите лекарства, понижаващи кръвната захар. Защо? Защото чревните бактерии, които избирателно се назначават от фибрите, могат да помогнат за облекчаване симптомите на диабет тип 2.
Всъщност, въз основа на 50 отделни бактериални маркери от фекалии може да определи кой има и кой няма диабет. Но ако се промени храненето, може да се промени и чревната флора само за един ден. Храним ги с фибри и в замяна те ни хранят с тези късоверижни мастни киселини, като бутират, който има такива полезни свойства. Ако поставим хората на диета с овесени ядки, бобови, плодове, зеленчуци и ядки, се увеличава броят на хранещите се с фибри бактерии, които произвеждат полезните късоверижни мастни киселини, а кръвната захар на гладно спада с около 25% за един месец. И колкото повече се произвеждат хранещи се с фибри бактерии, толкова по-добър е контролът на кръвната захар. Когато производителите на късоверижни мастни киселини са повече на брой и в по-голямо разнообразие, участниците имат по-голямо подобрение в нивата на хемоглобин A1c (който е показател за контрола на кръвната захар в дългосрочен план). Проучванията, изучаващи ситуацията преди и след фекална трансплантация, помагат за установяване на причинно-следствената връзка.
Самите фибри от овесените ядки се оказва, че действат като пребиотик, увеличавайки растежа на полезните бактерии, като lactobacillus и bifidobacteria. Така че, между липсата на животински протеини, липсата на животински мазнини и напълването с пребиотични фибри, нищо чудно, че диетата с овесена каша е станала част от клиничната рутина за лечение на диабета. С времето обаче, тази практика впоследствие е забравена, а това може да се сравни със съдбата на непопулярни теории в минали издания на съветски енциклопедии.
Въпреки напредъка на терапията, продължаваме да имаме много хора с недобре контролиран диабет. За щастие това забравено средство се завръща. Ще разгледам всички нови проучвания върху диетата с овесени ядки в следващото видео.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/how-does-oatmeal-help-with-blood-sugars/
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев