Причиняващият рак НДМА в лекарствата (Зантак, Метформин) и месото

През 2018 г. едно от най-продаваните лекарства за кръвно налягане, валсартан, продавано под името Диован, беше установено, че е замърсено от „вероятно канцерогенния“ нитрозамин, известен като Н-нитрозодиметиламин (НДМА). Смята се, че приблизително на 20 милиона души по света се предписва лекарството, придружено от този замърсител, чиито риск от рак се оказва, че надвишава този на много други известни канцерогени, включително азбест, бензоапирен и ПХБ.
Агенцията за контрол на храните и лекарствата на САЩ (АХЛ) изчислява, че приемът на лекарството в продължение на няколко години може да причини рак при 1 на 8 000 души, докато европейският еквивалент на АХЛ изчислява риска от рак на 1 на 5 000 души. Малко вероятно е, пишат изследователите в една статия от пролетта на 2019 г., лекарства като валсартан да са уникален случай. И наистина, няколко месеца по-късно АХЛ заяви, че са намерили НДМА в ранитидина.
Ранитидин, лекарството за киселинен рефлукс, продавано под името Зантак, е едно от най-често предписваните лекарства на планетата, като допълнение към това, че се продава без рецепта. Ако давате на хората по една-единствена таблетка, количеството НДМА, което протича през тялото скача над 100 пъти.
След това, през 2020 г. някои форми на метформин, известно лекарство за диабет, продаван под името Глюковаж, се оказват замърсени. Откриването на НДМА при често използваните медикаменти накара АХЛ да призове незабавно изтегляне на целия Зантак от аптеките, защото техните изследвания показват, че нивата на НДМА могат в някои обстоятелства да превишат приемливия дневен прием от 96 нанограма на ден. Толкова е зле, че АХЛ открива в Зантак нива от този канцерогенен замърсител НДМА, подобни на нивата, на които човек се излага, ако консумира гриловано или пушено месо!
Чакайте малко!
НДМА се съдържа не само в замърсени лекарства. Това е известен страничен продукт от производството на пестициди, обработването на кожа (щавене) и изработката на гуми, също така се съдържа в множество храни и напитки, включително преработеното месо и бирата. Сега след като знаем, че НДМА може да преминава през плацентата, това обяснява връзката между сушеното месо, консумирано от майката по време на бременността и риска от мозъчен тумор през детството. Например, консумацията на хотдог през бременността може да увеличи риска от тумор в мозъка в детството с 33%, а консумацията на наденица с 44%. Консумацията на бекон може да увеличи вероятността от тумор в мозъка с 60% или 70%. Но тук не става въпрос само за преработеното месо. Изследователите са намерили НДМА и в пилешкото месо.
Само една порция пиле съдържа над 100 нанограма НДМА. Помните ли как АХЛ каза, че приемливият дневен прием е 96 нанограма на ден? Половин пилешка гърда съдържа 110.
Сега, суровото пилешко няма никакъв НДМА; проблемът е в метода на готвене. Всъщност, готвенето на месо със суха топлина, както например запичането или гриловането, дори създават въздушен НДМА, освобождавайки това мощно канцерогенно съединение във въздуха. Така че, дори и да хапвате само салата в някой ресторант с грил на въглища, само дори ако сте там, където се готви месо, може да имате значителен риск от рак.
Тези нитрозамини също така се съдържат в цигарения дим и тютюневата индустрия беше подложена на натиск да се опита да ги премахне, с идеята, че просто няма логика един отстраним канцероген да остане в потребителски продукт. По същата причина Зантак беше изтеглен от пазара.
Добре, нека да изясним нещата.
Едно от най-продаваните лекарства в историята е изтеглено от пазара – лекарство, което носи милиарди долари – защото съдържа възможен канцероген, който превишава приемливия дневен прием, но само в една порция пилешко може би се съдържа повече! Въпросът ми е: защо не изтеглят и пилешкото от пазара?

Източник: https://nutritionfacts.org/video/cancer-causing-ndma-in-medications-zantac-metformin-and-meat/
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Диабетът като заболяване, причинено от натравяне с мазнини

Както преддиабетното състояние, така и диабет тип 2 са причинени от инсулиновата резистентност, което днес е доказано, че е тясно свързана с натрупването на мазнини в мускулните ни клетки. Тази мазнинна токсичност в мускулите ни е основен фактор за причиняването на инсулинова резистентност и диабет тип 2, тъй като нарушава дейността на инсулина. И преди сме разглеждали как мазнините правят мускулите ни резистентни към инсулин, как тези мазнини идват от мазнините, с които се храним или мазнините, които носим в себе си и как не всички мазнини са еднакви. Предимно мазнините от животински произход, а не от растителен, изглеждат особено вредни по отношение на инсулиновата резистентност, предизвикана от тях. Но тази инсулинова резистентност в мускулите ни започва години преди диагнозата диабет.
Това е графика на кръвната захар на гладно 13 години преди появата на диабета. Инсулиновата резистентност започва над 10 години преди да се постави диагноза диабет, тъй като кръвната захар бавно започва да се покачва. И после изведнъж панкреасът спира, а кръвната захар скача. Какво се крие зад това относително бързо спиране на отделянето на инсулин?
Първо, панкреасът изпомпва все повече инсулин, опитвайки се да се справи с причинената от мазнините инсулинова резистентност в мускулите ни и високите нива на инсулин могат да доведат до натрупване на мазнини в черния дроб и да доведат до омазнен черен дроб. Преди диагнозата на диабет тип 2 имаме дълъг тих писък от черния дроб. Докато мазнините се натрупват в черния ни дроб, той също става резистентен към инсулина.
Обикновено черният дроб постоянно образува кръвна захар, за да поддържа мозъка ни жив между храненията. След като закусим, обаче, инсулинът, който се освобождава след хранене, изключва глюкозата от черния дроб, което е логично, тъй като нямаме нужда от нея. Но ако е пълен с мазнини, черният дроб става резистентен към инсулина, както мускулите ни и така не реагира на сигналите от закуската, затова продължава да изпомпва кръвна захар цял ден, наред с всичко останало, което ядем. И така, панкреасът изпомпва още повече инсулин, за да се справи с високата захар, а черният дроб става все по-мазен и по-мазен. Това е един от порочните кръгове на диабета. Мазните мускули, в контекста на твърде многото калории, водят до омазнен черен дроб, което води до дори още по-мазен черен дроб. И всичко това е много преди да се появи диабета, но след това започва следващият порочен кръг.
Омазненият черен дроб е смъртоносно заболяване, така че черният дроб се опитва да се отърве от мазнината, като я пуска обратно в кръвообращението под формата на нещо, наречено VLDL и това започва да се натрупва в клетките на панкреаса, които изначално произвежда инсулин. Сега вече знаем как се развива диабета. Мазните мускули водят до омазнен черен дроб, което води до омазнен панкреас. Сега е ясно, че диабет тип 2 е състояние на излишни мазнини в органите ни.
Единственото нещо, което ни предпазваше от диабет, от неизследвани покачващи се нива на кръвна захар, е че панкреасът работи от време на време, като изпомпва излишния инсулин, за да се справи с инсулиновата резистентност. Но докато така нареченото островче, или бета клетките в панкреаса, се убиват от натрупването на мазнини, производството на инсулин спира да действа, и накрая имаме най-лошото и от двете страни: инсулинова резистентност, комбинирана с нефункциониращ панкреас. Когато не успеят да преодолеят резистентността, нивата на кръвната захар се покачват постоянно и имаме диабет тип 2.
Това има последствия и за появата на рак. Затлъстяването води до инсулинова резистентност, кръвната захар се покачва, панкреасът ни започва да изпомпва повече инсулин, за да се опита да вкара повече захар в мускулите и накрая мазнината се разлива и в панкреаса, убивайки клетките, произвеждащи инсулин, и ето, имаме диабет, в който случай трябва да започнем да инжектираме инсулин във високи дози, за да се справим с инсулиновата резистентност, а тези високи нива на инсулин подпомагат появата на рак. Това е една от причините, поради които смятаме, че затлъстелите жени имат повече рак на гърдата. Всичко опира до мазнината, която навлиза в мускулните ни клетки и така започва инсулиновата резистентност, мазнината от стомаха или мазнината, която навлиза в стомаха.
Сега би трябвало да е ясно защо американската асоциация на диабета препоръчва намаляване на приема на мазнини като стратегия за намаляване и на риска от развитие на диабет.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/diabetes-as-a-disease-of-fat-toxicity/
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Ароматерапия с мента при гадене

Един от най-честите страхове, които имат пациентите преди операция е следоперативното гадене, което варира от леко повдигане до продължителни периоди на повръщане. Стомашното неразположение и повръщането след операция е често срещан проблем, който засяга между четвърт и половината от хората, поставени под пълна упойка, както над половината от тези с висок риск. Кой е с висок риск? Жените, които не пушат и имат история на неразположение при пътуване. И преди съм разглеждал науката зад лечението на гаденето с джинджифил, но какво правим, ако ни е твърде лошо, за да ядем? Хората често са изпращани вкъщи с ректални свещички против гадене, проучванията показват обаче, културното и сексуалното отношение прави голям брой хора чувствителни към всичко, което включва ректума. Но въпроса, който задават в проучването, звучи така: „Ще се радвате ли да ви сложат медикамент отзад…?“ Разбирам, че много от участниците си мислят „Не бих имал против, но няма и да се радвам от този факт…“, особено ако съм болен и повръщам.
А за жени след секцио, те може и да не искат да приемат лекарства, ако кърмят. Така че, изследователите решили да тестват ароматерапията. Изследванията показват, че етеричните масла от градинска и лютива мента са ефективни за намаляване на гаденето и повръщането след химиотерапия, но това било след вътрешен прием през устата. Дали самата миризма на ментата също помага при гадене? Накарали група жени да вдишат дълбоко екстракт от мента, какъвто може да се купи от магазините, и изглежда помогнало. Докато вдишването на чиста вода със зелен цвят – плацебото – не помогнала на никого, и при контролната група, която не помирисвала нищо, също нямало резултат, никой не се почувствал по-добре, 80% от тези, които вдишват мента, се почувствали по-добре само за няколко минути.
Проучването е критикувано заради това че е твърде малко, както и за това, че не използва чисто олио от мента. Екстрактът от мента си е олио от мента плюс алкохол – може би миризмата на алкохол е накарала хората да се чувстват по-добре! И това не е много трудно. През 1997 г. изследователи съобщили за едно просто, безвредно и евтино лечение на следоперативното гадене и повръщане – миризмата на изопропилов алкохол, а това е съдържанието на тези алкохолни кърпички, малки тампони, с които сестрата ви маже преди да ви бият инжекция. Установили, че могат да отворят един тампон и да го поднесат пред носа на пациентите, като по този начин гаденето и повръщането се облекчават при над 80% от хората след операция. Оттогава това служи за водещо лекарство против гадене и може да подейства дори още по-бързо, намалявайки гаденето наполовина само за 10 до 15 минути, вместо за 20 или 25.
И така, дали причината е алкохолът, ментата или и двете? Не знаехме докато не се направи проучване. Група пациенти са инструктирани да си поемат дълбоко и бавно въздух три пъти, като вдишват през носа и издишват през устата, помирисвайки алкохол, мента или нищо. Миризмата на мента намалила гаденето наполовина за 5 минути. Както и алкохолът. Но същото важи и за помирисването на нищо. Така че, може би няма нищо общо с аромата; може би бавното и дълбоко поемане на въздух е помогнало. Това би била една наистина евтина интервенция, ако единственото, което трябва да направим, е да кажем на хората как да дишат. Въпреки че не е чак толкова изненадващо, имайки предвид близостта на центровете за повръщане и дишане в мозъка ни.
И наистина, контролираното дишане било ефективно с или без никакъв аромат. Така че, следващия път, в който почувствате, че ви се гади, вдишайте дълбоко през носа си и бройте до три, задръжте въздуха до три и после издишайте през устата, като броите отново до три. И направете това три пъти. По ирония на съдбата изследователите продължават да подкрепят използването на ужасните тампони с алкохол, въпреки че те не са по-ефективни от дишането. Защо им е да правят това? Тъй като изопропиловият алкохол има отличителен аромат, е по-вероятно пациентите да мислят, че следоперативното гадене и повръщане се лекуват активно, когато вдишват алкохолни изпарения, а не само когато се ангажират в дихателни упражнения.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/peppermint-aromatherapy-for-nausea/
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Оценка и тестване на растителното хранене

Как оценяваме качеството на храната на хората? Коя храна може да има по-голяма хранителна стойност от вегетарианската? Ако сравним качеството на вегетарианската храна, в сравнение с невегетарианската, растителната храна изглежда печели, а по-високото качество на вегетарианската храна обяснява всъщност по-голямото подобрение в здравословното състояние. Вегетарианците обаче изглежда приемат повече рафинирани зърнени храни, повече бял ориз и бял хляб, които са лишени от много хранителни вещества. Само защото човек е вегетарианец, не означава, че непременно се храни оптимално здравословно.
Тези, които са запознати с науката, знаят колко е важно за здравето да се консумират цели растителни храни. Какво ще кажете за една система за оценяване, която просто добавя количеството плодове, зеленчуци, цели зърнени храни, бобови, грах, нахут и леща, както и колко грама ядки и семена се приемат на 1000 калории, с или без да се броят обикновените картофи. Ако гледаме само общия прием на цели растителни храни, това не означава, че не си пълните устата с понички. Можете да си представите измерване на пропорционалния прием въз основа на калориите или теглото, за да се определи каква част от храната ви се състои от цели растителни храни. В този случай ще получите отрицателни точки, ако ядете неща като храни от животински произход – месо, мляко или яйца – или добавена захар и мазнини.
Любимата ми мярка за измерване на пропорционалния прием е фитохимичният индекс на Макарти, който и преди съм разглеждал. Харесва ми, защото е много прост, изчислява се като процент от дневните калории, които произлизат от храни, богати на фитохимикали. Оценка от 0 до 100: процентът на калориите, които произхождат от храни, богати на фитохимикали, биологично активни вещества, които естествено се съдържат в растенията и допринасят за многото здравословни ползи от приема на цели растителни храни. Наблюдението на приема на фитохимикали в клинична среда може да помогне на хората да оптимизират храната си за оптимално здраве и превенция на заболяванията. Количественото определяне на фитохимикалите в храните или пробите от тъкани са непрактични, скъпи и трудоемки; но хей, тази идея за индекс на фитохимикалите може да послужи като алтернативен и прост метод за оценка на приема на фитохимикали.
На теория пълноценното растително хранене, веган храненето, което изключва рафинирани зърнени храни, бели картофи, твърд алкохол, добавена захар и олиа, може да достигне идеалната оценка от 100, докато, за съжаление, съвременният начин на хранене в Америка с малко късмет би достигнал до 20. Нека видим какво се случва. През 1998 г. пазарските ни колички бяха пълни с около 20% цели растителни храни, а наскоро този процент е паднал.
Няма ли да бъде интересно, ако изследователите използват този индекс, за да го свържат с последствията за здравето? Именно това направили. Знаем, че проучванията показват, че вегетарианските диети имат предпазваща роля за теглото и индекса на телесната маса; около 50 проучвания доказват, че вегетарианците имат значително по-ниско тегло и индекс на телесната маса, в сравнение с невегетарианците. Още повече проучвания показват, че високият прием на плодове, зеленчуци, цели зърнени и бобови могат да имат предпазващ ефект, независимо от консумацията на месо. Изследователите искали да използват един индекс, който дава точки за цели растителни храни. Те използвали индекс на фитохимикалите и проследили теглото на хората през следващите няколко години, можете да намерите информацията във видеото „Изчислете оценката на здравословното си хранене“ при скала от 0 до 100, просто като отразяват какъв процент от храната ви се състои от цели растителни храни. И въпреки че групата с най-здравословно хранене имала средно оценка 40, което означава, че по-голямата част са преработени храни и животински продукти, самото присъствие на целите растителни храни като важна част от диетата може да предотврати затлъстяването и да намали телесните мазнини. Не е всичко или нищо. Всяка една стъпка към увеличаване на приема на целите растителни храни може да бъде полезна.
Още няколко проучвания са проведени след това и всички те сочат към същата посока: около една трета по-малка вероятност от коремно затлъстяване при по-висок прием на растителни храни и значително по-малка вероятност от високи триглицериди. И така, индексът може да послужи като цел за отслабване, при което има по-малък фокус върху приема на калории и по-голям върху увеличаване на приема на тези храни с висока хранителна стойност и с малко калории. Според най-новото такова проучване, публикувано през 2020 г., същото важи и за детското затлъстяване.
Дори и при едно и също тегло, едни и същи коремни мазнини, децата на растително хранене имат по-висока инсулинова чувствителност, което означава, че инсулинът, който те произвеждат, работи по-добре в тялото им, вероятно благодарение на съставките в растенията, които успокояват възпалението и се борят със свободните радикали. И наистина, нещата изглежда се подобряват, след като хората започват да приемат повече растителни храни.
Нищо чудно, че изследователите открили 91% по-малка вероятност от преддиабетно състояние за хората, които си набавят над половината дневни калории от здравословни растителни храни, значително по-малка вероятност от метаболитен синдром и високо кръвно налягане, само наполовина вероятността от диагноза хипертония за период от 3 години сред тези, които приемат повече растителна храна. Дори психичното здраве се подобрило. Около 80% по-малко депресия, 2/3 по-малко тревожност, 70% по-малко психологически стрес.
Ами фитохимикалният индекс и доброкачествените заболявания на гърдата, като фиброкистозни заболявания, дуктална ектазия, мастна некроза и всякакви видове доброкачествени тумори? Същото нещо: 70% по-малък шанс от тези заболявания. Добре, ами рак на гърдата? По-големия прием на здравословни растителни храни наистина е свързан с по-малък риск от рак на гърдата, дори и след контролиране на дълъг списък от други фактори, и не само с малко. Приемът на два пъти по-голямо количество растения, в сравнение със стандартната американска диета е свързано с над 90% по-малка вероятност от рак на гърдата.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/plant-based-eating-score-put-to-the-test/
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Избягвайте тези храни, за да предотвратите пропускливите черва

Чревната пропускливост може да бъде повлияна от множество фактори, които много хора правят ежедневно. Гледайте видеото, за да разберете кои са тези фактори. А в следващото видео ще ви покажа как да излекувате пропускливите черва. Пропускливите черва може би са новата цел на превенцията на заболяванията и терапията. С всичките си малки сгъвки, чревната бариера покрива повърхност от над 4000 кв.м. – това е повече от един тенис корт – и изисква приблизително 40% от общата енергия на тялото ни, за да се поддържа.
Нарастващите доказателства показват разрушаване на целостта на чревната бариера при развитието на множество заболявания, каквото е например възпалителното чревно заболяване. Тук изследователите измерили чревната пропускливост, използвайки синя боя за храна. Тя остава в червата, ако са здрави, но може да се засече в кръвта на много болни хора, когато чревната бариера се пропука. Няма нужда да стигате до спешното, за да развиете чревна пропускливост. Приемането на аспирин или ибупрофен могат да свършат работата.
Приемът на два обикновени или два екстра силни аспирина само веднъж може да увеличи пропускливостта на червата ви. Тези резултати предполагат, че дори здравите хора трябва да внимават с употребата на аспирин, тъй като той може да доведе до дисфункция на стомашно-чревната бариера.
Ами буферирания аспирин? Няма разлика: както обикновеният, така и буферираният аспирин водят до множество ерозии на вътрешната обвивка на стомаха и червата. Ако поставите тръбичка в гърлото, ще видите голяма ерозия и почервеняване при 90% от хората, които са приемали аспирин или буферин в препоръчителните дози. Колко часа са нужни за появата на увреждането? Нула. Отнема 5 минути. Ацетаминофенът, продаван под името Тиленол в САЩ, е по-добър избор, освен ако нямате проблеми с черния дроб. А вместо да подобрят нещата, добавките с витамин C изглежда влошават още повече чревната пропускливост, предизвикана от аспирина.
Интересното е, че именно заради това медикаменти като аспирин, ибупрофен и напроксен са въвлечени в 25% от анафилаксиите, предизвикани от храната; с други думи, по-голямата вероятност от животозастрашаващи пристъпи на хранителни алергии с над 10 пъти, се случва, защото тези лекарства увеличават пропускливостта на чревната бариера, а това води до навлизане на малки частички от храната в кръвта. Добре, но защо движението може да увеличи риска?
Интензивните тренировки, например 1 час на 70% от максималния капацитет, могат да вкарат толкова много кръв в мускулите и да я изкарат от вътрешните органи, че това може да причини временно нараняване на червата в резултат на което да се появи лека чревна пропускливост. Но тя може допълнително да се усили, ако спортистите взимат ибупрофен или някои други противовъзпалителни нестероидни медикаменти, което за съжаление е често срещано.
Алкохолът също може да бъде рисков фактор за пристъпи на хранителна алергия поради същата причина: увеличаване на чревната пропускливост. Но ако спрете алкохола, червата ще се излекуват.
Кои храни допълнително оказват влияние? Повишената консумация на наситени мазнини, които се съдържат в месото, млякото и боклучавите храни, може да доведе до растеж на лоши бактерии, които произвеждат газа с мирис на развалени яйца, водороден сулфид, който може да наруши предпазния слузен слой. Предполага се, че е ясно, че високомазнинното хранене като цяло има негативно влияние върху чревното здраве, тъй като нарушава системата на чревната бариера с помощта на няколко механизма. Но повечето проучвания, които цитират негативните ефекти от високомазнинното хранене върху пропускливостта на червата, са извършени с лабораторни животни или в блюдо на Петри. Няма как да знаем със сигурност, докато не тестваме.
Процентът затлъстяване, както и други кардиометаболитни нарушения са се увеличили главоломно паралелно с преминаването от традиционно нискомазнинно хранене към високомазнинно такова. Знаем, че влошаването на чревната ни флора е свързано с висок риск от много такива заболявания. Според проучванията с гризачи, високомазнинното хранене нарушава баланса на микробиома и чревната бариера, което води до заболявания. За да навържем нещата обаче ни трябва интервенционално проучване върху хора и ето го и него: рандомизирано контролирано проучване с период от 6 месеца за влиянието на мазнините върху микробиома. И наистина, високата консумация на мазнини изглежда е свързана с неблагоприятни промени в чревния микробиом и с възпалителни фактори в кръвта. И забележете: без месо и млечни продукти. Изследователите просто заменили рафинираните мазнини с рафинирани въглехидрати, като бял ориз и бяло брашно, вместо олио. Тези открития предполагат, че държавите, възприемащи западния модел на хранене, не трябва да препоръчват увеличаване на приема на мазнини, докато държавите, които вече имат западен модел на хранене, трябва да обмислят да ги намалят.
Досега говорихме за неща, които да предотвратят пропускливите черва. А какво да кажем за храните, които лекуват пропускливите черва? Ще разберем в следващото видео.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/avoid-these-foods-to-prevent-a-leaky-gut/
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Как да излекуваме пропускливите черва с диета?

Чревният тракт е най-голямата бариера между самите нас и околната среда. Освен това, което докосваме и дишаме, това, с което се храним, е най-големият ни контакт с външния свят. Обикновено целият ни стомашно-чревен тракт е непроницаем за това, което е вътре в него, което позволява на тялото да вземе и избере това, което влиза и излиза. Но има неща, които правят червата пропускливи и главното сред тях е храната ни.
Стандартният модел на хранене на американците може да доведе до чревна дисбиоза, което означава нарушение на чревния ни микробиом, а това да доведе до чревно възпаление и пропусклива чревна бариера. Тогава малки частици от несмляна храна, микроби и токсини могат да се пропуснат през чревната стена, да преминат в кръвта и да предизвикат хронично системно възпаление.
За да избегнем тази дисбиоза и чревно възпаление, трябва да се храним предимно с растителна храна. Чревните бактерии при вегетарианската диета са свързани с баланс на чревния микробиом, по-голямо бактериално разнообразие и цялост на чревната бариера. Хората страдат от значително по-малко уремични токсини, като индол и п-крезол, и понеже фибрите са основната храна за нашия чревен микробиом, чревните бактерии на хората на растително хранене произвеждат повече полезни неща, и късоверижните мастни киселини, които имат предпазваща и захранваща роля за клетъчната обвивка на червата, което осигурява запазването на чревната бариера. Растителните фибри са особено важни за запазването на целостта на чревната бариера, но няма как да знаем със сигурност, докато не тестваме.
Хората приемат пълнозърнести храни, бобови и леща, плодове, зеленчуци, ядки и семена и достигат значително намаление на нивата на зонулин.
Зонулинът е протеин, които отговаря за разграждането на плътните връзки между клетките на чревната обвивка, ето защо той служи за биомаркер, който показва нарушение на чревната бариера. С други думи, зонулинът се счита за полезен показател на пропускливите черва. Но тъй като приемът на толкова много растителна храна изглежда понижава нивата, това навежда на мисълта, че подходящият прием на фибри помага за поддържане на правилната структура и функция на чревната бариера. Но целите растителни храни съдържат много повече неща, не само фибри. Как разбираме, че причината са фибрите? А проучването дори не е имало контролна група. Ето защо се казва, че чревната пропускливост може да се подобри от приема на фибри. За да докажем причинно-следствена връзка, би било добре да имаме рандомизирано двойно тайно проучване във времето, при което сравняваме ефекта от една и съща храна с или без фибри, и ето го и него.
Едната група приемала паста с добавени фибри, а другата – без, и се оказва, че има значителен спад в нивата на зонулин при групата с добавени фибри, така че фибрите наистина подобряват пропускливостта на червата.
Има ли някои конкретни растителни храни, които помагат? Куркуминът, жълтият пигмент в подправката куркума, може да помогне за предотвратяване на увреждането на червата, причинено обикновено от медикаменти от вида на ибупрофена, но това е при плъхове. Забелязана е подобна предпазваща роля за сулфорафана, който се съдържа в броколите, но това е при мишки. Нямаме все още проучвания върху хора, но има едно проучване с три дни прием на куркума, което наистина намалило увреждането на стомашно-чревната бариера, причинено от тренировки. По-малко може би също действа, но не са тествани по-малки дози досега.
Ако попитате лекари, практикуващи алтернативна медицина какво лечение използват за пропускливи черва, #1 в списъка, след намаление на консумацията на алкохол, е цинк.
Цинкът не само предпазва срещу увреждане при плъхове, причинено от лекарства от типа на аспирин. При тестване в рандомизирани проучвания върху хора се открива същото нещо. Противовъзпалителният нестероиден медикамент индометацин води до три пъти по-голямо увеличение на чревната пропускливост, както може да се очаква от този клас медикаменти, но когато хората приемали също и цинк, това предотвратило влошаването на пропускливостта, което навежда на мисълта за предпазен ефект на тънките черва. Използваната доза обаче е огромна: 75 мг на ден; това е почти два пъти по-голяма доза от поносимия максимален дневен лимит за цинк. Ами ако приемаме цинк при нормални дози от храната?
Има значително подобрение в пропускливостта на червата дори и при дози от само 3 млг цинк, което означава, че дори при относително малки количества, добавянето на цинк може би действа. Можете да си набавите 3 милиграма цинк с помощта на една чаша сварена леща.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/how-to-heal-a-leaky-gut-with-diet/
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев

Тестване на микс от ядки при еректилна дисфункция

През 2013 г. – не мога да повярвам, че мина толкова време – публикувах видео на основата на това проучване, което открива, че три седмици прием на шамфъстък води до значително подобрение в еректилната дисфункция при мъжете. Винаги е хубаво да видим как интервенция с цели храни има клинични ефекти и ми беше любопитно да преразгледам темата, за да видя какво е публикувано оттогава.
Дори и ако пренебрегнете всички проучвания с лабораторни животни, например колко лешници на ден подобрили функцията на тестисите на плъховете, пак не е ясно какво ще откриете, ровейки се из медицинската литература за ядките и сексуалната функция, като този случай на удушване на пениса с метална шестостенна гайка. Предполагам, че ядките понякога могат да влошат нещата, ако не можете да ги премахнете. Тук използвали техниката на Дънди, която включва пробиване на 20 дупки, за да се освободи напрежението, но не проработило. Използвали диамантена дискова фреза, за да разрежат гайката, но не уцелили няколко пъти. Всичко е добре, щом завършва добре.
Това възбуди любопитството ми. Очевидно заклещването на пениса е толкова често срещано, че има изградена цяла система за оценяване, която лекарите в спешното могат да използват. Ако няма бормашина, тези хирурзи съветват да се използва чук и длето.
Бормашина? Стоматологична бормашина. Хареса ми как се хвалят с каква точност изрязват ъглите. На мен ми изглежда доста назъбено.
„За да запазим пениса от фатален край“, (това е странен начин на изразяване), уролозите трябва да са наясно за всички инструменти и ако не знаете как се ползва триона, винаги можете да се обадите на местния ковач.
И все пак, как се премахва щанга или стоманена глава на чук? На една тежкотоварна въздушна мелница, осигурена от пожарната, били нужни 6 часа рязане, като пациента бил защитен от искрите с противопожарно яке, всичко, което трябва, ще се направи. Хак с трион. Бетоноядец. Или методът с навиването на коприна. Но както и да е, да се върнем обратно на темата.
Консумацията на поне една порция зеленчуци на ден и над две порции ядки на седмица е свързана с над 50% по-малка вероятност от еректилна дисфункция в едно проучване с напречно сечение в определен момент от времето. Но такива наблюдателни проучвания не могат да докажат причинно-следствена връзка. Това е като да кажем, че мъжете, които се хранят по-здравословно, имат по-добри плувци. Може би мъжете, които ядат ядки, просто са маниаци на здравословния начин на живот и подобрението се дължи на други фактори, като например движението. Трябва ни интервенционално проучване, а ето го и него.
Ефектът от консумация на ядки върху качеството и функционалността на спермата: рандомизирано контролирано проучване. Стандартният модел на хранене в Америка, с или без шепа орехи, и половин шепа бадеми и лешници. И групата с ядките имала значителни подобрения в общия брой сперматозоиди, жизнеността, подвижността и формата им, може би защото хората в групата с ядките имали значително намаление на ДФС: ДНК фрагментацията на спермата. Ядките изглежда предпазват ДНК-то на спермата. Жалко, че докато хората били на тази диета, не измерили еректилната и сексуалната им дисфункция. Направили го!
Ефектът от консумацията на ядки върху еректилната и сексуалната функция от същото проучване. Изследователите съобщават, че хората в групата с ядките имали значително увеличение на оргазмената функция и сексуалното желание, ами еректилната функция? Всеки път, когато видите такива избирателни доклади в стил чашата е наполовина пълна, трябва да подозирате някакъв вид финансиране от индустрията, и наистина това е случаят тук. Да, има маргинално увеличение в оргазмената функция и сексуалното желание със съмнително клинично значение, но никакво подобрение в еректилната функция, удовлетворение по време на половия акт или общо удовлетворение. И при толкова много сравнения, дори и така наречените важни открития може би дори не са статистически важни.
Но защо шамфъстъкът от 2013 г., за който говорих, подействал, за разлика от другите ядки? Ако си спомняте, първоначалното проучване било проведено с мъже на около 40- и 50-годишна възраст, които вече имали хронична еректилна дисфункция, докато средната възраст при новото проучване е 24 години. Така че хората вероятно са стартирали с близо до максималното кръвообращение, което не оставя много място за ядките.

Източник: https://nutritionfacts.org/video/mixed-nuts-put-to-the-test-for-erectile-dysfunction/
Превод, корекция и обработка: Цветомира Енчева и Петър Енчев